O encontro propõe uma conversa direta sobre como empresas e consumidores podem impulsionar mudanças reais em direção a sistemas de produção e consumo mais responsáveis, com conexão clara entre saúde, bem-estar e sustentabilidade.

O webinar é organizado pela Terranimal Ecuador (@terranimalec no Instagram), uma organização não governamental (ONG) e grupo de consultoria especializada em projetos de proteção animal no Equador.

ODS 3 e ODS 12: saúde, bem-estar e responsabilidade na prática

O tema do webinar está alinhado a dois Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) centrais da Agenda 2030:

• ODS 3: Saúde e bem-estar

• ODS 12: Produção e consumo responsáveis
  

A discussão parte do princípio de que a promoção de bem-estar e o fortalecimento de cadeias produtivas responsáveis dependem de compromisso, transparência e ações mensuráveis, tanto por parte das empresas quanto dos consumidores.

Certified Humane destaca o papel da certificação na transformação das cadeias produtivas

A Certified Humane, referência em bem-estar animal, participa do evento reforçando a importância de critérios claros, auditoria e compromisso contínuo para garantir sistemas produtivos mais éticos e responsáveis.

Um dos destaques do webinar é a presença de Luiz Mazzon, Diretor para Países em Desenvolvimento da Certified Humane, que irá abordar como a certificação pode apoiar empresas na evolução de práticas e no fortalecimento de sistemas alinhados a bem-estar e sustentabilidade.

Dicorne: empresa certificada e exemplo de compromisso com produção responsável

O evento contará também com a participação de José Ricardo Díaz, fundador da Dicorne, empresa certificada, que irá compartilhar experiência e visão sobre caminhos possíveis para fortalecer modelos de produção responsáveis e coerentes com as exigências atuais do mercado.

Ao trazer uma empresa certificada para o centro do debate, o webinar também se conecta com a prática e com decisões reais tomadas no setor, reforçando que a transformação exige implementação, consistência e acompanhamento.

Data, horário e como participar

O webinar será realizado de forma online e gratuita.

• Data: 11 de fevereiro de 2026

• Horário: 19h

• Formato: evento virtual gratuito
  

Inscrições:  https://us06web.zoom.us/meeting/register/j4GVQQ5OQa2JpeVlS5Tdow#/registration

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A reportagem explora como iniciativas inovadoras, como a da Happy Hens Farm, liderada por Manjunath Marappan, estão transformando o setor com maior bem-estar animal e sustentabilidade. Confira a matéria: 

Manjunath Marappan, fundador da Happy Hens Farm, relembra os tempos em que todas as galinhas na Índia eram livres de gaiolas, como as criadas por sua avó, que ciscavam grãos e minhocas no quintal. 

No entanto, a partir dos anos 1980, a produção de ovos no país se transformou. 

O aumento da demanda por ovos e carne de frango levou a uma industrialização da produção, concentrando-a em espaços pequenos e confinados, onde as galinhas perderam sua liberdade.

O retorno às raízes

Marappan acredita que essa transição resultou em perdas significativas para os consumidores e produtores. Para ele, resgatar práticas mais tradicionais e éticas traz benefícios como melhores oportunidades de trabalho, alimentos mais saudáveis e maior bem-estar animal. 

Motivado por essa visão, Marappan e seu sócio Ashok Kanna fundaram, em 2015, a Happy Hens Farm, onde todas as galinhas são criadas soltas e vivem de forma mais natural, com bicos e asas intactos.

Em 2024, a Happy Hens Farm foi reconhecida internacionalmente ao receber o prêmio Good Egg Award da Compassion in World Farming, sendo a primeira empresa indiana a conquistar essa honra. 

Hoje, diversas granjas em estados do sul da Índia fazem parte de sua rede, reunindo agricultores experientes e iniciantes que compartilham conhecimentos e práticas sustentáveis.

Impacto na economia local

Além de oferecer treinamento e suporte de mercado, a Happy Hens Farm trabalha com raças nativas de galinhas, mais adaptadas à vida ao ar livre. 

O modelo de produção de ovos sem gaiolas é menos intensivo do que o industrial, permitindo que pequenos agricultores mantenham até 3.000 aves em suas propriedades, em comparação com as 20.000 em ambientes industriais.

A empresa também tem gerado renda consistente para agricultores locais. Uma agricultora com 300 galinhas pode ganhar cerca de 10.000 rúpias (cerca de US$ 117) por mês, um rendimento significativo na Índia. 

Marappan destaca que 100% dos ovos produzidos são vendidos, graças à adoção de um programa inovador: os créditos cage free.

O que são os créditos Cage-Free?

Lançado pela Global Food Partners, esse sistema permite que empresas de alimentos e hospitalidade compensem o uso de ovos convencionais, apoiando diretamente granjas que produzem ovos com certificação de bem-estar animal. 

Empresas como a Unilever e a Krispy Kreme já aderiram ao programa, que conecta compradores a produtores em áreas remotas.

O programa funciona assim: se uma empresa está em um local onde ovos de galinhas livres de gaiolas não estão disponíveis, ela pode pagar à Happy Hens Farm a diferença entre o preço dos ovos convencionais e os ovos com certificação de bem-estar, incentivando diretamente a produção sustentável.

