Na avicultura de corte, cresce o interesse por alternativas nutricionais aos antibióticos promotores de crescimento. Entre os ingredientes estudados está o alho (Allium sativum), conhecido por compostos com ação antimicrobiana, antioxidante, anti-inflamatória e imunomoduladora. Segundo o informativo “Como o alho pode contribuir para a saúde e...
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