Tem origem portuguesa um dos principais itens de uma ceia de Natal: os fios de ovos. Feito com gemas e uma calda de açúcar, a receita é muito utilizada na decoração de pratos com carne de aves e suínos. Mas, sem querer ofuscar este tão esperado momento de confraternização, você já parou para pensar na ...
No Chile, a produção nacional da proteína cresceu 100%, em 2018, e quadruplicou a oferta nas gôndolas dos supermercados Galinhas engaioladas, com pouco espaço e sem poder andar nem ciscar. Por muito tempo, o modelo tradicional de criação de aves reinou em granjas por todo o mundo, mas esta realidade mudou. Hoje, o sistema cage ...
A demanda de produção de ovos das chamadas “galinhas felizes” disparou no último ano - esse aumento repentino da procura por ovos cage-free, em que os animais vivem longe de gaiolas, vem aumentando a discussão em torno do seu bem-estar para a criação cada vez maior de galinhas felizes. Para ilustrar o assunto, o diretor ...
A Ovobrand e a Huevos Santa Marta são as duas novas empresas certificadas pela Certified Humane Brasil. As granjas passaram a produzir também ovos cage free, com a criação de galinhas livres de gaiolas. O selo das empresas significa a expansão da consciência do bem-estar animal para outros países da América Latina, a exemplo da ...