Desafios e oportunidades

Embora existam desafios, como predadores e maior risco de doenças em ambientes abertos, Marappan acredita que o modelo é viável e escalável. 

Ele vê os créditos cage free como uma solução de curto prazo para criar capacidade e infraestrutura, permitindo uma transição gradual para um mercado livre de gaiolas.

O futuro dos ovos na Ásia

À medida que mais empresas se comprometem com metas globais de bem-estar animal, a demanda por ovos livres de gaiolas deve crescer. 

Segundo a CEO da Global Food Partners, Elissa Lane, a Ásia é um mercado emergente nesse movimento, com progresso notável em países como China, Tailândia e Indonésia.

Embora os créditos cage free ainda sejam um conceito novo, eles têm potencial para revolucionar a produção de ovos, incentivando práticas éticas e sustentáveis, como as da Happy Hens Farm, que é certificada pelo selo Certified Humane®, reconhecendo seus altos padrões de bem-estar animal.

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Aliada a boas práticas de criação e manejo das aves, além de promover o bem-estar desses animais, uma nutrição de qualidade pode refletir também na produção de ovos de qualidade e, consequentemente, em uma maior competitividade dos produtores no mercado.

De acordo com pesquisas para elaboração de rações para galinhas poedeiras, 70% dos custos na criação desses animais se destinam à alimentação das aves, o que pode impactar nos investimentos e no retorno financeiro das granjas. 

Neste post, conheça algumas dicas para o desenvolvimento de uma dieta rica em nutrientes de qualidade na rotina de alimentação de galinhas poedeiras.

Importância da dieta nutritiva na alimentação de galinhas poedeiras

A alimentação das galinhas poedeiras é ponto-chave para uma produção de sucesso. Ela pode impactar na produtividade e na qualidade do produto final, ou seja, na produção de ovos de qualidade.

Nesse contexto, elaborar uma dieta nutritiva e balanceada que atenda as variadas fases produtivas das aves, desde o início da recria até o final do ciclo produtivo, pode ser fundamental e determinante para que os produtores atinjam seus objetivos.

Para isso, contar com o apoio de um profissional técnico preparado e amparado por estudos sobre nutrição de galinhas poedeiras criadas em sistemas alternativos que não condizem com o método convencional é essencial para desenvolver as dietas. 

No planejamento nutricional das aves, é importante que o profissional conheça a composição química de cada ingrediente das rações e formule a dieta de acordo com o estado fisiológico dos animais, respeitando etapas distintas no desenvolvimento fisiológico e comportamental das aves. São elas:

1ª Etapa: Fase Inicial

Para que desenvolvam seus corpos de forma satisfatória e tenham uma fase adulta produtiva, as pintainhas devem ser alimentadas com ração à vontade; ração peletizada fornecida nas primeiras duas semanas de vida tem apresentado bons resultados produtivos.

Nessa fase, alimentos que contenham proteínas, carboidratos, minerais, vitaminas e água podem ser ou não digeridos pelas aves para auxiliar no metabolismo de crescimento.  

2ª Etapa: Fase de Recria

Nessa fase, é preciso balancear a alimentação das aves para que elas não engordem demais e não tenham a sua vida reprodutiva prejudicada. 

Por isso, uma dieta que contenha uma composição com nutrientes digestíveis que equilibre o metabolismo das aves e garanta energia para que elas utilizem na manutenção do organismo durante a recria é fundamental. 

3ª Etapa: Fase de Produção 

Durante a fase de produção também é preciso fornecer proporções adequadas de nutrientes importantes, como proteína e macrominerais como fósforo, cálcio, potássio, zinco, manganês e iodo. 

Especialmente o fósforo e cálcio são essenciais para constituir a base e a casca dos ovos, além de garantir a formação dos ossos das aves. 

LEIA MAIS: Conheça as diferenças entre os sistemas cage free e caipira

Como melhorar a alimentação de galinhas criadas em sistema alternativo?

Em média, cada galinha poedeira no sistema cage free ou caipira consome entre 118 a 125 gramas de ração todos os dias. 

Para que se mantenham saudáveis, bem-nutridas e produzam ovos de qualidade, além de uma rotina que atenda as necessidades biológicas e comportamentais, a ração não deve conter ingredientes provenientes de mamíferos ou de outras aves, bem como deve ser livre de antibióticos preventivos de doenças ou melhoradores de desempenho.

Confira abaixo algumas dicas para uma alimentação de qualidade de galinhas poedeiras:

Comportamento natural influencia na alimentação

No sistema caipira ou free range Como galinhas poedeiras são criadas livres, elas podem complementar a própria alimentação com insetos, gramíneas e sementes que encontram nos piquetes. Ainda assim deve se atentar às exigências nutricionais e o gasto energético do deslocamento das aves entre o galpão e a área externa.

É fundamental que os piquetes sejam roçados de forma periódica para evitar contaminações, pragas, parasitas e outras doenças. 

Disponibilidade de Ração em quantidade

Comedouros e bebedouros devem ter quantidades suficientes para comportar todas as aves ao mesmo tempo nos galpões e evitar competições e disputas. 

