A produção de salmão Coho, também conhecido como salmão do Pacífico, terá um novo referencial de bem-estar animal desenvolvido pela Certified Humane para considerar as características específicas da espécie e de seu sistema de produção.

Para apresentar o novo referencial e discutir o que muda em relação ao padrão existente para o salmão do Atlântico, a Certified Humane realizará, no dia 8 de outubro, às 17h, o webinar “Certified Humane para salmão Coho: o que muda para a indústria salmonicultora?”.

O encontro será online e contará com a participação de Dra.Rosangela Poletto, Luiz Mazzon e Dr. Daniel Santiago Rucinque, que abordarão diferentes aspectos relacionados ao bem-estar animal, à certificação e à produção de salmão Coho.

Um referencial desenvolvido para as particularidades do salmão Coho

O salmão Coho (Oncorhynchus kisutch) é uma espécie da família Salmonidae originária do Pacífico Norte e possui grande relevância para a indústria salmonicultura chilena.

De acordo com dados oficiais do Serviço Nacional de Pesca e Aquicultura do Chile (SERNAPESCA), a produção de salmão Coho alcançou 309.521 toneladas em 2025.

Embora diversos critérios de bem-estar animal sejam comuns às diferentes espécies de salmão, o Coho apresenta características biológicas e produtivas próprias. Por isso, o novo referencial considera particularidades das diferentes etapas de seu ciclo produtivo.

Entre os principais pontos está a inclusão de requisitos específicos para a fase  de esmoltificação em estuários, uma fase intermediária entre as pisciculturas e os centros de cultivo no mar.

O referencial também estabelece critérios relacionados ao plano de alimentação, incluindo seu monitoramento e a verificação da sua eficácia para evitar períodos prolongados de jejum. 

Ao mesmo tempo, diversos critérios fundamentais de bem-estar permanecem semelhantes aos estabelecidos para o salmão do Atlântico, como parâmetros de qualidade da água, monitoramento dos peixes, indicadores de bem-estar, critérios de vacinação, manejo, despesca, transporte e abate.

Especialistas discutem as mudanças

O webinar contará com três profissionais com diferentes perspectivas sobre o bem-estar animal e a certificação.

Dra. Rosangela Poletto é médica-veterinária, professora do Instituto Federal do Rio Grande do Sul (IFRS) e integrante do Comitê Científico da Humane Farm Animal Care. Doutora em comportamento e bem-estar animal pela Purdue University, nos Estados Unidos, Rosangela possui ampla experiência acadêmica e científica na área. 

Luiz Mazzon é Diretor-Geral da Certified Humane para a América Latina e Ásia. À frente do programa na região, atua na expansão da certificação e no relacionamento com operações certificadas em diferentes países. 

Dr. Daniel Santiago Rucinque é médico-veterinário, mestre em bem-estar animal pela Universidade Federal do Paraná e doutor em Ciências pela Universidade de São Paulo, com experiência internacional em bem-estar de peixes. Atua como auditor de aquicultura da Certified Humane na América Latina. 

A participação dos três especialistas permitirá abordar o novo referencial a partir de perspectivas complementares, reunindo ciência, experiência técnica e aplicação da certificação na aquicultura.

O que muda para a indústria de salmonicultura?

O desenvolvimento de um referencial específico para o salmão Coho permite considerar as características da espécie e os desafios próprios de seu sistema produtivo.

Durante o webinar, os participantes poderão conhecer os principais requisitos do novo referencial, entender suas diferenças em relação ao padrão para salmão do Atlântico e esclarecer dúvidas sobre a aplicação dos critérios de bem-estar animal.

O encontro é voltado a produtores, empresas salmonicultoras, profissionais da aquicultura, responsáveis por bem-estar animal, pesquisadores e demais profissionais interessados na produção responsável de salmão.

Participe do webinar

Certified Humane para salmão Coho: o que muda para a indústria salmonicultura?

Data: 8 de outubro de 2026
Horário: 17h (hora de Brasília)

Formato: online
Participantes:  Dra.Rosangela Poletto, Luiz Mazzon e Dr. Daniel Santiago Rucinque

Inscreva-se e conheça o novo referencial de bem-estar animal para o salmão Coho.

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O evento presencial vai reunir produtores, empresas, profissionais e especialistas da suinocultura para discutir práticas e sistemas de produção voltados ao bem-estar dos animais. A programação começa às 8h, no Rodium Business Center, com inscrição obrigatória e gratuita.

