A cerimônia de entrega contou com a presença de autoridades e parceiros estratégicos, incluindo a governadora Pamela “Pam” Baricuatro, que fez questão de prestigiar o momento, e Joey Bacalla, proprietário da granja. Também participou J. Signey, representante da Global Food Partners, organização que prestou suporte técnico e estratégico durante o processo de preparação para a certificação.

O selo Certified Humane é concedido a produtores que atendem a rigorosos padrões internacionais de bem-estar animal. No caso da Ilaya Cage-Free Egg Supply, isso significa criar aves sem gaiolas, com acesso a espaço adequado para expressar comportamentos naturais, receber alimentação 100% vegetal, sem uso de antibióticos preventivos ou promotores de crescimento, além de manejo que reduz o estresse e garante condições sanitárias exemplares. 

Essas exigências são verificadas por meio de auditorias independentes e baseadas em evidências científicas, reforçando a credibilidade e a confiabilidade da certificação.

Ao atender padrões reconhecidos globalmente, a granja se posiciona de forma competitiva para atender mercados exigentes e consumidores cada vez mais atentos à origem e ao método de produção dos alimentos. 

Para a província de Cebu, é também um exemplo concreto de que é possível aliar sucesso econômico, sustentabilidade e respeito ao bem-estar animal. Como destacou a governadora Pam Baricuatro, essa conquista abre caminho para que outras propriedades adotem práticas mais responsáveis e se beneficiem das vantagens de produzir de forma ética.

O processo até a certificação foi resultado de um trabalho conjunto entre a equipe da granja, especialistas em bem-estar animal e a Global Food Partners, que auxiliou na adaptação das instalações, no treinamento da equipe e na implementação das boas práticas exigidas pelo selo. 

Essa união de esforços demonstra que, com orientação técnica e comprometimento, é viável implementar padrões internacionais mesmo em contextos produtivos locais.

A conquista da Ilaya Cage-Free Egg Supply reforça a expansão da Certified Humane na Ásia e o interesse crescente dos produtores da região em adotar práticas mais humanas e sustentáveis. 

A partir de agora, os consumidores filipinos e internacionais poderão encontrar ovos com o selo Certified Humane, tendo a garantia de que foram produzidos com respeito aos animais, ao meio ambiente e ao consumidor.

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O encontro, realizado na cidade de Trichy, foi estruturado como um ToT — Training of Trainers (treinamento de treinadores). O objetivo principal foi capacitar formadores de opinião e multiplicadores técnicos sobre as boas práticas de alojamento, manejo, saúde e bem-estar de galinhas poedeiras em sistemas alternativos de produção, especialmente aqueles livres de gaiolas.

A Certified Humane® foi convidada a compartilhar sua experiência técnica e os critérios do seu referencial de certificação de bem-estar animal para galinhas poedeiras, utilizados em mais de 25 países. Luiz Mazzon, diretor da organização no Brasil, América Latina e Ásia, detalhou os requisitos que as granjas devem cumprir para obter a certificação internacional, com base em evidências científicas e parâmetros objetivos de bem-estar animal.

“Foi um momento importante para mostrar que sistemas cage free são não apenas viáveis, como também produtivos, tecnicamente robustos e cada vez mais exigidos por consumidores e mercados internacionais”, afirma Luiz.

LEIA TAMBÉM: Como garantir o bem-estar das galinhas poedeiras? – Certified Humane Brasil 

Um evento voltado à transformação da avicultura

O evento reuniu uma diversidade de atores-chave da avicultura na Índia: veterinários de universidades e órgãos estatais, técnicos da Organização Central de Desenvolvimento de Aves (CPDO), representantes do Instituto Central de Pesquisa Aviária (CARI), fornecedores de equipamentos, especialistas em genética e empreendedores rurais de todo o país. Todos reunidos para entender, discutir e multiplicar práticas alinhadas ao bem-estar animal e à produção responsável.

O centro de treinamento inaugurado durante o evento funcionará como um espaço permanente para capacitação, pesquisa e inovação em modelos produtivos que respeitam as necessidades fisiológicas e comportamentais das aves. Ele é sediado em uma granja que já adota sistemas livres de gaiolas e recebe todos os visitantes para uma imersão prática nos conceitos abordados durante o treinamento.