Nesse sentido, complementar os comedouros das galinhas poedeiras com rações que contenham alimentos alternativos mais econômicos e mais nutritivos pode oferecer boas possibilidades de suplementação em uma dieta equilibrada. 

A importância da nutrição para a qualidade dos ovos

A lógica é bem simples: quanto mais saudáveis for a nutrição das galinhas poedeiras, mais produtivas elas serão e melhores ovos elas irão produzir.

O sistema de criação livre de gaiolas permite que esses animais estejam confortáveis para manifestar todas as características específicas da espécie, que refletem princípios básicos da sua qualidade de vida.

Alguns hábitos naturais das galinhas como empoleirar, ciscar, tomar banho de poeira em camas secas e postura em ninho são essenciais para que elas não desenvolvam comportamentos anormais, como o amontoamento, situação que pode causar uma grande perda da produção e a morte por asfixia das aves. 

SAIBA MAIS: 3 mitos sobre a certificação de bem-estar animal

Conheça mais detalhes sobre a Norma para Criação de Galinhas Poedeiras da Certified Humane. Clique aqui e acesse!

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Os sistemas comerciais de criação de galinhas livres de gaiola, soltas em galpão com ou sem acesso a área externa, permitem a expressão de comportamentos naturais conforme os princípios de bem-estar animal. Estes sistemas produtivos em escala comercial têm se expandido rapidamente não apenas no Brasil, mas na América Latina na última década, trazendo consigo desafios, novos conhecimentos e quebras de tabus.

• Existe mais fraturas de aves nos sistemas livres de gaiolas?
• Há menor produtividade?
• Existe mais mortalidade pelo aumento de canibalismo entre as aves?
• Existem mais pragas e predadores nesses sistemas?
• Existe menos qualidade e inocuidade dos ovos, por haver maior contato dos ovos com as fezes das aves?
• Se as aves são saudáveis em um ambiente sanitariamente positivo, com bons índices de produtividade, há bem-estar (mesmo em gaiolas)?

Em 2005, a Dra Rosangela ingressou no programa Certified Humane como auditora de bem-estar de várias espécies, mas, desde 2010, enquanto PhD em comportamento e bem-estar de animais de produção, acompanha de forma intensiva a atividade de postura comercial cage free. Veja o que ela respondeu:

Argumentos sobre mortalidade em sistemas livres de gaiolas, causada por fraturas e infecção bacteriana ou parasitária são levantados pelos que ainda precisam evoluir em conhecimento e aprendizado prático acerca dos manejos em sistemas alternativos de criação de galinhas de postura.

Um estudo publicado em 2021 pela renomada revista científica Scientific Reports avaliou dados de 6.040 lotes (176 milhões) de galinhas em sistemas de gaiola e livres de gaiola em 16 países.

Ele revelou que, diferente do observado no sistema convencional de gaiolas, a mortalidade das aves reduz em média de 0,35% a 0,65% a cada ano de experiência que os produtores adquirem com os sistemas de criação de galinhas soltas.

E nos anos mais recentes, não encontraram diferença na mortalidade entre os sistemas de criação das aves em gaiola e livre de gaiola, o que contrapõe a noção de que maior mortalidade é inerente à produção de galinhas soltas.

Reforça ainda a importância de se considerar o grau de maturidade do sistema, no que diz respeito aos conhecimentos técnico-práticos daqueles envolvidos na produção e suas competências para avaliar e gerenciar manejos e indicadores de nutrição, sanidade, comportamento e, por fim, bem-estar animal.

Não há sistema produtivo que persista com boa produtividade e bem-estar, sem controle rigoroso de biosseguridade. A implementação de barreiras e medidas higiênico-sanitárias são procedimentos correntes nos sistemas convencionais de produção, mas da mesma forma, adotados nos sistemas livres de gaiola.

Nos galpões, a manutenção da cama é crítica uma vez que, quando úmida e mal mantida, gera um ambiente favorável para proliferação de parasitas e outros patógenos, além de desfavorecer a regulação térmica das aves em climas mais frios e causar a formação de bolas de excreta nos dedos que dificultam a locomoção.

Ninhos com substratos/tapetes limpos asseguram também a qualidade sanitária e maior shelf-life aos ovos.

Como evidência prática, todos os produtores certificados pelo programa Certified Humane são obrigados a atender os procedimentos listados acima e diversos outros para assegurar não apenas o bem-estar das aves, mas também a qualidade microbiológica dos ovos e derivados que estão sendo entregues ao consumidor.

O monitoramento de salmonela nos ovos é intrínseco a qualquer sistema de criação, e não é menos ou mais relevante para criação de galinhas poedeiras livres de gaiola, já que sua ausência está atrelada à adoção correta, dentre outras, das medidas sanitárias e de biosseguridade.

Com a adoção destas medidas, a incidência de doenças, em especial as infecciosas, é muito baixa nos sistemas livres de gaiola.

Outro fator importante a considerar é a imunocompetência das aves alojadas fora das gaiolas. Em outras palavras, elas são mais resistentes contra possíveis desafios ou infecções.

Alojamentos onde as aves realizam seus comportamentos naturais geram um maior “conforto” neurofisiológico, ao invés da frustração e, em contrapartida, não resultam em níveis elevados e persistentes de cortisona (vulgo hormônio do estresse), que é imunossupressor e causa a redução dos hormônios da reprodução.

