Operações certificadas – Raiar Orgânicos S.A.

Especializada em proteína orgânica, a Raiar Orgânicos é uma produtora de ovos orgânicos e caipiras que utiliza de pesquisa no desenvolvimento de agricultura orgânica.

Fundada em 2020 por um grupo de empreendedores com experiência no agronegócio e intenção de tornar o orgânico possível, começando pelo ovo, a empresa nasceu pelas mãos do CEO, Marcus Menoita, e dos cofundadores, Luis Barbieri e Leandro Almeida.

A Raiar aposta em um tripé que reúne o fomento a pequenos agricultores familiares, tecnologia para desenvolvimento de alimentos nutritivos e bem-estar animal, sempre pensando em escala – do grão ao prato.

Para que os ovos orgânicos possam ser comercializados em escala, o foco da empresa está no fomento à produção dos grãos, um gargalo na agricultura orgânica nacional, com estímulo ao pequeno produtor rural.

A unidade produtiva da Raiar está localizada em Avaré, São Paulo, onde a empresa conta com aviários, fábrica de ração e operação dos ovos. O lançamento mais recente da marca foi o primeiro ovo pasteurizado 100% orgânico do país.

Investimento em bem-estar animal

Segundo os fundadores, a certificação de bem-estar animal é uma importante ferramenta para ajudar o consumidor a distinguir a produção de ovos que segue as verdadeiras normas de respeito às galinhas.

Inspirados pelo movimento de consumo consciente, o objetivo dos fundadores da Raiar é utilizar de uma agricultura saudável, orgânica e regenerativa, que respeita a microbiologia do solo e o bem-estar dos animais. Atualmente, 100% da produção de ovos da Raiar é certificada como caipira.

Marcus Menoita explica que, desde a fundação da empresa, os padrões mais altos do mercado com relação ao manejo de bem-estar animal e ambiental estão no centro das operações.

Na fazenda da empresa em Avaré, as galinhas poedeiras são criadas soltas e com acesso livre à área de pasto. As aves não recebem antibióticos e são alimentadas unicamente com ração de origem vegetal e orgânica.

Menoita diz que a seleção das melhores sementes, que não podem conter transgênicos e agrotóxicos, são a base das rações feitas por bioinsumos.

Atualmente, cerca de 140 mil galinhas são criadas nas granjas, sendo 100 mil em produção, que geram cerca de 2 mil ovos por mês.

O fundador conta que, como primeira empresa do Brasil a utilizar o sistema holandês Jump Start, que estimula as aves a se exercitarem, a Raiar conquistou resultados na saúde das aves que destacam ossos mais fortes, melhor imunidade, carcaça bem formada e longevidade na postura.

Operação foi readequada aos padrões da HFAC

A escolha da certificadora que atestaria todos os padrões de bem-estar animal também seguiu os mesmos cuidados de governança e transparência que regem a Raiar.

“No momento da pesquisa e da nossa decisão, a Certified Humane, por sua reputação ilibada e rigor técnico nas auditorias, foi uma escolha definitiva”, afirma Menoita.

Entre os desafios encontrados para adaptar a operação da Raiar Orgânicos às normas estabelecidas pela Certified Humane, o sócio cita a conciliação entre as exigências da HFAC e a da Norma de Orgânicos como principal.

Além disso, a empresa precisou projetar os poleiros de forma suficiente para não prejudicarem o trânsito dos colaboradores, cerca de 100 funcionários na empresa, e nem estimularem as aves a ficarem na parede do aviário. Essa adaptação, explica Menoita, foi bastante desafiadora.

Sendo 100% orgânica e certificada pelas normas da HFAC, a empresa passou a seguir o padrão mais exigente dentre elas, por exemplo, 7 aves/ m2 no galpão e 0,8 m2/ ave no piquete.

A produção da Raiar de ovos em casca e também na forma líquida pasteurizada é comercializada em cerca de mil pontos de vendas de diversos estados do país, entre eles São Paulo, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Goiás, Paraná e Distrito Federal, seja no varejo convencional, digital, food service e hotéis.