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A experiência da Happy Hens como exemplo prático

Durante o evento, um dos destaques foi o relato da Happy Hens, produtora de ovos certificados na Índia e cliente do programa Certified Humane®. Manjunath Marapan, diretor geral da empresa, compartilhou a trajetória da marca, que nasceu com a missão de oferecer ovos produzidos de forma ética e hoje expande sua atuação em mercados exigentes dentro e fora da Índia.

Também participou Mathavan, proprietário da granja que abriga o novo centro de treinamento e que tem desempenhado papel ativo na adoção e promoção dos sistemas cage free no país.

“A experiência da Happy Hens mostra que produzir com bem-estar animal não é apenas uma questão ética, mas também estratégica e economicamente viável”, destacou Luiz Mazzon.

ACOMPANHE NO YOUTUBE: Animal welfare in India: Happy Eggs founder discusses egg market trends

Certificação como instrumento técnico e de mercado

Durante sua participação, a Certified Humane® reforçou que a certificação é um processo técnico, auditável e transparente, que pode trazer ganhos tanto para a gestão da propriedade quanto para a valorização do produto final.

Ao cumprir os critérios do programa, que abrangem desde o espaço mínimo por ave até práticas de alimentação, saúde, manejo e abate, o produtor se alinha a padrões reconhecidos internacionalmente, com potencial de acesso a mercados mais exigentes e valorização da sua marca junto a consumidores cada vez mais atentos às origens dos alimentos.

A organização também reforçou que a certificação de bem-estar animal para galinhas poedeiras pode ser implementada em diferentes escalas de produção, inclusive por pequenos e médios produtores, desde que haja compromisso com os ajustes necessários nas rotinas de manejo.

Um passo importante para o futuro da avicultura na Ásia

A presença da Certified Humane® nesse marco da avicultura indiana reforça seu papel como referência global na promoção de sistemas de produção mais éticos, sustentáveis e tecnicamente sólidos.  

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A reportagem explora como iniciativas inovadoras, como a da Happy Hens Farm, liderada por Manjunath Marappan, estão transformando o setor com maior bem-estar animal e sustentabilidade. Confira a matéria: 

Manjunath Marappan, fundador da Happy Hens Farm, relembra os tempos em que todas as galinhas na Índia eram livres de gaiolas, como as criadas por sua avó, que ciscavam grãos e minhocas no quintal. 

No entanto, a partir dos anos 1980, a produção de ovos no país se transformou. 

O aumento da demanda por ovos e carne de frango levou a uma industrialização da produção, concentrando-a em espaços pequenos e confinados, onde as galinhas perderam sua liberdade.

O retorno às raízes

Marappan acredita que essa transição resultou em perdas significativas para os consumidores e produtores. Para ele, resgatar práticas mais tradicionais e éticas traz benefícios como melhores oportunidades de trabalho, alimentos mais saudáveis e maior bem-estar animal. 

Motivado por essa visão, Marappan e seu sócio Ashok Kanna fundaram, em 2015, a Happy Hens Farm, onde todas as galinhas são criadas soltas e vivem de forma mais natural, com bicos e asas intactos.

Em 2024, a Happy Hens Farm foi reconhecida internacionalmente ao receber o prêmio Good Egg Award da Compassion in World Farming, sendo a primeira empresa indiana a conquistar essa honra. 

Hoje, diversas granjas em estados do sul da Índia fazem parte de sua rede, reunindo agricultores experientes e iniciantes que compartilham conhecimentos e práticas sustentáveis.

Impacto na economia local

Além de oferecer treinamento e suporte de mercado, a Happy Hens Farm trabalha com raças nativas de galinhas, mais adaptadas à vida ao ar livre. 

O modelo de produção de ovos sem gaiolas é menos intensivo do que o industrial, permitindo que pequenos agricultores mantenham até 3.000 aves em suas propriedades, em comparação com as 20.000 em ambientes industriais.

A empresa também tem gerado renda consistente para agricultores locais. Uma agricultora com 300 galinhas pode ganhar cerca de 10.000 rúpias (cerca de US$ 117) por mês, um rendimento significativo na Índia. 

Marappan destaca que 100% dos ovos produzidos são vendidos, graças à adoção de um programa inovador: os créditos cage free.

O que são os créditos Cage-Free?

Lançado pela Global Food Partners, esse sistema permite que empresas de alimentos e hospitalidade compensem o uso de ovos convencionais, apoiando diretamente granjas que produzem ovos com certificação de bem-estar animal. 