A Certified Humane® estará representada pela Dr.ª Rosangela Poletto, professora do Campus Sertão do Instituto Federal do Rio Grande do Sul (IFRS) e integrante do Comitê Científico da Humane Farm Animal Care. Das 9h às 9h45, ela apresentará a palestra “Entendendo o conceito de bem-estar e comportamento sob a perspectiva da neurofisiologia suína”.

A palestra vai abordar a relação entre comportamento, neurofisiologia e bem-estar animal, com foco na compreensão das necessidades dos suínos e em como esse conhecimento pode orientar as práticas de manejo.

O cronograma também contempla temas como alimentação de precisão, alojamento em grupo, mortalidade de matrizes, avaliação do bem-estar suíno e experiências com gestação coletiva.

Certified Humane® e o bem-estar de suínos

A Certified Humane® é um programa internacional de certificação em bem-estar animal que estabelece critérios específicos para diferentes espécies, incluindo os suínos. Na produção suína, as normas consideram aspectos como alimentação, acesso à água, manejo, saúde, alojamento, espaço, conforto térmico e condições que favoreçam comportamentos próprios da espécie.

Entre os pontos avaliados estão a liberdade de movimento, o acesso a materiais de enriquecimento ambiental e os cuidados com matrizes e leitões. Produtores e empresas que atendem aos padrões definidos pela Humane Farm Animal Care (HFAC) podem obter a certificação Certified Humane®.

Serviço

Evento: Estratégias para fortalecer o bem-estar na produção suína
Data: 28 de setembro de 2026
Local: Rodium Business Center – Mérida, Yucatán, México
Início: 8h
Palestra de Rosangela Poletto: 9h às 9h45
Inscrição: obrigatória e gratuita

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Nesse sistema, as aves não permanecem confinadas em gaiolas. Elas têm acesso a galpões com ninhos, poleiros, cama limpa e espaço para se movimentar com mais liberdade. Isso permite que expressem comportamentos naturais, como caminhar, empoleirar-se, ciscar e tomar banhos de poeira.

Embora ainda existam muitas dúvidas sobre como implementar esse modelo, a transição pode ser mais simples do que muitos imaginam quando há planejamento, manejo adequado e atenção constante às necessidades do lote.

Boas práticas para sistemas cage-free

Adotar um sistema livre de gaiolas exige mais do que retirar as gaiolas. A produção deve considerar nutrição, sanidade, estrutura, capacitação da equipe e monitoramento diário.

As granjas devem contar com ventilação e luminosidade adequadas. Para manter uma temperatura apropriada dentro das instalações, pode ser necessário utilizar ventiladores ou exaustores, especialmente em períodos de calor excessivo.

A partir da quarta semana de vida, as aves devem ter acesso a poleiros. Esse recurso favorece a adaptação ao ambiente e permite a expressão de um comportamento natural. O corte do bico, quando realizado, deve ser feito nos primeiros dias de vida e sempre de acordo com critérios técnicos que evitem sofrimento desnecessário.

A alimentação também exige atenção. As aves devem receber uma dieta equilibrada, adequada à idade e à fase produtiva. Além disso, a granja deve contar com comedouros e bebedouros suficientes para evitar disputas e garantir o acesso ao alimento e à água.

Todos os profissionais envolvidos no manejo precisam estar capacitados. A equipe deve conhecer as boas práticas aplicáveis, compreender o comportamento do lote e saber como tratar as aves sem gerar estresse ou medo.

A presença de ninhos e poleiros em quantidade suficiente é essencial. Os ninhos oferecem um ambiente adequado para a postura, enquanto os poleiros favorecem o descanso. O banho de poeira também deve ser considerado, com cama limpa, seca e bem manejada no piso dos galpões.

Outro ponto-chave é o monitoramento. Os animais devem ser observados ao menos duas vezes ao dia para verificar temperatura, umidade, ventilação, consumo de alimento e água, comportamento geral e possíveis sinais de doença, lesão ou estresse.

4 dicas para a criação de galinhas poedeiras soltas

A demanda por ovos provenientes de sistemas cage-free segue crescendo em diferentes mercados. Para produtores que desejam migrar para esse modelo ou melhorar a segurança das aves, alguns cuidados são essenciais.

1. Priorize a higiene

A higiene começa na entrada da granja. Controlar quais veículos e pessoas acessam a propriedade ajuda a reduzir riscos sanitários.

