Operações Certificadas – Fundo Pampamayo

Localizado na comunidade de San José de Baños, em Huaral, na região de Lima, no Peru, o Fundo Pampamayo é uma granja especializada na produção de ovos de galinhas criadas em sistema Free Range. Com milhares de aves em postura e uma equipe comprometida, a empresa alia produção sustentável, bem-estar animal e qualidade para atender um mercado cada vez mais exigente.

Desde sua criação, o Fundo Pampamayo apostou em um modelo de produção que respeita o comportamento natural das aves. Toda a produção da granja é certificada pelo programa Certified Humane®, reforçando o compromisso da empresa com elevados padrões de bem-estar animal e com a oferta de alimentos produzidos de forma ética e responsável.

A busca pela certificação surgiu após a empresa conhecer o programa por meio das redes sociais e observar que produtores de livre pastoreio em outros países já adotavam o selo. A partir desse contato, a equipe iniciou um processo de adequação aos padrões internacionais, com apoio técnico e capacitações oferecidas durante a certificação.

Entre os principais desafios estiveram a implementação de novos controles e registros de produção, mortalidade, temperatura, níveis de amônia e indicadores de bem-estar animal, além da capacitação da equipe e da adaptação da gestão de pessoas em uma propriedade localizada em uma região rural de altitude. Hoje, esses processos fazem parte da rotina da granja e contribuem diretamente para a melhoria contínua das operações.

Os resultados já podem ser observados no manejo diário. Segundo a empresa, a adoção das exigências da certificação proporcionou maior bem-estar às aves, redução do estresse e melhorias nos índices de produção, postura e mortalidade. Além disso, o monitoramento sistemático dos indicadores permite decisões mais precisas e baseadas em dados.

Uma das grandes vantagens do Fundo Pampamayo é a prática do pastoreio livre real. As galinhas têm acesso permanente a áreas externas com vegetação, manejadas por meio da rotação de pastagens para preservar o meio ambiente e garantir alimento natural às aves. A propriedade também investiu na construção de uma ponte para facilitar o deslocamento das galinhas até áreas adicionais de pastoreio, permitindo que elas expressem plenamente seus comportamentos naturais em um ambiente cercado pela paisagem andina.

A produção é destinada principalmente ao mercado de Lima, abastecendo restaurantes de alta gastronomia, como os da Corporación Acurio, hotéis como Marriott e Sheraton, além de lojas de produtos orgânicos, a tradicional Agroferia Campesina, considerada a principal feira agroecológica da capital peruana, e clientes atendidos por serviço de entrega em domicílio.

Com o fortalecimento da marca, a conquista da certificação Certified Humane® e a presença em importantes canais de comercialização, o Fundo Pampamayo ampliou sua atuação e consolidou um modelo de negócio sustentável, baseado na confiança dos consumidores e no compromisso com o bem-estar animal.

O Fundo Pampamayo também acompanhou o processo de certificação Certified Humane® de outras granjas familiares peruanas, em regiões como Lima, Ayacucho e Cusco. Essa atuação reflete uma convicção central: o bem-estar animal não deve ser um privilégio reservado a poucos produtores, mas um padrão acessível a mais famílias peruanas. Ao compartilhar sua experiência de forma desinteressada, o Pampamayo ajudou essas granjas não apenas a adotar melhores práticas de produção, mas também a acessar mercados premium que contribuem para a sustentabilidade de seus negócios no longo prazo.