Empresas como a Unilever e a Krispy Kreme já aderiram ao programa, que conecta compradores a produtores em áreas remotas.

O programa funciona assim: se uma empresa está em um local onde ovos de galinhas livres de gaiolas não estão disponíveis, ela pode pagar à Happy Hens Farm a diferença entre o preço dos ovos convencionais e os ovos com certificação de bem-estar, incentivando diretamente a produção sustentável.

Desafios e oportunidades

Embora existam desafios, como predadores e maior risco de doenças em ambientes abertos, Marappan acredita que o modelo é viável e escalável. 

Ele vê os créditos cage free como uma solução de curto prazo para criar capacidade e infraestrutura, permitindo uma transição gradual para um mercado livre de gaiolas.

O futuro dos ovos na Ásia

À medida que mais empresas se comprometem com metas globais de bem-estar animal, a demanda por ovos livres de gaiolas deve crescer. 

Segundo a CEO da Global Food Partners, Elissa Lane, a Ásia é um mercado emergente nesse movimento, com progresso notável em países como China, Tailândia e Indonésia.

Embora os créditos cage free ainda sejam um conceito novo, eles têm potencial para revolucionar a produção de ovos, incentivando práticas éticas e sustentáveis, como as da Happy Hens Farm, que é certificada pelo selo Certified Humane®, reconhecendo seus altos padrões de bem-estar animal.

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De acordo com um relatório da Open Wing Alliance, que une mais de 90 organizações-membro de mais de 70 países, 15,8% das galinhas poedeiras do mundo vivem fora de sistemas de gaiolas. Campanhas globais lideradas por diversas organizações como a Humane Society International ou The Humane League compartilham estratégias, táticas e recursos ao redor do mundo, com o objetivo de auxiliar granjas a iniciar a produção ovos de galinhas livres melhorando significativamente o bem-estar animal e promovendo práticas mais éticas na avicultura.

Continue lendo esse post e veja a tendência de produção e consumo de ovos cage free.

Produção e consumo de ovos cage free no mundo

Empresas globais como Nestlé, Unilever, Burger King, KFC e a rede de hotéis Marriott, além das asiáticas Minor Foods, Jollibee Foods Corporation e Kewpie se comprometeram a gradualmente substituir totalmente a compra de ovos provenientes de gaiolas em favor de práticas de bem-estar animal.

O incentivo à produção de ovos de galinhas felizes é uma tendência, muito potencializada pelo consumo de ovos cage free. É importante, no entanto, que haja clareza nos requisitos para o manejo das aves, bem como esforço dos produtores para adequação da produção, como vem ocorrendo em diversas partes do mundo. 

Produção cage free nos Estados Unidos

Os Estados Unidos são um exemplo onde as mudanças no consumo geralmente antecipam tendências globais. Ao todo, 34% das galinhas poedeiras do país (106 milhões) em 2022 foram criadas livres de gaiolas. O USDA (United States Department of Agriculture) projeta que até 2026 essa população cresça para 66% da produção nacional, a fim de atender a demanda de consumo de ovos cage free. Desde 2012, já houve um salto de 9,6% para 39,6% em 2024. 

A legislação em alguns estados já determina que os produtores se adaptem e ofereçam a totalidade da produção sem gaiolas até uma data-limite. Em Nevada e Oregon, por exemplo, os produtores devem se adaptar até o final de 2024; em Michigan, Utah e Arizona, o prazo é até o final de 2025; e em Rhode Island até julho de 2026. A California é o estado que possui a legislação mais rígida em relação ao bem-estar animal, tendo proibido desde 2022 a venda de ovos que não sejam provenientes de galinhas livres. Outros estados também já possuem legislações semelhantes para promover o bem-estar das galinhas poedeiras. 

Entre os produtores, em uma pesquisa com 31 entrevistados, 15 deles esperam que haja uma oferta ampla de ovos cage free, sem escassez, até 2026. A expectativa destes  produtores é de que a oferta de ovos de galinhas livres seja de 87% de toda a produção até 2040. 

Realidade Brasileira e Latino-Americana

A estimativa é de que, atualmente, 5% da produção brasileira de ovos seja originada do modelo sem gaiolas. A tendência é de que o investimento no sistema cage free seja mais significativo nas granjas que atendem grandes redes bem como indústrias de alimentos que usam ovos como ingredientes.

