A criação intensiva muitas vezes ignora as necessidades básicas desses animais, resultando em ambientes superlotados, sem conforto térmico, com iluminação inadequada e alimentação desbalanceada. É nesse contexto que o selo Certified Humane ganha importância. Ele estabelece padrões rigorosos de manejo que priorizam a saúde, o comportamento natural e a dignidade dos frangos durante todo o ciclo de vida.

Para esclarecer as principais dúvidas sobre o tema e mostrar como a certificação contribui para uma produção mais ética e responsável, reunimos abaixo as respostas para as perguntas mais comuns sobre bem-estar animal na avicultura. Este conteúdo é útil tanto para produtores quanto para consumidores que desejam fazer escolhas mais conscientes.

Como garantir o bem-estar de frangos de corte?

O bem-estar animal é assegurado quando os frangos são criados em ambientes que atendem às suas necessidades físicas, comportamentais e fisiológicas. Isso inclui alimentação balanceada, acesso contínuo à água limpa, espaço adequado para se movimentar, controle de temperatura, ventilação eficiente e iluminação equilibrada.

Quais são as normas do Certified Humane para frangos?

As normas do selo Certified Humane abrangem oito pilares principais: alimentação nutritiva e sem antibióticos para crescimento, água potável abundante, instalações confortáveis com espaço para movimentação, camas secas e seguras, iluminação com períodos claros e escuros, controle térmico, qualidade do ar e, quando houver acesso externo, manejo adequado da área de pasto.

O que é criação de frango humanizada?

É o modelo de produção que respeita o comportamento natural e as necessidades básicas dos frangos. Isso significa garantir condições que minimizem o estresse, evitem sofrimento físico e promovam saúde e qualidade de vida desde o nascimento até o abate.

Quais os requisitos para aviários certificados?

Os aviários devem proporcionar liberdade de movimento, proteção contra intempéries e substâncias tóxicas, enriquecimento ambiental como poleiros, iluminação controlada e densidade máxima de 30 quilos de aves por metro quadrado. Também é exigido que instalações elétricas sejam seguras.

Como deve ser a alimentação de frangos de corte?

A alimentação precisa ser nutricionalmente adequada e em quantidade suficiente para evitar subnutrição ou obesidade. É proibido o uso de antibióticos para crescimento e de proteína animal (exceto ovos). Os comedouros devem estar limpos, em número suficiente e localizados a uma distância máxima de 4 metros das aves.

Frango pode comer ração com antibiótico?

Não. As normas do Certified Humane proíbem o uso de antibióticos com a finalidade de promover crescimento. O foco é manter a saúde das aves por meio de boas práticas de manejo, não pelo uso de aditivos que podem comprometer o bem-estar.

Qual a densidade ideal em aviários de frango?

A densidade máxima permitida é de 30 quilos de aves por metro quadrado. Esse limite garante que todas as aves consigam se mover livremente, abrir as asas e acessar comida e água sem competição excessiva.

Por que evitar superlotação em aviários?

A superlotação aumenta o estresse, favorece a disseminação de doenças e pode provocar lesões físicas, como queimaduras nas patas. Além disso, dificulta o acesso uniforme a alimentos e água, comprometendo o bem-estar geral.

Como deve ser o piso e a cama de frangos?

Os pisos devem ser preferencialmente de concreto e as camas precisam estar sempre secas, limpas, absorventes e livres de poeira. É proibido o uso de gaiolas e pisos de arame. A cama pode ser enriquecida com palha e grãos para estimular o comportamento natural de ciscar.

Qual o melhor tipo de bebedouro para frangos?

O modelo de bebedouro pode variar: pendular (1 para cada 100 frangos), nipple (1 para cada 20) ou taça (1 para cada 28). A altura deve ser adequada à idade das aves e os equipamentos precisam evitar vazamentos que umedecem a cama.

Frango precisa de acesso à área externa?

Não obrigatoriamente. No entanto, se houver acesso ao pasto, ele precisa ser bem manejado, com vegetação adequada, sombra, boa drenagem e pelo menos 1 hectare para cada 1000 aves. O acesso deve ser diário, por no mínimo 8 horas.

O que é criação free-range de frangos?

É a criação com acesso ao ar livre, em áreas naturais e protegidas. As aves podem explorar o ambiente externo a partir da quarta semana de vida. Esse sistema permite comportamentos naturais e pode melhorar a qualidade de vida, desde que bem gerido.

Como controlar a temperatura ideal para frangos?

Frangos precisam manter a temperatura corporal em torno de 41°C. Variações acima de 4°C podem ser fatais. Por isso, os aviários devem contar com ventilação adequada e, se construídos após 2006, com sistema de resfriamento evaporativo.

Como deve ser a iluminação para frangos?