Associado a isso, aves que recebem uma nutrição adequada e manejos produtivos sob menor pressão infectante são significativamente menos suscetíveis a doenças. O resultado destes fatores reunidos, relatado na prática por produtores, é de:

• Menor número de galinhas debilitadas e doentes, com baixa taxa de mortalidade e maior produtividade, com persistência prolongada do pico de postura.

Ainda assim, aves que adoecem ou se debilitam por diversas causas surgem em qualquer sistema de criação. Porém, no sistema livre de gaiolas a sua detecção e posterior segregação é facilitada pelo monitoramento de ninhos e durante as necessárias vistorias periódicas do galpão.

As enfermarias (preferencialmente uma por galpão), tanto na recria como na postura, permitem uma maior chance de recuperação das aves doentes e debilitadas. Estes locais devem fornecer os mesmos recursos do galpão, incluso poleiros para fuga e proteção das aves corridas. 

Registrar a movimentação das aves na enfermaria, bem como as causas de segregação é crítico para detectar e, a posteriori, remediar desafios sanitários, nutricionais ou comportamentais relevantes e reincidentes no lote.

O comportamento anormal de bicagem de penas (e pele), que pode culminar em canibalismo, é um desafio recorrente na criação de galinhas poedeiras. As consequências da falha no diagnóstico precoce são mais graves no sistema de criação das aves soltas pela razão lógica de que centenas de aves interagem fisicamente num mesmo local, em oposição a uma gaiola com 10 a 12 galinhas.

Por conta da persistência do comportamento anormal e o aumento das lesões, um estágio mais grave do canibalismo se instaura e seu controle fica mais difícil e desafiador.

Este desvio comportamental é multifatorial e reflexo de estressores no meio que comprometem o bem-estar das galinhas e a produtividade. Por isso, a bicagem de penas e o canibalismo são indicativos de uma ou mais práticas incorretas, tais como:

– mal manejo de ambiência;

– falha nutricional (qualidade e quantidade);

– manutenção de equipamentos;

– ou ainda, competitividade por recursos.

Ainda, para aves habituadas ao meio externo, impedir o acesso aos piquetes pode resultar em estresse e frustração. Para a prevenção da bicagem e do canibalismo é crítico que se compreenda, na prática, o sistema de criação adotado, dando a devida atenção aos manejos diários e à capacitação dos colaboradores envolvidos com o cuidado das aves.

Inspeções diárias nos galpões, com um olhar na galinha e não apenas no ovo, são essenciais para identificar estágios iniciais de problemas com as aves.

Os poleiros na criação de galinhas soltas não apenas favorecem o comportamento natural de empoleiramento, mas também são relevantes para a fuga de galinhas bicadas, submissas, improdutivas e para o condicionamento físico. Este entendimento permite a quebra do tabu de que galinhas soltas sofrem demais fraturas ósseas de quilha, ou pernas.

Sim, esse é o risco caso uma ave, já com formação óssea completa, for realocada de uma gaiola para um galpão com acesso a superfícies elevadas/verticais como slats ou poleiros, ou até mesmo ninhos manuais com barras de poleiro frontal. Porém, este não é o manejo correto pois não respeita a natureza física e comportamental da ave.

Poleiros ou qualquer estrutura vertical devidamente construída para a ave, provida desde a fase inicial da recria (primeiras semanas de vida), permitem a formação óssea e o condicionamento físico progressivo com aquisição da resistência e tônus muscular.

A pintadinha com poucos dias de vida busca as linhas de bebedouro e comedouro para empoleirar, especialmente na ausência de poleiros. Desde então, ela exercita e aprimora os movimentos do voo e do pouso sobre a cama ou outras superfícies do galpão. Resumindo, o uso frequente dos poleiros concede à galinha criada solta a resistência física e o aprendizado comportamental para não “cair” durante seus pousos e decolagens nos sistemas livres de gaiola!

Estes sistemas, em especial aqueles que permitem às aves o acesso aos piquetes, exigem rigor nos manejos preventivo e de controle de endo e ectoparasitas. As galinhas poedeiras, como seres onívoros, ciscam o solo e se alimentam de vegetação, insetos, além de minhocas e outros pequenos animais que podem ser hospedeiros de parasitoses.

Por estas e outras razões sanitárias, qualquer acúmulo persistente de águas de chuva deve ser corrigido por drenagem, ou correção de declive de solo. O escoamento, no piquete, de águas da pia da área de serviço, ou de lavagem de botas, por exemplo, deve ser impreterivelmente evitado, auxiliando também no controle de moscas.

Tanto as aves alojadas em gaiola, quanto as livres sem acesso a piquetes podem ser infestadas por ectoparasitas como piolhos. A instalação e manutenção das passarinheiras são importantes medidas preventivas contra o acesso de pássaros silvestres ao galpão. O monitoramento do ambiente e das aves deve ser constante.

O amplo conhecimento que temos sobre a produção intensiva avícola, bem como das necessidades fisiológicas e comportamento das aves, somado à crescente experiência com novos sistemas de criação de galinhas poedeiras, não permite limitarmo-nos a argumentos pobremente embasados.