Porém, o consumo de ovos cage free é uma tendência cada vez mais presente, pois o consumidor final está mais atento às condições de bem-estar animal. Nesse sentido, grandes marcas como Heinz, Unilever, Barilla e Nissin valorizam o selo Certified Humane de bem-estar animal para agregar valor aos seus produtos e atender à demanda de consumo consciente. 

Entre as maiores produtoras de ovos do país, a Mantiqueira possui produções com selo Certified Humane e é fornecedora da rede McDonald’s no Brasil. A rede de fast food alcançou a meta de ser 100% cage free no país em 2023, além de ter obtido o mesmo êxito na Costa Rica, Peru e Colômbia. A meta é que até 2025 o consumo de ovos cage free seja de 100% em 20 países da América Latina e Caribe.

Cenário Asiático de produção de ovos cage free

Da mesma forma que no resto do mundo, a demanda de consumo de ovos cage free  aumenta na Ásia. Os 10 maiores países consumidores de ovos do mundo são países asiáticos, correspondendo a uma criação de 3 bilhões de galinhas (63% da produção mundial). 

No entanto, apenas 10% da produção local é livre de gaiolas, estando em descompasso com a vontade dos consumidores. Uma pesquisa da Open Wing Alliance mostrou que 86% dos consumidores em 8 países da Ásia-Pacífico se preocupam com o bem-estar dos animais de criação. Os países do sul e oeste da Ásia apresentaram o maior progresso em direção ao fim das gaiolas para criação de galinhas poedeiras. 

A Certified Humane já tem presença na Ásia desde 2019, em países como Indonésia, Malásia, Tailândia, Vietnã, Cingapura e Índia. 

Importância da Certificação de Bem-estar Animal

Adotar práticas de bem-estar animal na produção de ovos está alinhado com as tendências globais dos consumidores, que estão cada vez mais exigentes em relação às condições de produção. Granjas do mundo todo precisam adequar suas produções para não ficarem atrás nem perderem mercado devido às novas exigências, entre elas o consumo de ovos cage free. 

A Humane Farm Animal Care (HFAC) fornece aos produtores padrões de criação de galinhas livres de gaiolas para garantir que as aves possam viver em condições adequadas. Dentre estes padrões temos a densidade máxima nos galpões, a qualidade do ar, a capacitação dos encarregados em pontos críticos de bem-estar, espaço mínimo de comedouros e de poleiros, bem como número mínimo de ninhos e bebedouros, dentre outros recursos para enriquecimento ambiental que permitam às aves a expressão dos seus comportamentos naturais.

O selo Certified Humane não só ajuda a ganhar a confiança dos consumidores, mas também facilita o comércio internacional de produtos certificados. 

Para saber mais sobre o bem-estar das galinhas, conheça nossos padrões específicos de bem-estar animal para cada espécie. 

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O evento de lançamento, realizado na sede da Ayam Bahagia, a primeira granja certificada com o selo Certified Humane da Indonésia, foi prestigiado por figuras proeminentes do setor avícola, especialistas em bem-estar animal e autoridades governamentais. 

A certificação obtida pela Ayam Bahagia, juntamente com outras granjas membros da ICFA, incluindo a IPSS, WMU e o International Training Center Cage-Free Innovation and Welfare Hub, destaca o compromisso dessas organizações em adotar práticas que respeitem os mais altos padrões de bem-estar animal e sustentabilidade.

Um momento de destaque do evento foi a presença da filha do sultão de Yogyakarta, Gusti Kanjeng Ratu Bendara, que elogiou a criação da ICFA e destacou a importância de promover o bem-estar animal como uma maneira de resgatar práticas sustentáveis antigas que são mais harmoniosas com a natureza. Seu apoio enfatiza a relevância e o impacto positivo que a associação pode ter não apenas na indústria avícola, mas também na sociedade como um todo.

Os organizadores expressaram profunda gratidão a Ir. Suparmono, responsável pelo departamento de Agropecuária, Alimentação e Pesca da região de Sleman, a Kristina Yolanda, Chairwoman da Associação e Indonesia Program Manager da Global Food Partners, e ao Dr. It. Ali Agus, fundador da Ayam Bahagia, pela sua contribuição e apoio inestimável para tornar o evento um sucesso.