A cada 24 horas, as aves devem ter pelo menos 8 horas de luz e no mínimo 6 horas de escuridão. Isso ajuda a regular o ciclo biológico, melhora o descanso e reduz o estresse.

Como evitar estresse em frangos de corte?

Com instalações adequadas, densidade controlada, enriquecimento ambiental, ciclos de luz e sombra bem definidos, dieta equilibrada e manuseio cuidadoso. O estresse reduz a imunidade e compromete o desenvolvimento das aves.

Frango sente dor nas patas por causa do piso?

Sim. Pisos úmidos, sujos ou de material inadequado podem causar lesões nas patas e joelhos, conhecidas como queimaduras de contato. Essas lesões causam dor, facilitam infecções e dificultam a locomoção.

O que é enriquecimento ambiental em aviários?

São elementos adicionados ao ambiente para estimular o comportamento natural das aves, como poleiros, objetos para bicar, substratos para ciscar e explorar. Isso reduz o tédio, o estresse e promove melhor bem-estar psicológico.

Como melhorar a ventilação de galpões aviários?

Com sistemas mecânicos e naturais que assegurem a renovação constante do ar, controle de temperatura e redução de contaminantes. Em aviários novos, o uso de resfriamento evaporativo é recomendado.

Como garantir qualidade do ar para frangos?

É preciso manter baixas as concentrações de amônia, dióxido e monóxido de carbono, além da poeira. A ventilação adequada e a limpeza frequente são fundamentais para prevenir doenças respiratórias.

Quais práticas são proibidas na criação de frangos certificados?

Uso de gaiolas, antibióticos para crescimento, ração com proteína animal (exceto ovos), piso de arame, iluminação contínua sem escuridão e superlotação. Essas práticas vão contra os princípios de bem-estar do selo Certified Humane.

Como obter o selo Certified Humane na avicultura?

É necessário seguir rigorosamente todas as normas do programa, passar por auditorias e manter registros atualizados. O Instituto Certified Humane Brasil disponibiliza o referencial completo em seu site para produtores interessados.

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Aplicadas pelo Instituto Certified Humane, as normas não apenas asseguram qualidade de vida para os animais como reduzem custos, aumentam a produtividade e resultam em produtos de melhor qualidade. Quando integralmente cumpridas as normas na prática da criação e do abate dos bovinos, a empresa ganha o direito de utilizar o selo de bem-estar animal em seus produtos.

Confira abaixo 5 aspectos de bem-estar para bovinos de corte:

1. Alimentação adequada

Os bovinos de corte precisam receber alimentação suficiente em quantidade e qualidade para que se mantenham com plena saúde. Sua condição corporal deve ser avaliada e monitorada regularmente, não devendo ser inferior a 2 (de um grau de 1 a 5), com especial atenção às fases de desmame, próximo ao parto e no início da fase de cobertura. 

Bovinos adultos e bezerros com mais de 30 dias de vida precisam receber alimentos ou forragem com fibra suficiente para estimular a ruminação.

As normas de bem-estar para bovinos de corte proíbem que a dieta seja composta por proteínas de origem animal, exceto leite e derivados. 

A ração também não pode conter antibióticos com fins profiláticos nem outros produtos fornecidos aos animais como melhoradores de desempenho. Qualquer medicamento só deverá ser usado sob a orientação de um veterinário para o tratamento de doenças.

Os bezerros recém nascidos recebem atenção especial nas normas de bem-estar. As regras de certificação determinam que nas primeiras 24 horas de vida eles mamem diretamente das vacas. 

A substituição de alimentos líquidos por sólidos deve ocorrer gradualmente e o desmame não deve ocorrer antes de seis meses de vida, a não ser por recomendação de um veterinário ou situações excepcionais, sob aprovação prévia pelo programa Certified Humane.

2. Acesso à água

Bovinos adultos e bezerros devem ter acesso à água de beber limpa e fresca preferencialmente em bebedouros. Geralmente, um bovino precisa de aproximadamente 10% do seu peso vivo em água por dia. Os currais precisam ter uma fonte de água contínua. 

É bom ressaltar que os equipamentos onde os animais bebem devem ser mantidos limpos e deles não deve escorrer água num volume capaz de molhar as áreas adjacentes a eles ao ponto de prejudicar o acesso e as áreas de descanso dos animais.

No pasto, deve-se tomar o cuidado para que os animais não tenham de caminhar muito até o recurso de água: a distância a percorrer não deve ser superior a 800 metros em terreno inclinado ou a 3.200 metros em áreas planas. 

As normas não recomendam a utilização de fontes naturais de água. Mas, se for necessário, deve-se evitar o risco de transmissão de doenças e contaminação do meio e respeitar as legislações vigentes.

3. Condições das instalações

Um dos aspectos da criação de acordo com as normas de bem-estar para bovinos de corte é que eles tenham acesso contínuo ao ambiente externo, seja campo ou pasto cultivado. 

