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Operações certificadas – Comercial La Queseria Ltda
A Comercial La Quesería Limitada, localizada em Puerto Octay, Chile, é uma empresa dedicada à produção de queijos de alta qualidade, comprometida com práticas sustentáveis e o bem-estar animal. Com uma equipe de 15 colaboradores, a planta processa aproximadamente 10 milhões de litros de leite por ano, fornecidos por parceiros como a Manuka S.A.
A empresa iniciou suas operações em 2014, quando o Sr. Felipe Barraza adquiriu a planta e deu início a uma produção artesanal de queijos. Em 2020, com a entrada do Sr. Daniel Esteban Ciappa como sócio, a empresa passou por uma significativa modernização, adotando equipamentos semi-industriais e aprimorando seus processos. Esse investimento resultou em um crescimento constante e na obtenção da certificação HACCP em 2024, refletindo seu compromisso com a segurança alimentar e a qualidade dos produtos.
O compromisso com o bem-estar animal levou a Comercial La Quesería a buscar a certificação Certified Humane. A empresa valoriza profundamente o trabalho da Certified Humane, destacando a comunicação eficaz e o profissionalismo durante todo o processo de certificação. Atualmente, todas as linhas de produção são certificadas, embora apenas algumas marcas de queijos tenham sido apresentadas para a certificação. A empresa não planeja expandir a certificação para outras linhas no momento.
Os produtos da Comercial La Quesería são comercializados em todo o Chile, especialmente entre as regiões de Valparaíso e Los Lagos, incluindo a Região Metropolitana. A empresa busca ampliar sua presença no mercado, com o objetivo de ingressar em grandes redes de supermercados.
A Comercial La Quesería Limitada representa um exemplo de como a tradição artesanal pode se aliar à inovação e à responsabilidade social, oferecendo produtos de qualidade que respeitam o bem-estar animal e as expectativas dos consumidores conscientes.
Operações certificadas – Comercial La Queseria Ltda
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