Objetivos da associação

Além de promover práticas sustentáveis na produção de ovos, a ICFA tem como objetivo facilitar a aprendizagem entre pares, criando uma comunidade de apoio para agricultores livres de gaiolas se envolverem em aprendizagem colaborativa, compartilharem melhores práticas e superarem desafios juntos. Este ambiente de colaboração e troca de conhecimento visa elevar os padrões da indústria e promover o bem-estar animal em toda a cadeia de produção de ovos.

Outro objetivo importante da associação é forjar parcerias com empresas do setor alimentar e hoteleiro. A ICFA atuará como uma ponte, conectando essas empresas com agricultores. Esta colaboração estratégica ajudará as empresas a cumprir seus compromissos de não utilizar gaiolas na Indonésia, ao mesmo tempo em que oferece oportunidades de mercado para os produtores de ovos livres de gaiolas.

O lançamento da ICFA marca um passo significativo em direção ao desenvolvimento de um ecossistema avícola mais responsável e sustentável na Indonésia. Esta iniciativa não só visa garantir o bem-estar animal e a qualidade dos produtos avícolas, mas também promover uma mentalidade de responsabilidade ambiental e social dentro da indústria. 

Ao colaborar e compartilhar melhores práticas, os membros da ICFA estão pavimentando o caminho para um futuro mais ético e sustentável para a produção de ovos na Indonésia. Este é um momento promissor para todos os envolvidos e um testemunho do poder da colaboração e compromisso comum com valores fundamentais de sustentabilidade e bem-estar animal.

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Uma das consequências da falta de cuidados com o bem-estar animal é a zoonose, doença transmitida de animais para seres humanos. Sem boas condições de vida, é mais fácil que os animais desenvolvam doenças e depois da pandemia da Covid-19 esse tema ganhou destaque, não apenas entre especialistas e estudiosos do assunto, mas também entre o público em geral.

Diante dessa realidade e da necessidade de aprimoramento dos sistemas de criação para melhores condições de vida para os animais, você sabia que o consumidor tem bastante poder para promover o bem-estar animal? O comportamento de quem compra influencia os processos e as rotinas de quem produz. Entenda como e por quê.  

Como o consumidor pode promover o bem-estar animal?

Há várias maneiras possíveis para que o consumidor promova o bem-estar animal. A primeira delas é deixar de comprar produtos de empresas que não proporcionam boas condições para suas criações. 

No atual cenário da economia no Brasil e no mundo, em que cada vez mais empresas enfrentam concorrentes e precisam diferenciar seus negócios, a palavra e as ações do consumidor têm muito peso para que as companhias mantenham seus produtos alinhados às demandas de quem compra. 

Uma das formas de saber se a empresa possui este tipo de preocupação é observar se a embalagem contém o selo Certified Humane de certificação de bem-estar animal. Este selo é a garantia de que a criação recebe os cuidados devidos para que os animais desenvolvam seu comportamento natural, sem serem submetidos à privação de alimentos ou a estresses e medos desnecessários.

Outra forma de promover o bem-estar animal é estimular, nos estabelecimentos onde você consome, a venda de produtos certificados. Conversar com gerentes e proprietários de mercados e açougues, por exemplo, solicitando esse tipo de mercadoria, é uma ótima maneira de demonstrar a preocupação dos consumidores em promover o bem-estar animal. 

Uma terceira ação para promover o bem-estar animal é incentivar que amigos, familiares e conhecidos sigam o mesmo comportamento. O ativismo, a partir do entendimento da importância da causa, faz com que a pessoa defenda a ideia em redes sociais, rodas de conversas, entre outros.

Por que promover o bem-estar animal?

As práticas para promover o bem-estar animal trazem benefícios para produtores e consumidores. Como falamos no início do texto, elas são essenciais por questões sanitárias, já que criações bem cuidadas são mais saudáveis e, portanto, menos suscetíveis ao desenvolvimento de doenças que possam ser transmitidas às pessoas. Animais tratados com boas condições também necessitam menos de antibióticos, diminuindo a ingestão indireta destes remédios pelas pessoas. 

Outro benefício da implementação de ações para promover o bem-estar animal nas produções é a melhoria da qualidade do produto que chega à mesa do consumidor. 

O consumo consciente é um movimento que cresce dia a dia. Já em 2016, um estudo realizado pela ONG World Animal Protection sobre a percepção do consumidor a respeito do bem-estar animal mostrou que 91% dos entrevistados entendem que há uma relação entre o bem-estar animal e a qualidade da carne. 