Nas instalações, não pode haver nada capaz de causar ferimentos recorrentes. As superfícies internas devem ser de material fácil de limpar, desinfetar e substituir, em caso de necessidade.

O piso dos currais de manejo deve ser antiderrapante, reduzindo o risco de escorregões e quedas – mas também não pode ser excessivamente abrasivo, o que causaria danos aos cascos. 

Portões e corredores precisam ser largos o bastante para que os animais passem livremente, sem distrações no caminho. A determinação é que bretes e corredores de serviço sejam projetados para evitar que os bovinos empaque e permitam que o rebanho se mova tranquilamente em fila única.

Exige-se que a temperatura seja amena nos currais. A ventilação deve ser adequada, de modo a manter a umidade do ar inferior a 80% quando possível. Isso reduz a concentração de patógenos aéreos transmitidos pelos animais. 

É importante proporcionar ao rebanho áreas de sombra natural ou artificial,  seja nos currais de confinamentos ou no pasto, para que o gado possa se proteger do sol e do calor excessivo.

4. Áreas de descanso

Os bovinos de corte precisam ter acesso a áreas de descanso, nas quais tenham espaço para expressar seus comportamentos naturais – como se lamber, deitar e estirar os membros, se levantar e virar. 

É proibido amarrar os animais. Além de antiderrapante, o piso deve ser impermeável. As normas determinam que as áreas de descanso e de confinamento sejam suficientemente inclinadas para proporcionar a drenagem do ambiente.

5. Manejo do rebanho

Alguns aspectos do manejo com garantia de bem-estar para bovinos de corte merecem destaque. Um deles diz respeito aos barulhos causados pelas instalações: portões, ferrolhos, bretes de contenção e outros equipamentos precisam ser silenciosos, de modo a evitar que o gado se estresse com os ruídos, uma vez que são uma espécie presa. As pessoas que os manejam não devem gritar ou fazer movimentos muito bruscos que assustem os animais.

Outro ponto importante é o cuidado com as instalações para embarque e transporte. A inclinação máxima das rampas para embarque nos veículos de transporte é de 20%. Essas áreas precisam ser bem iluminadas e mantidas limpas e dar condições para que o caminhão estacione próximo o suficiente.No embarque, o veículo tem de ficar bem próximo do fim da rampa, evitando espaçamentos e evitando que os bovinos escorreguem e caiam. A carroceria deve ser inspecionada frequentemente para assegurar que não haja pontas cortantes ou afiadas que possam ferir os animais e o piso deve ser antiderrapante.

→ Conheça dicas para nutrição e alojamento dos bovinos leiteiros!   

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Especialistas já indicam como tendência de futuro um crescimento na produção e na busca do consumidor por produtos certificados, naturais, mais saudáveis e de origem local. Clientes certificados pela Certified Humane já constataram este avanço, assim como a ascensão de mercado das empresas certificadas na agroindústria.

A percepção é comprovada por um dos mais abrangentes estudos nacionais já feitos sobre os reflexos da pandemia no comportamento do consumidor. A consultoria EY Parthenon ouviu 1.003 consumidores brasileiros entre os meses de junho e julho de 2020 e apontou mudança nas prioridades de compra: 

• Para 77% dos entrevistados, adquirir produtos saudáveis é visto como mais importante agora;
• 65% estão mais atentos à questão da sustentabilidade ao fazer suas escolhas;
• Optar por produtos naturais locais e orgânicos também está mais forte no radar, respectivamente, de 56% e 51%, dos respondentes.

Outro ponto identificado na pesquisa é de que 46% dos consumidores passaram a considerar o pagamento em itens que tragam benefícios para a saúde e o bem-estar.

Hoje, 48% dos entrevistados aceitam pagar mais por itens de alta qualidade e 45% por itens mais sustentáveis. Os brasileiros indicam ainda percepções de valorização de compra no futuro, estas mais ligadas à qualidade dos produtos; saúde; sustentabilidade; e responsabilidade social.

Produtos certificados são considerados muito importantes

Os números mostram ainda uma oportunidade de investimento para os produtores que respeitam os padrões de certificação internacional, o bem-estar animal e o cuidado com o meio ambiente. 

Considerando o conjunto de respostas, 96% dos entrevistados julgam importante ou muito importantes para a decisão de consumo a ética, a responsabilidade social e a origem dos produtos.

Um dos exemplos bem-sucedidos vem da nossa parceira Korin, a primeira empresa da América Latina a receber o selo Certified Humane para frangos de corte e, depois, conquistou a certificação de galinhas poedeiras livres de gaiolas. 

No início da pandemia a companhia observou salto de 70% na movimentação de seus produtos. O diretor superintendente e um dos acionistas da empresa, Reginaldo Morikawa, aponta o resultado proveniente de uma maior conscientização sobre o consumo de produtos certificados, influenciada diretamente pela pandemia da Covid-19.