É neurofisiológica e comportamentalmente impraticável associar bem-estar a galinhas criadas em gaiolas apenas em função de indicadores de biosseguridade e produtividade. 

Defender a tese de que galinhas criadas em sistemas livres de gaiolas apresentam índices elevados de mortalidade, fraturas ou mais desafios sanitários é relativo, assim como no sistema convencional, e requer uma avaliação crítica e técnico-científica do contexto produtivo.

Neste contexto produtivo, deve-se considerar desde a qualificação e competência de gestores, das pessoas que são responsáveis pelo manejo diário das aves, até fatores intrínsecos de linhagens genéticas e o modelo ou sistema de criação adotado.

A promoção de espaços para compartilhar e consolidar “novos” conhecimentos teóricos e práticas de manejo acerca dos sistemas de criação de galinhas livres é enriquecedor para todo o setor. É uma discussão que vai além das tendências de mercado por produtos mais sustentáveis.

O conhecimento científico existente a respeito do manejo de galinhas poedeiras em sistemas livres de gaiolas, hoje encontra exemplos práticos adotados por granjas de pequeno, médio e grande porte que comprovam a sua viabilidade. É um caminho sem volta!

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Criar as galinhas livres de gaiolas é imprescindível para que a produção de ovos seja sustentável.

Os incontáveis benefícios que o sistema cage-free oferece para galinhas, criadores, consumidores e para o próprio planeta não passaram despercebidos pelo mercado.

Hoje, as maiores empresas do ramo alimentício estão comprometidas em respeitar o bem-estar animal vendendo exclusivamente – desde já ou no futuro próximo – ovos livres de gaiolas.

Fique conosco até o fim do texto e entenda o porquê! 

Exigência mundial  

Se por muitos anos o mercado privilegiou o sistema “convencional” de produção de ovos em granjas com gaiolas, o sistema cage-free representa uma espécie de retorno ao método verdadeiramente tradicional de criação: permitir que as galinhas fiquem livres para ciscar, se expressar e se comportar de acordo com a espécie. 

A união de bem-estar animal, produto final aprimorado e outros múltiplos benefícios tornou o sistema cage-free mais que uma tendência – é uma verdadeira exigência mundial. Em entrevista recente à Bloomberg, o presidente da Egg Innovations, produtora de ovos sustentáveis líder no mercado norte-americano, John Brunnquell, afirmou que “os jovens adultos realmente se importam com o planeta”.

Segundo Brunnquell, “os jovens adultos estão alterando completamente a cadeia alimentar“. Prova disso é que, enquanto a venda de ovos convencionais caiu 3% no último ano nos Estados Unidos, no mesmo período a venda de ovos livres de gaiolas subiu 12% e de ovos orgânicos cresceu mais de 7%.

Segundo a USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos), a porcentagem de aves criadas no sistema cage free no país subiu de 4% em 2010 para 28% em 2020. Hoje, 29,3% de todas as galinhas criadas nos Estados Unidos são cage free –  para que sejam cumpridos os compromissos assumidos pela indústria, até 2026 dois terços de todas as galinhas dos Estados Unidos devem ser cage free.

O sistema cage-free e a criação de galinhas livres de gaiolas são o futuro da produção de ovos – e no Brasil, este futuro também já está sendo traçado.

Priorizando os animais

Diversas grandes empresas brasileiras do setor de alimentos já perceberam que o respeito ao bem-estar animal e o sistema de produção cage-free chegaram para ficar. Com consumidores cada vez mais exigentes quanto ao método de produção e a qualidade do produto, estas empresas decidiram priorizar os animais para se destacarem no mercado.

É o caso do Grupo GPA, que anunciou para até 2028 o fim da comercialização de ovos de galinhas criadas em gaiolas em todas as unidades de seus supermercados (Pão de Açúcar e Extra), e da rede Carrefour, que anunciou que venderá somente ovos produzidos no sistema cage-free também até 2028.

A rede chilena de supermercados Cencosud, que possui diversas unidades pelo Brasil com bandeiras variadas, também se comprometeu a vender apenas ovos de galinhas livres de gaiolas. 

Já o Grupo Mantiqueira, maior produtor de ovos da América do Sul (2,3 bilhões de ovos anuais), anunciou que não investirá mais em produção com gaiolas e tornará, em cinco anos, 25% de sua produção cage-free.

Garantia para o consumidor

O manejo humanizado é uma demanda crescente do mercado mundial, com consumidores ávidos em saber onde, nem como seus alimentos foram produzidos. Com o selo Certified Humane, eles obtêm todas estas respostas.

Além de assegurar o bem-estar de seus animais, ostentar o Selo Certified Humane proporciona:

• Posicionamento e visibilidade no mercado;
• Credibilidade e ótima reputação;
• Mais eficiência e produtividade;
• Satisfação dos consumidores.

→ Conheça já tudo o que você precisa saber sobre a certificação de bem-estar animal! 

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Uma plataforma para unir os avanços

Sediada em Cingapura, a Global Food Partners é uma empresa de consultoria em cadeias de abastecimento, uma das maiores empresas de consultoria na área alimentícia, que ajuda negócios do setor alimentício a encontrarem fornecedores sustentáveis e a lucrarem de maneira responsável.