Também é recomendável fornecer roupas adequadas a visitantes e colaboradores, além de estabelecer protocolos de limpeza para as áreas de circulação e os galpões.

A cama deve ser mantida seca e em boas condições, evitando acúmulo de umidade, sujeira e materiais que possam prejudicar a saúde das aves.

2. Ajuste a estrutura

Uma granja adaptada para aves livres de gaiolas nem sempre exige um investimento elevado. Muitas adequações podem ser realizadas com planejamento e uso inteligente de materiais, desde que cumpram requisitos de segurança e conforto.

O piso deve ser coberto com substrato de boa qualidade, capaz de favorecer comportamentos como ciscar e tomar banhos de poeira.

Também se deve evitar a presença de estruturas, buracos ou equipamentos em que os animais possam se esconder, ficar presos ou se machucar. A circulação dentro do galpão deve facilitar tanto o movimento das aves quanto o manejo por parte da equipe.

3. Invista em segurança

As instalações devem ser protegidas contra o acesso de outros animais, inclusive os domésticos. Esse cuidado reduz riscos de acidentes, transmissão de doenças e estresse no lote.

Quando as aves têm acesso à área externa, o espaço deve ser bem delimitado e manejado. Caso sejam utilizadas árvores, recomenda-se optar por espécies não frutíferas e mantê-las podadas, para evitar a atração de aves silvestres e outros animais.

A segurança também inclui revisar cercas, portas, equipamentos elétricos, bebedouros, comedouros e sistemas de ventilação. A prevenção é parte central de um manejo responsável.

4. Tenha um plano de emergência

Toda granja deve contar com um plano de emergência para situações como quedas de energia, falhas em equipamentos, problemas climáticos ou interrupções no fornecimento de água e alimento.

É recomendável dispor de equipamentos de apoio, como gerador próprio ou alugado, para evitar que imprevistos comprometam o funcionamento diário da produção.

O plano deve ser conhecido pela equipe e revisado periodicamente. Em sistemas livres de gaiolas, uma resposta rápida pode evitar estresse, perdas produtivas e riscos à saúde das aves.

Manejo constante faz a diferença

O sistema cage-free representa um avanço em relação ao confinamento em gaiolas, mas não funciona sozinho. Para que a produção seja eficiente, é necessário combinar estrutura adequada, manejo responsável, capacitação, monitoramento e protocolos claros.

Quando implementado corretamente, esse modelo favorece a qualidade de vida das aves e ajuda a responder a uma demanda crescente por alimentos vinculados a práticas mais responsáveis.

Para obter mais informações, acesse também nosso material gratuito: Guia digital para a criação de galinhas poedeiras.

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Essa é uma premissa válida para muitos aspectos da vida: os símbolos transmitem mensagens poderosas. Pense nas alianças que os noivos trocam para confirmar seu compromisso, na paixão dos torcedores pela bandeira de seus times ou, ainda, na força dos logotipos de empresas bem-sucedidas.

Nos alimentos de origem animal, o selo Certified Humane transmite uma mensagem importante: o produto está vinculado a uma cadeia avaliada com base em padrões de cuidado animal, aplicados desde o nascimento até o abate.

Embora ocupe um pequeno espaço na embalagem, ele representa uma decisão que atravessa a produção e alcança toda a vida dos animais que dão origem a um alimento ou matéria-prima.

Obter a certificação exige responsabilidade

Em muitas ocasiões, você já leu neste blog que qualquer empresa pode obter a certificação. É verdade: as normas são objetivas, o processo é exigente e granjas de diferentes portes podem assumir os custos, especialmente quando comparados aos benefícios de atrair consumidores atentos ao tratamento dado aos animais. Por outro lado, nem todas as empresas estão dispostas a seguir esse caminho e assumir suas exigências.

Na prática, não falta quem defenda publicamente o bem-estar animal, mas ignore esse compromisso quando ninguém está olhando: em granjas com instalações precárias, transportes inadequados ou abatedouros mal conservados. Nessas condições, bovinos, suínos, aves e outras espécies que fazem parte da nossa alimentação podem adoecer, sofrer e se machucar.

Separar quem está realmente comprometido de quem busca apenas benefício econômico com um discurso vazio é a missão do Instituto Certified Humane, uma organização não governamental sem fins lucrativos.

A identificação que as empresas exibem indica que, em algum momento, um sócio da companhia ou o proprietário da granja decidiu que seu negócio não poderia crescer às custas do sofrimento desnecessário de um ser vivo.