Busca acelera expansão da Certified Humane no mundo

A aceleração da era do consumo ético, mais sustentável e saudável, também contribuiu para a expansão do selo Certified Humane no mundo no último ano: a certificação chegou à China. 

O programa já levou o conceito de criação de galinhas livres de gaiolas para outros países da Ásia, como Cingapura, Índia e Malásia, fazendo parte de um movimento mundial de consumidores preocupados com a origem dos alimentos que consomem. 

Se você é produtor, acesse e conheça mais sobre o assunto. E se você é consumidor, clique aqui para saber onde encontrar os produtos certificados pela Certified Humane. 

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O investimento foi confirmado pelo presidente do Grupo Mantiqueira, Leandro Pinto, em entrevista ao jornal Valor Econômico. A intenção é que as duas novas granjas sejam construídas em Lorena e Campanha, nos estados de São Paulo e Minas Gerais, respectivamente, e uma terceira está em estudo no Paraná. Todas elas serão no sistema cage-free. 

A nova granja paulista já está em obras, com previsão de conclusão para o ano que vem, enquanto a próxima operação mineira ainda depende do início da construção. Ambas irão operar com tecnologias de ponta e terão coleta automática de ovos. 

A Mantiqueira, fundada em 1987, espera colocar ao menos um terço da produção neste modelo com galinhas livres nos próximos cinco anos. A empresa assumiu o compromisso de não construir mais nenhuma unidade no sistema de gaiolas.

Como maior produtora de ovos do Brasil e da América Latina, a empresa tem know how e pode afirmar com certeza que as aves quando criadas livres são mais felizes e, consequentemente, também são mais produtivas e rentáveis.

Certificação da Granja Mantiqueira

Foi justamente essa posição que fez com que a granja buscasse a certificação Certified Humane no ano de 2017, garantindo o cumprimento de regras que visam estimular o bem-estar animal, gerar benefícios com relação à qualidade de vida das aves e à própria produção.

Atualmente, a unidade da granja Mantiqueira de Cabrália Paulista (SP) já é dedicada a produção sem o uso de gaiolas, onde são alojadas cerca de 500 mil aves no sistema cage-free. 

Considerando as quatro granjas da companhia no país, a capacidade de produção é de 2,5 bilhões de ovos por ano. Com a inauguração da operação em Lorena, serão mais 700 mil galinhas poedeiras livres de gaiolas, totalizando 1,2 milhão de aves, até o final de 2021. E até 2025 serão 2,5 bilhões de galinhas livres de gaiolas.

Foco sustentável

O empresário Leandro Pinto também evidenciou os propósitos em sustentabilidade, com parte do projeto de expansão financiado por uma linha de “crédito verde” no valor de R$ 50 milhões. O acordo prevê redução dos juros do empréstimo, dependendo do cumprimento dos objetivos de sustentabilidade. 

Na unidade de Lorena, por exemplo, está prevista a neutralização das emissões de CO2 e outro destaque está na logística dos ovos provenientes da nova granja, orientada por critérios ambientais, sociais e de governança.

Além disso, o transporte será feito com caminhões elétricos ou movidos a biogás – neste caso, o combustível será produzido a partir de dejetos das galinhas poedeiras. Em 2021, a Mantiqueira contará com cinco caminhões fabricados pela Volkswagen. Até 2025, o número de veículos de transporte deve chegar a 50.

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Foi o que aconteceu também na Korin, a primeira empresa da América Latina a receber o selo Certified Humane para frangos de corte e, depois, receberam também o de galinhas poedeiras livres de gaiolas. 

Já comentamos aqui no blog que, devido à pandemia, empresas de ovos e frangos receberam mais pedidos, como foi o caso da própria Korin – que registrou crescimento de 70% lá no mês de março. Em uma entrevista concedida ao Estadão, o diretor superintendente e um dos acionistas da empresa, Reginaldo Morikawa, destaca que a crise do novo Coronavírus trouxe uma maior conscientização sobre o consumo de alimentos naturais e orgânicos. 

“Há toda uma comunidade médica alertando sobre a alimentação saudável. E isso, com certeza, tem ajudado a Korin”, comenta. Hoje, a empresa comercializa mais de 240 produtos, entre carnes, ovos e vegetais, sendo que as aves e os bovinos são criados soltos, sem estresse e sem antibióticos. 

O diretor lembra que entre 1997 e 2007 a companhia faturava cerca de R$ 20 milhões por ano. Depois, começou a investir em alimentos congelados e, em 2019, a receita ficou em R$ 168 milhões. 

Apesar da crise, este ano a Korin vai alcançar os R$ 200 milhões de faturamento. A empresa confirma que parte deste crescimento e a abertura de novos mercados se deve ao selo de bem-estar animal, pois é implícita a qualidade do alimento entregue ao consumidor.