Uma busca que, hoje, é compartilhada por praticamente todas as empresas. É por isso que a Global Food Partners desenvolveu uma plataforma digital que ajudará empresas do setor de alimentos a reportarem os progressos alcançados no compromisso de usar exclusivamente ovos livres de gaiolas.

Uma plataforma que padroniza os relatórios e, assim, gera critérios para avaliar e comparar os avanços. Sua base são documentos validados como o Relatório de Sustentabilidade GRI (Global Reporting Initiative) e os Princípios Orientadores das Nações Unidas Sobre Empresas e Direitos Humanos (UNGPs).

Na plataforma, as empresas comprometidas poderão registrar, expor e comprovar seus esforços em prol dos ovos livres de gaiolas. Entre outros benefícios, ela dará às empresas mais transparência, visibilidade, economia e meios para comparar o próprio desempenho aos de outras empresas.

O desenvolvimento da plataforma da Global Food Partners está com consulta pública aberta para contribuições e sugestões entre os dias 17 de março a 30 de abril. Clique aqui para saber mais.

O que “cage free” tem a ver com qualidade

O “cage free” é o conceito de criação de galinhas poedeiras que dispensa qualquer tipo de confinamento em gaiolas. Ao invés de permanecerem presas e estressadas em espaços diminutos, elas ficam soltas em alojamentos ou galpões com acesso a ninhos e poleiro.

Livres para circular, socializar e expressar o comportamento natural da espécie, as galinhas vivem de forma saudável e geram ovos mais saborosos e sadios. Se for acompanhado de cuidados com alimentação, higiene e estrutura, o “cage free” garante um produto de qualidade muito superior.

O crescimento em importância dos ovos livres de gaiola para o mercado de alimentos é tão intenso que a Global Food Partners, resolveu tomar essa atitude.

Galinhas poedeiras certificadas

Cuidar de animais requer conhecer a fundo como se comportam e quais são as necessidades básicas de que precisam para viverem saudáveis e com bem-estar. Se tais condições são comprovadas, elas podem garantir ao produto o selo de bem-estar animal do Certified Humane.

No caso das galinhas poedeiras criadas no conceito de “cage free”, somente deixá-las soltas não é o bastante. É preciso seguir uma série de boas práticas para assegurar que seus ovos livres de gaiolas receberão o selo de bem-estar Certified Humane. São fatores como:

– Nutrição e dieta balanceadas;
– Gestão e manejo adequados;
– Ventilação e luz;
– Aparo de bico;
– Comedouros e bebedouros suficientes;
– Ninhos, poleiros e camas limpas;
– Equipe de gestão bem treinada.

→ Não perca mais tempo: saiba já como obter o selo de bem-estar animal e impulsione o seu negócio! 

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O investimento foi confirmado pelo presidente do Grupo Mantiqueira, Leandro Pinto, em entrevista ao jornal Valor Econômico. A intenção é que as duas novas granjas sejam construídas em Lorena e Campanha, nos estados de São Paulo e Minas Gerais, respectivamente, e uma terceira está em estudo no Paraná. Todas elas serão no sistema cage-free. 

A nova granja paulista já está em obras, com previsão de conclusão para o ano que vem, enquanto a próxima operação mineira ainda depende do início da construção. Ambas irão operar com tecnologias de ponta e terão coleta automática de ovos. 

A Mantiqueira, fundada em 1987, espera colocar ao menos um terço da produção neste modelo com galinhas livres nos próximos cinco anos. A empresa assumiu o compromisso de não construir mais nenhuma unidade no sistema de gaiolas.

Como maior produtora de ovos do Brasil e da América Latina, a empresa tem know how e pode afirmar com certeza que as aves quando criadas livres são mais felizes e, consequentemente, também são mais produtivas e rentáveis.

Certificação da Granja Mantiqueira

Foi justamente essa posição que fez com que a granja buscasse a certificação Certified Humane no ano de 2017, garantindo o cumprimento de regras que visam estimular o bem-estar animal, gerar benefícios com relação à qualidade de vida das aves e à própria produção.

Atualmente, a unidade da granja Mantiqueira de Cabrália Paulista (SP) já é dedicada a produção sem o uso de gaiolas, onde são alojadas cerca de 500 mil aves no sistema cage-free. 

Considerando as quatro granjas da companhia no país, a capacidade de produção é de 2,5 bilhões de ovos por ano. Com a inauguração da operação em Lorena, serão mais 700 mil galinhas poedeiras livres de gaiolas, totalizando 1,2 milhão de aves, até o final de 2021. E até 2025 serão 2,5 bilhões de galinhas livres de gaiolas.

Foco sustentável

O empresário Leandro Pinto também evidenciou os propósitos em sustentabilidade, com parte do projeto de expansão financiado por uma linha de “crédito verde” no valor de R$ 50 milhões. O acordo prevê redução dos juros do empréstimo, dependendo do cumprimento dos objetivos de sustentabilidade. 

Na unidade de Lorena, por exemplo, está prevista a neutralização das emissões de CO2 e outro destaque está na logística dos ovos provenientes da nova granja, orientada por critérios ambientais, sociais e de governança.