Como funciona o processo Certified Humane

Para obter a certificação, a empresa provavelmente precisou adaptar sua linha de produção ou sua granja. Também teve que investir na capacitação de seus colaboradores. Acima de tudo, precisou se comprometer com a transparência, abrindo periodicamente suas instalações ao acompanhamento de inspetores que vão a campo verificar se as boas práticas estão sendo cumpridas.

A avaliação considera critérios técnicos relacionados à alimentação, acesso à água, saúde, alojamento, espaço, transporte, manejo adequado e práticas de abate, quando aplicável. Por isso, o processo ajuda a mostrar aos consumidores em quais marcas eles podem confiar. Mais do que uma imagem na embalagem, o selo representa auditoria, responsabilidade e melhoria contínua.

Um símbolo que orienta a escolha do consumidor

Em um mercado no qual muitas marcas falam sobre responsabilidade, contar com uma certificação independente ajuda a diferenciar aquelas que aceitam demonstrar suas práticas por meio de critérios técnicos.

A identificação não substitui a informação completa sobre a produção, mas oferece um sinal claro no momento da compra. Para quem se preocupa com a origem dos alimentos e com as condições de criação, essa informação facilita uma escolha mais consciente. Escolher produtos certificados também é uma forma de reconhecer empresas que investem em melhores práticas e aceitam se submeter a uma avaliação externa.

Em síntese, o selo Certified Humane mostra que o cuidado animal não deve ser tratado como um argumento comercial vazio, mas como uma prática verificável. Para saber mais sobre o tema, continue acompanhando os conteúdos do blog e descubra como suas decisões de consumo podem apoiar cadeias produtivas mais responsáveis.

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Realizado pela Alianima, pela Iniciativa MIRA e pelo LABEA — Laboratório de Bem-estar Animal da Universidade Federal do Paraná (UFPR) —, o evento reuniu especialistas, pesquisadores e representantes do setor para discutir evidências científicas, experiências práticas e perspectivas de mercado relacionadas ao bem-estar de frangos de corte.

A proposta foi promover uma conversa técnica entre diferentes atores da cadeia produtiva, considerando rotas de evolução compatíveis com a realidade brasileira e com as demandas cada vez mais presentes nas cadeias globais de alimentos.

Bem-estar animal ganha relevância na avicultura brasileira

O Brasil ocupa posição de destaque no mercado global de carne de frango. Em 2025, o país produziu 15,289 milhões de toneladas, segundo o Relatório Anual 2026 da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).

Diante desse protagonismo, as condições de criação, manejo, transporte e abate das aves vêm ganhando relevância nas agendas corporativas, nos critérios de fornecimento e nas demandas dos mercados consumidores.

Durante o simpósio, foram discutidos o cenário da produção de frangos no país, as tendências internacionais, os desafios para a implementação de boas práticas e as oportunidades de evolução para a avicultura brasileira. A programação também abordou temas como genética, linhagens com maior potencial de bem-estar e estratégias para transformar o conhecimento técnico em ações aplicáveis à realidade produtiva.

Norma Certified Humane® para frangos de corte

O debate sobre o bem-estar de frangos de corte também destacou a importância de normas reconhecidas e baseadas em ciência para orientar a melhoria contínua na produção animal.

A norma Certified Humane® para frangos de corte estabelece critérios voltados ao bem-estar das aves ao longo de todo o ciclo produtivo. Entre os aspectos avaliados estão manejo, ambiência, densidade, acesso a recursos adequados, transporte e abate humanitário.

Com verificação independente, a certificação orienta produtores, empresas e consumidores sobre modelos produtivos mais responsáveis, transparentes e alinhados às exigências das cadeias globais de alimentos.

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O encontro propõe uma conversa direta sobre como empresas e consumidores podem impulsionar mudanças reais em direção a sistemas de produção e consumo mais responsáveis, com conexão clara entre saúde, bem-estar e sustentabilidade.

O webinar é organizado pela Terranimal Ecuador (@terranimalec no Instagram), uma organização não governamental (ONG) e grupo de consultoria especializada em projetos de proteção animal no Equador.

ODS 3 e ODS 12: saúde, bem-estar e responsabilidade na prática

O tema do webinar está alinhado a dois Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) centrais da Agenda 2030:

• ODS 3: Saúde e bem-estar

• ODS 12: Produção e consumo responsáveis
  

A discussão parte do princípio de que a promoção de bem-estar e o fortalecimento de cadeias produtivas responsáveis dependem de compromisso, transparência e ações mensuráveis, tanto por parte das empresas quanto dos consumidores.