Sobre a criação Korin

A filosofia da Korin é criar animais felizes. Fundada em agosto de 1994, o objetivo sempre foi adquirir matéria-prima de fornecedores que criam seus animais soltos e sem estresse. A empresa é brasileira, de São Paulo, e segue os princípios da agricultura natural, um modelo de produção preconizado pelo japonês Mokiti Okada (1882-1955). 

O sistema vai além da produção de alimentos e abrange também a saúde de produtores e consumidores, a preservação do meio ambiente e a responsabilidade social. Desde os manejos mais simples do produtor até a chegada ao estabelecimento comercial e à venda ao consumidor final, os processos são humanizados. 

E para sistemas desse porte, é essencial que o sistema imunológico dos animais esteja em boas condições e também seja imprescindível o cuidado com o bem-estar animal. Veja onde comprar os produtos da Korin na sua cidade. 

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Se o mercado exige, as empresas procuram atender, assim como grandes marcas já fizeram. Giraffa`s, Spoleto, Domino`s Pizza, Bob`s, Pizza Hut, Burger King e McDonald`s, por exemplo, assumiram o compromisso de exigir que os fornecedores de ovos não mantenham as galinhas poedeiras presas em gaiolas. 

Somente é possível garantir essas boas práticas por meio da certificação de bem-estar animal, como o selo Certified Humane. Esta é a garantia que os criadores dos animais de produção podem oferecer à indústria e também ao consumidor final. 

Quem pensa que somente o consumidor é beneficiado com isso, está enganado. As empresas que investem em processos humanizados também ganham em diversos aspectos: 

• Promoção da marca com responsabilidade;
• Posicionamento da empresa em prol de uma vida digna para os animais;
• Capacidade produtiva, já que diversos estudos mostram que animais criados com bem-estar são mais eficientes;
• Garantia de qualidade dos produtos;
• Abertura de novos mercados ou comercialização dos produtos em outros países que exijam a certificação de bem-estar animal;
• Redução de riscos para os investidores, pois o seu negócio estará mais bem posicionado ao atender expectativas dos consumidores e do mercado com a qualidade adequada;
• Lucratividade do negócio. 

Indispensável para a certificação de bem-estar animal

Independente do tamanho da empresa ou indústria, se é uma multinacional ou regional, é viável solicitar o selo de bem-estar animal Certified Humane. No caso dos criadores de animais, o ponto principal é seguir à risca os referenciais da espécie em questão.

Já para os processadores de alimentos, o essencial é adquirir a matéria-prima de produtores certificados. Para cada segmento, são necessários os monitoramentos de registros de desempenho. Veja alguns exemplos abaixo: 

Para criadouros de animais de produção:

• Monitoramento de níveis de amônia e temperatura;
• Programa de iluminação;
• Registro de mortalidade com as causas.

Estes monitoramentos permitem uma melhor gestão da qualidade de vida dos animais, além de fornecer aos inspetores Certified Humane uma visão mais ampla de tudo o que acontece na granja ou na fazenda. Além disso, são necessários os seguintes documentos: 

• Diagrama das instalações (dimensões dos celeiros, galpões, piquetes e pastagens, tamanho e tipo de comedouros e bebedouros, tipo de sistemas de ventilação, tamanho da área de cama, quantidade de ninhos e poleiros para operações de galinhas poedeiras);
• Registros de ingredientes de ração e respectivos fornecedores;
• Registros de consumo de ração e de água;
• Entradas e saídas de animais da operação; 
• Registros sanitários;
• Manutenção de equipamentos e treinamento dos responsáveis pelo tratamento com os animais;
• Políticas de biosseguridade, protocolos de limpeza e desinfecção;
• Registros sanitários das autoridades locais;
• Contatos de emergência.

Todo alimento que tem em seu componente matéria-prima de origem animal pode ter o selo Certified Humane. Barilla, Korin, Ovobrand, Netto Alimentos, Tecnovo, entre outras, já possuem a certificação de bem-estar animal. Veja quais são as principais regras:

• Adquirir toda a matéria-prima de fornecedores com a certificação de bem-estar animal Certified Humane, seja ovos, leite, carne ou lã;
• As empresas são submetidas às inspeções anuais de rastreabilidade, que vão verificar se os controles de segregação são eficazes, desde o recebimento das matérias-primas até a expedição dos produtos terminados e embalados com o selo de certificação.

É importante lembrar que indústrias de massas, pratos congelados à base de frango, pizza, laticínios, embutidos à  base de carne de porco, comida para animais de estimação, cookies, entre outros, podem ser certificados. 

Assim como os restaurantes que utilizam ingredientes certificados pelo programa Certified Humane® também podem se certificar e inserir o logo da certificadora no cardápio. E ainda produtos não alimentares elaborados com lã de ovelha, por exemplo, ou cosméticos à base de leite de cabra também podem conter o selo de certificação de bem-estar animal.

