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Operações certificadas – AB Brasil

AB BrasilA AB Brasil é a nova detentora do selo Certified Humane. Empresa do grupo ABF – Associated British Foods, é o quarto maior grupo de produção alimentícia da Europa. A multinacional se destaca no segmento de padaria artesanal, com conhecimento em leveduras e ingredientes utilizados na panificação e confeitaria.

A produtora de alimentos, que alcançou o selo em janeiro de 2018, está classificada na modalidade de Certificação de Operações de Fabricação de Produtos (PMO). Esta categoria permite que empresas ou indústrias como a AB Brasil, que não possuem animais em suas produções, utilizem o selo Certified Humane de bem-estar animal.

Estas situações implicam a realização de inspeções anuais para a avaliação das operações fabris, em que o auditor enfoca a sua atuação no controle da procedência dos ingredientes certificados. A cadeia produtiva em sua totalidade é averiguada pelos inspetores da instituição, desde as matérias-primas procedentes de granjas certificadas até a emissão da embalagem final do produto, que leva o selo de certificação.

AB BrasilA AB Brasil detém as marcas Mauri, Fleischeggs e Sohovos, focadas na comercialização de ovos, claras e gemas líquidos e pasteurizados, além da Panesse Artesanal, que aposta nos pães de longa fermentação, e a Fleischmann, reconhecida como líder de mercado com seus fermentos biológicos.

Com atuação em 50 países, a empresa é dirigida pela família Weston há mais de 135 anos, possuindo mais de 130 mil funcionários. Presente nos cinco continentes, assume a posição de quarto maior grupo produtor de alimentos da Europa.

No Brasil, a AB iniciou as atividades em 2004. Hoje, são mais de 120 mil toneladas de ingredientes alimentícios produzidos por ano no país. Aqui, a empresa conta com a atuação de cerca de 900 colaboradores e possui dois centros de tecnologia e inovação, além de laboratórios regionais de pesquisa e desenvolvimento.

A AB Brasil é comprometida em oferecer aos clientes produtos seguros e com qualidade. A unidade que processa Produtos de Ovos, localizada em Sorocaba, possui desde 2015 a certificação internacionalmente reconhecida em Segurança dos Alimentos – FSSC 22000.

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