Project Description
Operações Certificadas – Korin Agropecuária
Luiz Carlos Demattê Filho, diretor industrial
Fundada em 1994 em São Paulo, a Korin é uma empresa brasileira seguidora dos princípios da Agricultura Natural, modelo de produção preconizado por Mokiti Okada (Japão, 1882-1955). Suas orientações filosóficas conduziram a empresa a implantar um sistema de produção diferenciado cujo objetivo final abrange não só a produção de alimentos, mas também a saúde de produtores e consumidores, a preservação do meio ambiente e a responsabilidade social, valores estes, alinhados às tendências mundiais atuais.
Como resultado a Korin foi a primeira empresa brasileira a estabelecer um processo produtivo em escala industrial, de produção de frangos e ovos, sem uso de antibióticos, promotores de crescimento, quimioterápicos e ingredientes de origem animal na dieta das aves.
A Korin é a primeira empresa no Brasil a obter o selo Certified Humane®. Além do frango Antibiotic free (AF), é a maior produtora brasileira de frangos orgânicos produzindo também frangos caipiras.
Os sistemas produtivos aqui expostos implicam numa gama de diferenças significativas, que vão desde os manejos mais básicos relacionados ao produtor e seu estabelecimento, chegando aos consumidores finais, devido às suas escolhas motivadas por aspectos tangíveis ou muitas vezes intangíveis.
Para o sucesso de sistemas de produção como estes é essencial que o sistema imunológico dos animais esteja em excelentes condições, sendo, portanto, imprescindível o cuidado com as questões de bem estar animal. Por isso, as práticas de bem estar sempre fizeram parte do processo produtivo da empresa e a medida que o tema foi sendo melhor conhecido e mais sistematizado a empresa buscou o sistema de certificação, com o intuito de tornar perceptível aos seus consumidores os seus diferencias produtivos.
Assim, em 2009 através da implantação do protocolo da Farm Animal Welfare Council – FAWC, no Brasil estabelecido pela Ecocert Brasil®, a Korin tornou-se a primeira empresa a alcançar a certificação em BEA. Passando a ostentar em seus produtos o selo: Certified Humane.
Segundo Luiz Carlos Demattê Filho, diretor industrial da Korin, um dos principais motivos que vem alavancando a introdução do BEA nos sistemas de produção em vários países são as subsequentes restrições que vem ocorrendo, em todo o mundo, ao uso de antibióticos na produção animal. Este fato vem direcionando as empresas produtoras a melhorarem suas práticas de produção sobretudo, devido à forte conexão entre o não uso destas substancias e as questões de bem-estar.
Outro ponto importante mencionado por Demattê é o “novo” perfil do consumidor, que vem adquirindo maior consciência sobre questões éticas e sobre as questões relacionadas à segurança alimentar, o que contribui para que iniciativas de diferenciação prosperem.
Devido o seu pioneirismo na avicultura alternativa, a empresa gera e valida novas tecnologias, para isso possui uma parceria em Pesquisa e Desenvolvimento Tecnológico com o Centro de Pesquisa Mokiti Okada – CPMO, instituição ligada à Korin Agricultura e Meio Ambiente.
Uma das linhas de pesquisa do CPMO envolve justamente trabalhos na área de Ambiência e Bem-Estar Animal. Os resultados desta parceria têm contribuído enormemente para o aprimoramento das questões de bem-estar e consequentemente para a melhoria dos índices produtivos da empresa. Os Trabalhos científicos realizados são publicados nacional e internacionalmente e constitui-se em uma forma de divulgação e incentivo a outras iniciativas que tenham como foco o bem-estar animal, a saúde do homem e a sustentabilidade das unidades produtivas.
Em 2019, a Korin lançou, de forma pioneira no mercado brasileiro, os frangos e ovos Livres de Transgênicos – Organismos Geneticamente Modificados, provenientes de uma nova linha de aves criadas dentro do método sustentável Korin, com alimentação à base de grãos NÃO transgênicos.
Operações de Fabricação de Produtos
Rainha Indústria e Comércio de Alimentos Eireli – Sumaré/SP
· Hambúrguer de Frango
· Almôndega de Frango
· Carne Moída de Frango
Indústria e Comércio Alimentícia SunPlant Ltda – Araras/SP
· Cortes Congelados de Frango IQF Korin 1 kg
· Cortes Congelados de Frango IQF Taeq 700g
· Cortes Temperados Assados e Congelados de Frango
BJP Comércio e Distribuição de Alimentos Eireli – Várzea Paulista/SP
· Hambúrguer de Frango
· Carne Moída de Frango