Certified Humane destaca o papel da certificação na transformação das cadeias produtivas

A Certified Humane, referência em bem-estar animal, participa do evento reforçando a importância de critérios claros, auditoria e compromisso contínuo para garantir sistemas produtivos mais éticos e responsáveis.

Um dos destaques do webinar é a presença de Luiz Mazzon, Diretor para Países em Desenvolvimento da Certified Humane, que irá abordar como a certificação pode apoiar empresas na evolução de práticas e no fortalecimento de sistemas alinhados a bem-estar e sustentabilidade.

Dicorne: empresa certificada e exemplo de compromisso com produção responsável

O evento contará também com a participação de José Ricardo Díaz, fundador da Dicorne, empresa certificada, que irá compartilhar experiência e visão sobre caminhos possíveis para fortalecer modelos de produção responsáveis e coerentes com as exigências atuais do mercado.

Ao trazer uma empresa certificada para o centro do debate, o webinar também se conecta com a prática e com decisões reais tomadas no setor, reforçando que a transformação exige implementação, consistência e acompanhamento.

Data, horário e como participar

O webinar será realizado de forma online e gratuita.

• Data: 11 de fevereiro de 2026

• Horário: 19h

• Formato: evento virtual gratuito
  

Inscrições:  https://us06web.zoom.us/meeting/register/j4GVQQ5OQa2JpeVlS5Tdow#/registration

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O resultado representa um avanço importante rumo a uma produção mais ética e sustentável, reforçando o compromisso do setor com o respeito à vida e as boas práticas exigidas por consumidores cada vez mais conscientes.

Transparência corporativa e novos indicadores do setor

O Observatório Suíno 2025 também analisa o nível de transparência corporativa na indústria. Embora o tema esteja cada vez mais presente nas políticas do setor, o relatório aponta que o monitoramento e a divulgação dos compromissos ainda evoluem de forma desigual. 

Além disso, o estudo aborda aspectos essenciais para o futuro da suinocultura, como o manejo de leitões, o alojamento na maternidade e o uso de ractopamina e antimicrobianos, temas que impactam diretamente a sustentabilidade e a credibilidade da cadeia produtiva.

Avanços na maternidade e no manejo de leitões

Assim como as celas de gestação, as celas de maternidade ainda representam um desafio relevante, pois restringem o movimento e impedem o comportamento natural de preparar um ninho em local calmo e seguro para o parto. O levantamento mostra, no entanto, que 67% dos fornecedores afirmam ter planos para ampliar o espaço das matrizes na maternidade, um aumento de 29% em relação à edição anterior.

No manejo de leitões, os avanços também são expressivos:

• Pelo segundo ano consecutivo, 100% das empresas produtoras deixaram de realizar castração cirúrgica;
• 78% já aboliram o desgaste dos dentes, práticas reconhecidamente dolorosas e desnecessárias.

Confira o relatório completo em: observatoriosuino.com.br 

A Certified Humane reconhece o avanço representado por esta publicação e reafirma seu compromisso com uma produção de suínos mais ética, transparente e baseada em evidências científicas.

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Para apoiar produtores, técnicos, equipes de manejo e empresas comprometidas com uma produção ética e responsável, a Certified Humane® disponibilizou um infográfico gratuito com as práticas exigidas em seu referencial técnico.

O material apresenta, de forma clara e visual, os pontos que devem ser atendidos em cada uma das fases mais sensíveis da vida dos frangos de corte. Confira o que você vai encontrar no conteúdo:

• Apanha das aves: como evitar fraturas, contusões, estresse e perdas no carregamento
• Transporte: critérios de tempo, ambiência, observação das aves e tecnologias recomendadas
• Veículos e equipamentos: estrutura compatível com densidade, ventilação e segurança
• Capacitação de transportistas: tomada de decisão e responsabilidade em casos críticos
• Área de espera: condições que reduzem medo e sofrimento antes do abate
• Abate humanitário: insensibilização eficaz, manuseio calmo e supervisão contínua

As exigências do referencial Certified Humane® estão em sintonia com as práticas internacionais mais avançadas e contribuem para uma cadeia de produção mais ética, transparente e alinhada às expectativas de consumidores e mercados cada vez mais exigentes.

Se você atua com frangos de corte e busca elevar o padrão de bem-estar animal da sua operação, este material é essencial.

[Baixe o infográfico completo aqui]

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