Mais recentemente, em uma pesquisa feita pela Confederação Nacional da Indústria (CNI), mostrou que quatro em cada dez brasileiros disseram já ter boicotado uma marca ou empresa por testes ou maus-tratos a animais e 37% responderam estar dispostos a pagar mais caro por produtos que não causem sofrimento animal.

A urgência para que as produções promovam o bem-estar animal é um caminho sem volta, e o consumidor pode fazer a sua parte nessa cadeia de maneira ativa e consciente. Se você ainda não faz parte desse grupo, vale a pena refletir mais sobre o assunto para entender as vantagens de comprar produtos certificados. 

Para saber mais sobre o tema, confira o artigo: Tudo o que você precisa saber sobre a certificação de bem-estar animal.

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O documento orienta que os sistemas de criação devem ter condições adequadas de espaço para descanso e alimentação, diminuindo as chances de brigas entre os animais por comida, por exemplo. Ele normatiza também a densidade das granjas e estabelece o prazo de 10 anos para que os produtores se adequem às novas regras. 

Ainda sobre a criação, a Instrução Normativa fala sobre as regras para celas de gestação determinando as condições adequadas que as fazendas as quais ainda utilizam esse sistema devem adotar. 

A Instrução Normativa nº 113, que entra em vigor em 1 de fevereiro de 2021, estabelece que os produtores devem promover manejos e  contato positivo com os animais, evitando situações desnecessárias de estresse e medo. O texto dita também as normas para procedimentos dolorosos, nutrição, eutanásia e enriquecimento ambiental que deve ser fornecido aos animais. 

Preocupação com bem-estar animal ganha relevância para consumidores e empresas

A preocupação com o bem-estar animal na agropecuária, muito além de ser uma causa abraçada por militantes que defendem os animais, é um tema que traz impactos econômicos e que tem ganhado relevância entre consumidores, produtores e empresas. 

Estudos mostram que carnes de animais bem tratados e com criação humanitária, desde o nascimento até o abate, apresentam melhor aspecto, textura e sabor. O número de pessoas que está se conscientizando disso é significativo e muitos consumidores afirmam que estão dispostos a pagar mais por produtos certificados. 

Além disso, a preocupação com o bem-estar animal também tem vantagens para quem produz. As formas de manejo que levam em consideração esse tema são mais sustentáveis a longo prazo, visto que esses animais se tornam mais robustos e imunologicamente fortes.

As empresas vêm se conscientizando disso em todo o mundo. No Brasil, a JBS e a BRF, por exemplo, principais produtoras de carne suína do país, estão se adaptando a novos padrões para reduzir o sofrimento desses animais. Quem apontou esse avanço recentemente foi a Alianima, organização de proteção animal que produz o relatório Observatório Suíno. 

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A professora Maria José Hötzel, do Laboratório de Etologia Aplicada e Bem-estar Animal, ligado ao Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade, ficou em 15º lugar em uma pesquisa bibliométrica publicada na revista Animals. O levantamento incluiu as publicações sobre bem-estar animal disponíveis no banco de dados Web of Science, considerando os trabalhos de 1990 a maio de 2020, em 22 idiomas.

A pesquisadora da Federal catarinense defende que se faça uma revisão ampla dos atuais sistemas produtivos do agronegócio, visando fazer uma transição para modelos focados no bem-estar animal. Ela explica que pequenas mudanças nas formas como os animais são cuidados hoje não são suficientes e que sistemas alternativos são mais sustentáveis no médio e longo prazo. 

A pandemia é um momento excelente para discutir bem-estar animal e zoonoses. Temos problemas muito grandes, como o desenvolvimento da resistência a antibióticos que são muito importantes, tanto para a produção animal quanto para a saúde humana. Não estamos dando a adequada atenção a essas questões – afirma Maria José. 

Para a pesquisadora, os problemas vêm sendo resolvidos à medida que surgem, porém é necessário parar e pensar nos sistemas como um todo:

É melhor do que ficar resolvendo problemas, olha como está sendo difícil lidar com essa pandemia. É momento de refletir como fazer a transição para sistemas que garantam bem-estar animal e produtos melhores para os consumidores – reforça a pesquisadora. 