Além disso, o transporte será feito com caminhões elétricos ou movidos a biogás – neste caso, o combustível será produzido a partir de dejetos das galinhas poedeiras. Em 2021, a Mantiqueira contará com cinco caminhões fabricados pela Volkswagen. Até 2025, o número de veículos de transporte deve chegar a 50.

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O nosso curso de bem-estar animal está se expandindo e agora chega à região Nordeste do Brasil: Fortaleza e Recife foram as duas cidades escolhidas para receber o nosso workshop voltado para a produção de ovos certificados. O interior de São Paulo também terá uma edição. 

O curso de bem-estar animal acontecerá nos dias 11 e 13 de novembro, nas capitais do Ceará e de Pernambuco, respectivamente. Para finalizar 2019, o curso acontecerá novamente no estado de São Paulo: desta vez, a cidade de Rio Claro (SP) receberá o evento, no dia 27 de novembro.

A ideia dos eventos é apresentar aos participantes quais são os critérios de bem-estar animal exigidos às granjas produtoras de galinhas poedeiras para a obtenção da certificação emitida pelo Instituto Certified Humane. O curso de bem-estar animal irá abordar as regras para a criação de aves de postura nos sistemas cage free e caipira – de acordo com o referencial da Humane Farm Animal Care, que inclui os requisitos determinadas pela Associação Brasileira de Normas Técnicas – ABNT para a produção de ovos caipira. 

Em Fortaleza, o curso de bem-estar animal acontecerá no Hotel Recanto Wirapuru (Av. Alberto Craveiro – Castelão). Já em Recife, o evento será realizado no Recife Praia Hotel (Av. Boa Viagem – Pina). Os cursos serão ministrados durante todo o dia, das 8h30 às 17h30 nas duas cidades. Por fim, em Rio Claro, o curso irá acontecer no Rio Claro Plaza Hotel (Av. Ápia – Jardim Paulista). Os cursos serão ministrados durante todo o dia, das 8h30 às 17h30 nas três cidades.

A especialista em avicultura e inspetora de granjas certificadas por todo o Brasil, Juliana da Silva Pereira, irá detalhar todos os temas relacionados no referencial para a certificação de operações produtoras de ovos. Ela irá compartilhar sua vasta experiência, com passagens pela Korin e Fazenda da Toca, trazendo exemplos práticos sobre os principais desafios enfrentados pelos produtores de ovos de galinhas livres. Veja a seguir os temas que serão abordados nos cursos: 

– Alimentação e água: acesso ao alimento e água, substâncias proibidas, equipamentos, espaço de bebedouros e comedouros;

– Ambiente: instalações, piso, cama, ninhos, poleiros, iluminação, densidade, qualidade do ar, ambiente térmico e recria;

– Requisitos para produção caipira: exigências adicionais da norma ABNT NBR 16437:2016 (piquete, sombra, alimentos, registros específicos…);

– Gestão: capacitação para granjeiros, registros, inspeção, manutenção de equipamentos e conhecimento sobre a norma;

– Saúde: plano de saúde animal, aparo de bico, eutanásia, prevenção de ferimentos recorrentes e segurança dos alimentos;

– Rastreabilidade: controle das entradas e saídas e garantias de segregação para produção paralela.

Os cursos são direcionados para profissionais do setor, como veterinários ou aqueles que trabalham na produção ou comercialização de ovos. Podem participar do workshop todos aqueles que tenham interesse em compreender com profundidade as exigências a serem cumpridas pelas granjas de postura para a conquista do selo de certificação de bem-estar animal Certified Humane. Para conhecer o referencial completo para a produção de galinhas poedeiras, clique aqui. 

As inscrições devem ser realizadas através dos hiperlinks abaixo, ao custo de R$375,00 (em até 12x).

CURSO DE BEM-ESTAR ANIMAL EM FORTALEZA (CE), em 11/11

CURSO DE BEM-ESTAR ANIMAL EM RECIFE (PE), em 13/11

CURSO DE BEM-ESTAR ANIMAL EM RIO CLARO (SP), em 27/11

Sobre o Instituto Certified Humane 

O Instituto Certified Humane é a ONG que gerencia os projetos de certificação de bem-estar animal na América Latina, segundo o programa Certified Humane – este, por sua vez, foi criado e é mantido pela ONG americana Humane Farm Animal Care (HFAC). Atualmente, o selo Certified Humane de bem-estar animal é a certificação mais respeitada internacionalmente para a produção humanizada de animais de granjas e fazendas. Presente em 15 países, o selo já é referência para a indústria de ovos em diversos países, especialmente Brasil, Estados Unidos e Chile. 

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Assim como nas outras edições, o curso tem o objetivo de apresentar todos os critérios de bem-estar animal exigidos às granjas produtoras de galinhas poedeiras para a obtenção do selo Certified Humane. O curso de bem-estar animal, que vai abordar as regras para a criação de aves de postura nos sistemas cage free e caipira (ABNT), acontecerá no auditório da FAPE/SENAR-DF (Federação da Agricultura e Pecuária do Distrito Federal), localizado no bairro Asa Sul, na capital federal, das 8h30 às 17h30. 