Acesse aqui e tire todas as suas dúvidas 

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A HFAC (Humane Farm Animal Care) é uma entidade sem fins lucrativos já presente em quase 20 países e é a principal ONG (Organização Não Governamental) internacional de certificação voltada para a melhoria da vida das criações animais na produção de alimentos, do nascimento até o abate. É a criadora do maior programa de certificação de bem-estar animal do planeta e na América Latina está representada pelo Instituto Certified Humane. Por causa deste trabalho, ao identificar o selo de bem-estar animal na embalagem de um produto, você sabe que aquele produtor seguiu todas as exigências objetivas do programa. 

Para conquistar o selo de bem-estar animal, o produtor deve acessar gratuitamente os referenciais da espécie que cria, que podem ser: 

• galinhas poedeiras
• frangos de corte
• perus
• suínos
• bovinos de leite
• bovinos de corte
• bisontes
• cabras
• ovelhas

Em seguida, deverá assegurar que o seu manejo cumpra com as exigências do respectivo referencial do selo de bem-estar animal. Além de especificar critérios detalhados sobre alimentação, água, ambiente e saúde, exige também a manutenção de diversos registros e o treinamento contínuo da sua equipe, já que o fator humano é também essencial para a garantia do bem-estar animal. 

Diferente do que se pode imaginar, o manejo humanizado não implica na existência de equipamentos caros ou a contratação de sistemas de controle, muito menos treinamentos externos. Com o entendimento das normas o produtor criativo e disciplinado consegue aplicar todos os requisitos sem depender de grandes investimentos. 

Estes referenciais são escritos e atualizados por um Comitê Científico formado por 40 especialistas de diferentes países, sendo quatro deles da América Latina. São normas com base na ciência, aplicadas já em mais de 5 mil fazendas e granjas pelo mundo, disponíveis gratuitamente, em linguagem acessível. Quem não conhece as normas da Certified Humane pode pensar que são complexas, mas está longe disso. Qualquer propriedade pode conquistar a certificação, desde que obedeça à risca as normas. 

Os ‘cadernos de normas’ foram pensados para que os animais possam ter uma vida que vale a pena ser vivida. Com saúde, sem o consumo desnecessário de antibióticos, muito menos de promotores de crescimento, sem ter que competir pelo alimento, com liberdade e em ambientes onde podem exprimir o seu comportamento natural sempre que quiserem. Vale lembrar que os referenciais foram criados para cada espécie animal, independente da região ou país em que vivem. As realidades locais podem mudar, mas o respeito com que o animal deve ser criado é um só. 

Pensado para o bem dos animais 

Dispensar o uso de gaiolas para a criação de galinhas e das baias de gestação coletivas para as matrizes suínas são dois exemplos que não devem ser seguidos. Assim como também é proibido debicar as galinhas ou descornar os bodes. O selo de bem-estar animal indica o respeito aos requisitos dos referenciais, que são verificados por meio de inspeções anuais que são conduzidas por especialistas em cada espécie. 

As normas de bem-estar animal são claras, mas é preciso ter consciência que a criação humanizada de animais é uma prática que exige muita atenção e dedicação em todos os processos da criação, manejo, transporte e abate de cada animal. É mais do que livrar os animais do confinamento – significa assumir um compromisso em favor do bem-estar animal e, de fato, entender que os animais são seres sencientes. 

A granja, fazenda ou empresa que já está certificada ou deseja ter o selo de bem-estar animal não é obrigada a contratar qualquer serviço específico, adquirir produtos de determinadas empresas ou realizar cursos. Desde 2018, iniciaram os cursos de galinhas poedeiras da certificadora e ainda serão colocados em prática outras espécies – como bovinos de leite e frangos de corte, que precisaram ser adiados devido à pandemia da COVID-19 – mas o produtor não é obrigado a cursar as aulas condicionando-as à conquista do selo de bem-estar animal. Pode fazê-lo para sua própria qualificação. O produtor ou indústria são livres para buscar conhecimento e adquirir as marcas sua preferência. 

Rastreabilidade e transparência

Uma garantia que o selo de bem-estar animal Certified Humane proporciona é a rastreabilidade dos produtos, pois existe a garantia de identificação da criação, segregação de ingredientes e produtos terminados produzidos de acordo com normas e protocolos específicos. Além disso, auxilia na transmissão de informação correta ao consumidor permitindo a identificação do campo ao consumidor final. Empresas processadoras de alimentos e restaurantes, por exemplo, também podem obter o selo – desde que adquiram a matéria-prima de origem animal de fornecedores certificados.