Para realizar essa transição, de acordo com ela, é preciso fazer um trabalho de base, de conscientização de produtores e consumidores sobre a importância do tema. É essencial também, segundo Maria José, investir na formação de profissionais dessa área alinhados com as necessidades dos modelos de produção que cuidam do bem-estar animal. 

Temos muitas pessoas interessadas em trabalhar com a temática do bem-estar animal, mas pouco apoio. É preciso mais fomento e devemos chamar a atenção para esse ponto. A área do bem-estar animal teve um crescimento notável no Brasil nos últimos 20 anos, mas a gente precisa dar um passo adiante para que esses grupos de pesquisa que surgiram sejam de excelência e se tornem referência no mundo. 

Produção em celas de gestação

Sobre o movimento de empresas que têm se comprometido em deixar de comprar ovos de galinhas confinadas ou matrizes suínas mantidas em celas de gestação, a professora Maria José também afirma que é importante, porém que a discussão precisa ser expandida para a revisão do sistema de criação como um todo. A pesquisadora diz que não se surpreende com o adiamento desse movimento pelas empresas, que falavam em 2022 e agora já falam em 2028.

Veja o exemplo da Europa: lá os produtores tiveram 10 anos para se adaptar, isso foi feito através de medidas regulatórias legais, acompanhado de subsídios e mesmo assim foi difícil. 

Ela destaca também que simplesmente falar que os suínos têm que ser criados em sistemas de gestação coletiva não é suficiente, porque há sistemas de gestação coletiva sem enriquecimento ambiental.

Quando a gente faz só pequenas mudanças, como parar de cortar a cauda ou parar de castrar, a gente se esquece de procurar novas alternativas para problemas maiores, como uso de antibiótico, acúmulo de dejetos, e a revisão do sistema como um todo – conclui.  

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Enquanto as vacinas de proteção contra a Covid-19 não chegam à população, mudanças de hábitos se consolidaram e ajudaram a transformar o comportamento de milhares de cidadãos. 

Ações solidárias, o consumo de produtos certificados e mais saudáveis, o respeito ao meio ambiente e ao bem-estar animal são algumas das boas práticas que se destacaram no último ano.

Em entrevista para o blog, Luiz Mazzon, diretor do Instituto Certified Humane, traz um balanço do ano e destaca a tendência de que, em 2021, esses impactos positivos devem continuar em evidência e ajudar a confrontar, naquilo que é possível, as marcas negativas deixadas pela pandemia. Confira:

Certified Humane: A pandemia da Covid-19 trouxe muitas perdas em 2020 e essas marcas serão difíceis de cicatrizar. Mas esse momento também trouxe reflexão e fez com que as pessoas ficassem mais atentas à saúde, ao meio ambiente, ao bem-estar animal e ao consumo de produtos orgânicos certificados. Que lição a Certified Humane pôde tirar nesse aspecto?

Luiz Mazzon: Um ensinamento interessante foi a importância de termos equipes e inspetores locais. A possibilidade de contar com veterinários em praticamente todos os países onde atuamos nos aproxima do produtor, permite menos gastos logísticos para a realização das inspeções e, em tempos de pandemia, permite que continuemos a inspecionar todos os nossos projetos sem maiores percalços. 

Vimos também que a população em geral passou a se preocupar ainda mais com a origem dos alimentos e como estes são produzidos, afinal muito mais pessoas passaram a preparar os seus alimentos em casa, assim como ter esse contato direto com os ingredientes. Percebemos ainda que a demanda por produtos sustentáveis só aumenta, considerando a ampliação dos volumes de vendas de praticamente todos os projetos que certificamos. Além disso, há um maior interesse de outras empresas, que passaram a buscar mais informações sobre como funciona o programa Certified Humane de certificação de bem-estar animal.

CH: O que o Instituto Certified Humane espera para 2021?

Luiz: Queremos continuar renovando a certificação de todos os nossos clientes, assim como conquistar novos países e espécies. Queremos aumentar nossa presença em projetos de certificação de vacas leiteiras, gado de corte e frangos e queremos conquistar clientes que criam cabras, suínos e ovelhas na América Latina. 

Também pretendemos conquistar produtores de búfalos a partir do lançamento de um novo referencial no início do ano que vem e marcar presença em novos países da América Latina, África e Ásia, principalmente a China, onde em breve poderemos começar a inspecionar fazendas e granjas com uma equipe própria de inspetores.