A especialista em avicultura e inspetora de granjas certificadas por todo o Brasil, Juliana da Silva, irá detalhar todos os temas relacionados no referencial para a certificação de operações produtoras de ovos. Veja a seguir: 

– Alimentação e água: acesso ao alimento e água, substâncias proibidas, equipamentos, espaço de bebedouros e comedouros;

– Ambiente: instalações, piso, cama, ninhos, poleiros, iluminação, densidade, qualidade do ar, ambiente térmico e recria;

– Requisitos para produção caipira: exigências adicionais da norma ABNT NBR 16437:2016 (piquete, sombra, alimentos, registros específicos…);

– Gestão: capacitação para granjeiros, registros, inspeção, manutenção de equipamentos e conhecimento sobre a norma;

– Saúde: plano de saúde animal, aparo de bico, eutanásia, prevenção de ferimentos recorrentes e segurança dos alimentos;

– Rastreabilidade: controle das entradas e saídas e garantias de segregação para produção paralela.

O workshop é direcionado para profissionais do setor, como veterinários ou aqueles que trabalham na produção ou comercialização de ovos. Podem realizar o curso todos aqueles que tenham interesse em compreender com profundidade todas as exigências a serem cumpridas pelas granjas de postura para a conquista do selo de certificação de bem-estar animal Certified Humane. Para conhecer o referencial completo para a produção de galinhas poedeiras, clique aqui. 

A inscrição deve ser realizada pelo link https://bit.ly/cursobemestaranimalbrasilia ao custo de R$375,00 (em até 12x).

Sobre o Instituto Certified Humane 

O Instituto Certified Humane é a ONG que gerencia os projetos de certificação de bem-estar animal na América Latina, segundo o programa Certified Humane – este, por sua vez, foi criado e é mantido pela ONG americana Humane Farm Animal Care (HFAC). Atualmente, o selo Certified Humane de bem-estar animal é a certificação mais respeitada internacionalmente para a produção humanizada de animais de granjas e fazendas. Presente em 15 países, o selo já é referência para a indústria de ovos em diversos países, especialmente Brasil, Estados Unidos e Chile. 

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Longe disso. Qualquer propriedade pode conquistar a certificação, desde que obedeça as normas de bem-estar animal à risca – e isso não significa apenas criar galinhas livres de gaiolas ou matrizes suínas em baias de gestação coletivas; é melhorar a vida dos animais de produção a partir de padrões específicos para a produção humanitária de alimentos.

As normas de bem-estar animal que devem ser seguidas são bastante objetivas. Elas apontam com clareza o que pode ser feito, o que se deve evitar e quais são as condições nas quais os animais devem viver. O objetivo principal dos referenciais técnicos do programa Certified Humane é determinar aos criadores o que fazer para criar um ambiente no qual os animais não sofram. 

Regras objetivas e sem complicações 

Basicamente, as normas de bem-estar tratam de atender as necessidades dos animais. Muito mais do que não confinar animais em espaços que limitam a sua liberdade de movimentos, as regras explicam como fornecer comida e água na quantidade correta para os animais. Além disso, de que forma o criador pode assegurar que haja espaço suficiente para cada espécie poder expressar seus comportamentos naturais. Determinam também como eliminar fatores de estresse, como uma iluminação excessiva, por exemplo, o que pode prejudicar o sono dos animais.

Outro detalhamento das normas de bem-estar animal é sobre os cuidados com a sanidade do manejo, a fim de prevenir doenças ou tratá-las de maneira correta, caso aconteçam. As regras ainda especificam como os produtores podem evitar a dor e o sofrimento desnecessários do transporte ao abate. Em resumo, tratam de garantir que os animais não tenham abalos físicos, psicológicos e desconforto ambiental durante todo o seu ciclo de vida, reconhecendo que eles são seres sencientes, ou seja, são capazes de sentir dor, sofrimento, prazer e felicidade. 

É fato que nenhum produtor ou empresa pode obter a certificação se estiver “mais ou menos” em conformidade com as regras de bem-estar animal Certified Humane. A certificação será negada, por exemplo, se algum dos procedimentos obrigatórios for ignorado ou se o produtor não permitir a entrada dos inspetores em sua propriedade. Qualquer falha, por menor que seja, deve ser corrigida o quanto antes para que o produtor avance na questão da conquista do selo. Porém, um número acumulado dessas falhas demonstra que o produtor está descompromissado com o bem-estar animal.

Objetivo claro 

O ponto é: as normas de bem-estar animal são claras e não é complicado compreender o que elas determinam. Por outro lado, é preciso ter em mente que a criação humanizada de animais é uma prática que exige muita atenção e dedicação com todos os itens estabelecidos para criação, manejo, transporte e abate, de acordo com cada espécie. Nunca se deve perder o objetivo real da certificação, que é assegurar aos participantes do mercado, como os consumidores, que uma propriedade realmente cumpre com o que promete, proporcionando aos animais uma vida livre e sem crueldade. Isso só depende do cumprimento das regras de bem-estar animal e de estar disponível para averiguações constantes para a comprovação desta atitude. 

É muito mais do que livrar os animais do confinamento – significa assumir um compromisso em favor do bem-estar animal. 

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