A rastreabilidade permeia todo o processo, pois deve ser observada pelas unidades de processamento, que precisam detectar os animais das granjas e fazendas durante todo o seu tempo de vida ou ingredientes certificados desde a entrada até a saída. Muitas vezes, as unidades processam produtos certificados e não certificados e, neste caso, é fundamental a garantia de segregação, inclusive para identificar a origem dos animais produtores de cada matéria-prima.

 Outro ponto de destaque é quanto custa. Muitas pessoas acreditam que certificar um produto é caro, porém, as tarifas associadas ao processo da certificação estão à disposição no site para quem desejar fazer esta comparação. Tratar os animais como se deve e ainda conquistar o selo de bem-estar animal é possível para qualquer empresa, seja pequena ou grande. Desta forma, todos ganham: o produtor, porque tem a consciência que seus animais precisam de cuidados especiais; e o consumidor, por adquirir um produto identificado por um selo com procedência.

Você pode fazer parte desse grande grupo de mais de 5000 granjas, fazendas e empresas e continuar mudando a vida de centenas de milhões de animais todos os anos. Saiba mais por que se certificar. 

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Os galpões da Granja Teucali, pertencente à Avícola Triple A, que é uma das cinco maiores produtoras de ovos de mesa na Colômbia e ligada ao conglomerado agroindustrial Grupo BIOS, recebeu a certificação na modalidade cage free, livre de gaiolas.

Sem dúvida, este novo marco confere uma vantagem a mais à Avícola Triple A, além de evidenciar seu avanço pioneiro diante de futuras normativas nacionais e mundiais associadas ao bem-estar dos animais de produção, as quais estão em trâmite há muito tempo. Vale dizer que empresas dedicadas à produção de alimentos processados que utilizam ovos certificados pela Avícola Triple A, também podem obter o selo, desde que cumpram com uma auditoria de rastreabilidade, realizada também pela Certified Humane.

Sobre a agroindústria colombiana

A Avícola Triple A é uma empresa dedicada à produção e comercialização de ovos com casca e ovo líquido pasteurizado, com mais de 40 anos de experiência no setor. É uma das cinco companhias que fazem parte do Grupo Empresarial BIOS, líder no setor agroindustrial, empenhada em fortalecer a cadeia alimentícia do país potencializando as oportunidades em todos os elos da cadeia da proteína animal. Por enquanto a Avícola Triple A está certificada apenas para a parte de sua produção destinada a compradores industriais e não para ser comercializada no varejo.

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A tortura é evidente

Só para você ter ideia, uma jaula mede 1 metro de largura por 1,80 de comprimento. Ali, uma porca reprodutora, que pesa em média 140 kg, é obrigada por muitas vezes a viver mesmo sem ter como nem ao menos se mexer. O sofrimento animal em condições como essa é algo deplorável. Sim, o sistema de confinamento em celas foi considerado por muito tempo a melhor opção, mas hoje não é mais assim. As baias coletivas na criação de suínos são uma possível solução, em que as fêmeas ficam juntas até o momento da parição.

Ao longo do século 20 o sofrimento animal advindo da sua exploração aumentou de forma assustadora na indústria de alimentos. Cerca de 95% das pessoas comem carne e, provavelmente, continuarão comendo. Mas isso não quer dizer que bois, porcos e galinhas precisam ser torturados e criados de forma cruel. A boa notícia é que a indústria parece ter entendido isso – é consequência da mudança de comportamento dos consumidores, das leis, do peso na consciência.

Estudos e pesquisam desenvolveram procedimentos e tecnologias que prometem reduzir, e muito, o sofrimento animal. A seguir, veja como você também pode ajudar.

3 quilos de alface = 200 gramas de carne

A carne nos fez humanos. Estudos mostraram que se os nossos ancestrais tivessem se mantido herbívoros, nem estaríamos aqui. Cada australopitecos tinha que mastigar cerca de 15 milhões de vezes para sobreviver. Como se alimentava praticamente só de plantas, precisava mastigar umas 2.500 vezes, ou 16 horas por dia, só para se manter vivo. Uma pesquisa da Universidade de Harvard revelou que a cada 30% de carne crua incluída na dieta o número de mastigações reduzia em 2 milhões. Isso porque a carne é mais calórica e pode ser ingerida em menor quantidade.

O homo sapiens consome 20% da energia de todo organismo. Ou seja, nós queimamos até 500 calorias por dia só para pensar. Para isso, precisamos consumir 3 quilos de alface. Ou meros 200 gramas de carne bovina. Sim, a ingestão de proteína animal está diretamente relacionada com o desenvolvimento do nosso cérebro. Aí começamos a produzir carne na maior quantidade possível, veio o retrocesso e o sofrimento animal apareceu.