CH: Quantos novos certificados ganhamos este ano? Isso representa quanto em números de animais?

Luiz: Neste ano, dentre os países sob gestão do Instituto Certified Humane (América Latina e Sul/Sudeste Asiático), ganhamos 27 novos projetos, formados por 183 produtores, uma vez que alguns desses projetos são formados por grupos de produtores. Estes novos clientes representam 11 milhões de animais certificados somente em 2020. Confira aqui quem são os certificados. 

CH: É possível mensurar o número total de animais que passaram a viver sob o selo de bem-estar do Instituto Certified Humane desde o início do programa na América Latina? 

Luiz: Desde o início das operações próprias do Instituto Certified Humane na América Latina, em 2016, já certificamos 168,3 milhões de animais com o selo de bem-estar animal.

CH: Este ano você participou de muitos eventos on-line, o que auxilia no reforço da marca e na conscientização, como está a agenda para o próximo ano?

Luiz: Praticamente todos os eventos surgem com antecedência de menos de dois meses, portanto é difícil prever como vai ser o ano em termos de eventos. Claro que a digitalização forçada da sociedade facilitou muito a realização de eventos on-line, o que permitiu que muitas pessoas passassem a conhecer o nosso trabalho sem sair de casa. Tenho certeza que no ano que vem será igual e também esperamos voltar a poder participar de eventos presenciais o mais rápido possível.

CH: O que você tem a dizer para quem ainda está em dúvida em certificar ou não sua produção e para as pessoas que se questionam sobre comprar ou não produtos com certificação de bem-estar animal?

Luiz: A certificação de bem-estar animal não é uma moda passageira. O novo consumidor se importa com a origem dos alimentos, principalmente quando este é de origem animal. O produtor que não buscar o valor agregado da certificação de bem-estar animal está deixando de aproveitar este segmento de mercado, que não é mais nicho, e que está se tornando a regra geral para atuar no mercado de proteína animal. 

Mesmo se o produtor não buscar a certificação, deveria passar a entender melhor como realizar o manejo com princípios de bem-estar, pois, cedo ou tarde essa mudança de “fazendas fábrica” para produções humanizadas terá que acontecer. O mercado costuma não perdoar.

*Foto tirada antes da pandemia.

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O programa Certified Humane já levou o conceito de criação de galinhas livres de gaiolas para Cingapura, Índia e Malásia. Desde o início do trabalho na Ásia, a organização  incentivou a produção cage-free em respeito aos animais, que é resultado de um movimento mundial de consumidores preocupados com a origem dos alimentos que consomem.

Na China não poderia ser diferente do restante do mundo, ainda mais sendo o país mais populoso do planeta – com 1,4 bilhão de habitantes- e a segunda potência mundial. Grandes empresas já se comprometeram a, em breve, comprar apenas ovos de fornecedores certificados, o que também vai mudar o comportamento do mercado. 

A população tem exigido mais conscientização das marcas para que ofereçam melhores condições de bem-estar aos animais que nos fornecem o alimento. E o selo Certified Humane oferece esta garantia devido ao processo sério de análise de documentação e inspeções às produtoras ou processadoras de matéria-prima. 

Conferência internacional de ovos

O evento na China é a oficialização de muitas conversas realizadas para que o selo Certified Humane comece a ser solicitado a partir de 2021. A pandemia adiou o treinamento da equipe local, mas não deixou de lado as discussões sobre o bem-estar animal. 

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A conferência de ovos é um evento internacional que costuma reunir centenas de compradores de ovos da Ásia que, com certeza, irão atender às demandas desta fatia exigente do mercado.

Lá em 2014, quando uma pesquisa científica da Plos Org foi publicada, revelou que apenas cerca de ⅓ dos chineses tinham ouvido falar de bem-estar animal. Ainda há muito caminho a ser percorrido e, assim como em qualquer outro país, é necessário mais conscientização pública e legislação a ser aprimorada. 

A pandemia já trouxe avanços quando o assunto são os animais e o consumo humano. O governo chinês já se comprometeu a alterar leis referentes à criação e à venda de matéria-prima proveniente de animais. 

O selo Certified Humane, mais uma vez, vem proporcionar estas melhorias e ao encontro dessa mudança positiva na relação entre homem x animal, que tem se propagado ao redor do mundo.

Faça parte desta mudança e acesse os referenciais das espécies. 

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