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Operações certificadas – Santa Gertrudis
Localizada no Rancho Al Paraiso, em Jilotepec, no México, a empresa Santa Gertrudis, sob a gestão de Javier Perezcalva Sala, é reconhecida pelos seus mais de 35 anos na indústria e com sua forte preocupação em relação ao bem-estar animal.
A descoberta da importância da certificação de bem-estar animal levou a empresa a compreender a necessidade de monitoramento externo para garantir a qualidade dos processos, algo essencial para os consumidores exigentes.
A magnitude da produção da Santa Gertrudis se destaca com um plantel de 25.595 aves, atendidas por uma equipe de 20 funcionários responsáveis pela coleta, limpeza, manutenção e cuidado dos animais. A empresa certificou 70% da produção inicialmente, com planos de ampliar essa certificação para abranger toda a empresa, à medida que expande suas operações.
Ao buscar a conformidade com os rigorosos padrões do HFAC, a empresa enfrentou desafios específicos, especialmente em cumprir detalhadas especificações, sobretudo durante períodos desafiadores, como o mês de dezembro, quando a escassez de pessoal afeta a execução de tarefas prioritárias.
A adesão ao programa Certified Humane reflete o compromisso da empresa em oferecer produtos de qualidade superior, garantindo a excelência em cada etapa do processo.
Impacto e desenvolvimento desde a certificação
Desde a implementação dos requisitos da certificação, notou-se um impacto no manejo dos animais, especialmente na melhoria do controle por meio dos registros requeridos, evidenciando a eficácia desses procedimentos.
Priorizando a comercialização na Cidade do México (CDMX), a Santa Gertrudis destaca-se pelo tratamento digno direcionado às suas galinhas. A empresa tem como objetivo oferecer produtos autênticos e de qualidade superior. A criação de galinhas caipiras foi uma escolha que se junta com esses valores, acreditando-se que o respeito aos animais é crucial para a qualidade dos produtos.
A filosofia da Santa Gertrudis é clara: “quanto melhor tratamos os animais, melhor a natureza responde”, afirmou seu gestor. Saiba mais sobre a empresa visitando o site e acompanhando as atualizações pelo Instagram @stgertrudis.
Operações certificadas – Santa Gertrudis
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