Conduzida pela Universidade de Wageningen para a WAP, a pesquisa feita com os países que representam metade da produção global demonstra que o preço por quilo de animal vivo varia de 6 a 9 centavos de euro a mais, o que significa entre 6,4% e 13,4% além do que custa a criação considerada tradicional. O preço da produção de frangos é muito menor do que uma pesquisa no mercado americano realizada em 2016, que apontou um  aumento de 49%.

A maioria dos 60 bilhões de frangos criados no mundo ainda está sob confinamento em granjas industriais, mas os consumidores já estão tendo consciência de que a produção com bem-estar animal é um movimento sem volta. Esta pressão do consumidor fez com que mais de cem grandes empresas já se comprometessem a mudar a realidade das suas criações nos próximos anos.  

Respondendo ao chamado pela mudança, a Certified Humane, junto de outras ONGS, vem engajando produtores, empresas de alimentos e os próprios consumidores a melhorar o bem-estar dos frangos criados para a alimentação humana. 

O bem-estar animal compensa

Outros estudos já comprovam que as empresas dispostas a oferecer qualidade de vida e tratamento humanizado às criações são as que realmente estão trilhando um caminho mais sustentável. Estas companhias estão criando valor para seus sócios, gerando empregos e produzindo com qualidade para o mercado, que cada vez mais valoriza alimentos originados de animais criados com bem-estar. 

A Certified Humane já provou isso no livro digital lançado ‘O bem-estar animal compensa: como assegurar a qualidade de vida dos animais pode garantir o futuro dos seus negócios’. O ebook mostra que empresas e criadores podem obter vantagens econômicas e comerciais ao tratar bem os animais de produção (clique aqui para baixar). Alguns dos benefícios são: 

• Evita a necessidade de práticas rotineiras de restrição alimentar e raleamento do lote (remoção ou seleção de parte da produção durante o ciclo de crescimento);
• Economia de antibióticos – problemas de doenças oriundas dos alimentos e resistência a antibióticos estão relacionados a uma produção com baixo bem-estar;
• Bem-estar único com relação aos colaboradores, que preferem trabalhar em uma granja com maior nível de bem-estar, onde os animais são mais felizes, ativos, têm menos problemas de saúde e há menos mortes;
• A combinação entre luz, espaço e enriquecimento funcionam para efeitos positivos na saúde da produção de frangos e para evitar a claudicação.

Boas práticas ajudam a ganhar mercado

Garantir as condições de vida com dignidade, permitindo que o animal expresse seu comportamento natural, possa se alimentar e receber cuidados veterinários quando precisar, é a base de uma criação com bem-estar animal. Se grandes empresas já se comprometeram com a produção de frangos humanizada é porque isso também as ajuda a ganhar mercado.

É um ciclo: o consumidor exige que a empresa se posicione, a empresa pressiona seu fornecedor que passa a criar seus animais com bem-estar e devolve à sociedade um produto mais saudável, com a garantia que o consumidor pediu. A partir deste momento, uma rede consciente se forma ao redor dos produtos com rastreabilidade. 

O bem-estar animal é viável para todos os produtores, seja para uma grande empresa – indústria processadora de alimentos – ou uma pequena criação. A certificação do selo Certified Humane envolve algumas etapas, como a verificação de quesitos sobre a criação, condição de saúde física e transporte dos animais até as unidades de processamento. 

Em primeiro lugar, o mais importante é adequar a sua produção de frangos conforme as normas de bem-estar animal. Depois, solicitar a certificação. 

Consumidor está mais consciente

Hoje, o consumidor tem conhecimento sobre o impacto dos alimentos industrializados na sua saúde, por isso, está mais interessado em saber de onde vem o que consome e se este é produzido a partir de algumas regras. A pesquisa direcionada pela WAP destaca que 60% dos consumidores de frangos pesquisados em 14 países estão dispostos a pagar mais por produtos de melhor qualidade.

O fato das informações estarem mais acessíveis, com o trabalho intenso e sério de organizações dedicadas à defesa dos animais, como a HFAC (Humane Farm Animal Care) e a Certified Humane, mais pessoas estão conhecendo as condições de vida dos animais e exigindo mudanças das indústrias. Por este motivo, cada vez mais haverá espaço no mercado para empresas que tenham este diferencial.

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Para mostrar que o bem-estar animal compensa, recentemente, a Brazil Fast-Food Corporation, dona de marcas como as redes Bob’s, Pizza Hut, KFC, Yoggi e Doggis, anunciou que vai comprar somente ovos de fornecedores que garantam o bem-estar das galinhas poedeiras. Se os produtores ainda tinham dúvidas sobre a relação custo X benefício de investir no bem-estar animal, a ONG Humane Farm Animal Care acaba de lançar um ebook que traz dados e estudos comprovando que os animais bem tratados são muito mais produtivos. Ou seja, o bem-estar animal compensa. A ong é única no Brasil que oferece a certificação de bem-estar animal.

No Brasil, um estudo recente divulgado pela World Animal Protection faz uma comparação entre o alojamento de matrizes de suínos em gestação. A Granja Miunça, do Distrito Federal, comparou dois sistemas diferentes utilizados em suas operações. Num deles, os leitões nascem e são amamentados em baias de gestação coletiva, a forma mais recomendada pelas boas práticas de bem-estar animal, uma vez que nessas baias matrizes e filhotes encontram um ambiente adequado para se movimentar e expressar seu comportamento natural. O segundo sistema é o convencional, no qual a matriz dá à luz e amamenta os filhotes numa gaiola individual, onde a impossibilidade de se movimentar causa estresse e sofrimento aos animais. As conclusões mostram que o bem-estar animal compensa, já que no sistema de baias coletivas aumentou o número de leitões nascidos vivos em 3,5%. O peso no desmame foi 14% maior do que no sistema de gaiolas individuais. O aumento no bem-estar elevou a receita obtida por matriz em 16,5%, enquanto os custos por matriz caíram mais de 30%, portanto, mais uma vez, é provado que o bem-estar animal compensa.

O livro Bem-estar animal como valor agregado nas cadeias produtivas de carnes, recentemente publicado pela Funep (Fundação de Apoio à Pesquisa, Ensino e Extensão) da Universidade Estadual Paulista, traz ainda outros estudos que mostram a relação direta entre o estresse elevado dos animais e a má qualidade da carne bovina e suína, particularmente durante o transporte e o momento anterior ao abate. Em muitos casos, essas características são penalizadas – seja pelas indústrias de alimentos, que pagam com descontos a carne comprada dos criadores, seja pelo consumidor, que rejeita o produto nas gôndolas dos supermercados. Além disso, animais que precisam disputar espaço, água ou comida brigam entre si, elevando as perdas com mortes e os gastos com veterinário e medicamentos.

“Já está comprovado que o bem-estar animal compensa. Os animais bem tratados produzem mais. Além disso, existe uma forte tendência do consumidor em não tolerar mais os maus tratos aos quais os animais muitas vezes são submetidos”, diz o diretor geral para a América do Sul da Humane Farm Animal Care, Luiz Mazzon. Outro forte motivo, além da pressão do próprio consumidor, vem do mercado internacional. Uma pesquisa feita em 2012 na Coppead  mostra que a maioria das empresas inseridas na cadeia do agronegócio que incluem o tema do bem-estar animal em seus relatórios de sustentabilidade são exportadoras. “Mais uma prova de que a expansão deste mercado está associada às boas práticas e respeito ao ciclo de vida dos animais”, resume Mazzon.

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