Pior situação é das aves

São criadas cerca de 19 milhões de galinhas por ano, segundo dados da FAO (divisão alimentar da ONU). A maioria passa por sofrimento animal por viver confinada em gaiolas. Estressadas, acabam atacando outros animais – situação que muitos produtores tentam resolver com a debicagem, prática vetada pela Certified Humane para a conquista do selo de bem-estar animal. O que se permite é fazer o aparo dos bicos, mas até os 10 dias de idade.

Mas a situação vem melhorando. Gigantes como JBS e BRF se comprometeram a utilizar apenas ovos de galinhas livres de gaiolas a partir de 2020 e 2025, respectivamente. O McDonald’s prometeu fazer o mesmo. Já o Pão de Açúcar e Carrefour anunciaram que vão vender somente ovos caipira, produzidos por galinhas poedeiras criadas soltas. Escolhas em prol do bem-estar animal impedem o sofrimento animal e também são melhores para o produtor – galinhas soltas são menos estressadas e dão mais ovos. A Mantiqueira, que é a maior da América do Sul, apostou no cage free em parte de sua produção e produz 450 mil ovos por dia neste sistema.

Vacas também são maltratadas

Bovinos de leite também são vítimas de sofrimento animal. No seu ambiente natural, fazem amizade com outras vaquinhas. Mas nas fazendas convencionais, são submetidas a condições terríveis. A produção de leite exige um esforço do animal que pode ser comparado a um corredor de uma maratona. Ainda bem que há situações inspiradoras – um exemplo é a Fazenda São Bento, que possui o selo Certified Humane de bem-estar animal para bovinos de leite. É fato que vacas menos estressadas produzem mais leite e de melhor qualidade; o que comprova esta situação são os ganhos em eficiência e produtividade, como na São Bento.

A vida dos animais pode melhorar. Sim, eles são criados para nos servirem de alimento. Mas nem por isso a sua morte precisa ser sofrível. Já há regras estabelecidas em torno do tema, como a obrigatoriedade dos frigoríficos a usar algum método que os faça perder a consciência para não sentir dor na hora do abate. E isso está ao alcance das granjas e fazendas.

O que você pode fazer

• Quando for comprar carne, opte pelos produtos que possuem o Selo de Inspeção Federal (SIF). Isso quer dizer que foi produzida se acordo com as normas do Ministério da Agricultura, que exigem que o abate dos animais aconteça quando estiverem totalmente inconscientes, sem dor.
• Na compra de ovos, prefira pelos “caipira”, que são produzidos a partir de galinhas livres de gaiolas.
• Para o leite, veja se foi produzido com vacas criadas a pasto ou soltas.  
• Em resumo: opte por alimentos com o selo Certified Humane de bem-estar animal, que é a confirmação para o consumidor de que o manejo humanizado foi colocado em prática nas produções. É a forma de você comprovar que o sofrimento animal passou longe da criação em sítios e fazendas.

*Este conteúdo foi produzido com base na reportagem “Maus-tratos aos animais”, publicada na edição de novembro da revista Super Interessante.

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A categoria compreende produtos originados de frangos de corte com selo Certified Humane, o que garante que em nenhuma etapa da vida receberam qualquer tipo de medicamento preventivo. A Sadia Bio é um exemplo de vitória do bem-estar animal.

Frangos de corte naturalmente saudáveis

A linha de produtos confirma a mudança de comportamento das gigantes para suprir a demanda dos consumidores, cada vez mais preocupados com o modo de criação dos animais que se transformam em alimentos na sua mesa. A Sadia Bio é uma nova alternativa de produtos composta por frangos alimentados com ração 100% vegetal, com área de repouso digna para poderem ciscar e bater as asas, comportando-se naturalmente.

A Sadia Bio respeita, rigorosamente, todos os critérios estabelecidos pela Certified Humane para a produção de frangos de corte com selo de bem-estar animal. Os frangos utilizados para os alimentos são livres de antibióticos e melhoradores de desempenho, o que diferencia a linha das mercadorias tradicionais da marca.

É possível saber quem criou o frango

Uma das novidades que a linha Sadia Bio traz aos consumidores é a possibilidade inédita da rastreabilidade do frango. Comprando os produtos Sadia Bio, o consumidor encontra na embalagem um número de lote e quando digitado no site, consegue ver exatamente onde fica a granja e qual família foi responsável pela criação daquele frango. A ação resume a transparência da empresa com os clientes, prática estimada pela Certified Humane.

A inspeção do processo de criação nestas granjas produtivas é de nossa responsabilidade. O objetivo é avaliar se, de fato, as normas de bem-estar animal estão sendo seguidas de modo adequado pelos clientes certificados. Tudo para confirmar para você, consumidor, que a linha Sadia Bio realmente seguiu à risca as diretrizes de manejo consciente do programa de certificação Certified Humane.

A Sadia Bio é uma nova possibilidade para quem está sempre atento à qualidade, a origem dos alimentos e o bem-estar animal, além de priorizar por uma alimentação mais saudável e natural.

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