Para responder a esta pergunta, a Agropastoril Paschoal Campanelli em parceria com a Empaer (Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural), lançou um projeto inovador: o confinamento experimental de bovinos de corte. Em vista do bem-estar animal, a ideia dos testes é levar conhecimento para toda a cadeia produtiva da carne.

Com base em modelos já utilizados em países como o México e a Austrália, a estrutura conta com sombras vazadas de telhas de galvalume, que se destaca pelo conforto térmico por refletir grande parte da incidência solar sobre sua superfície. A estrutura do confinamento experimental foi construída com base no conceito americano “large-pen trail”, que utiliza baias grandes.

Projeto inclui testes de água, alimento e sombra

São quatro linhas de oito baias cada, totalizando 32 baias, que comportam 50 bovinos de corte – ao final de cada linha está instalado o monitoramento eletrônico de ingestão de água e alimentos. Serão avaliados 1.700 animais; 1.600 no sistema large-pen trail e 96 no sistema Intergado, que inclui os testes de consumo do gado. O estudo compreende uma grande quantidade de bois em vista de que experimentos feitos em universidades, que incluem menos animais, têm mais chance de não funcionarem quando aplicados em escala comercial.

A ideia do confinamento experimental é contribuir com a melhora da pecuária de corte no Brasil. A partir de indicadores de desempenho específicos, o projeto resultará em informações precisas para o avanço do bem-estar na bovinocultura brasileira. Quanto à sombra, já há pesquisas que apontam uma melhor performance dos animais quando têm a opção de ficar longe do sol à disposição. E isso sem incluir nenhuma grama a mais de ração no trato dos bovinos.

O gado perde muita energia tentando controlar a sua temperatura corporal. Assim, a sombra tem impacto direto no bem-estar animal e na lucratividade da operação. Principalmente no Brasil, em que há regiões nas quais a incidência de calor é muito forte. Logo, os animais sofrem com esta questão – o confinamento experimental pretende comprovar, entre outros aspectos, que a sombra é realmente capaz de contribuir positivamente no desempenho dos bovinos de corte.

A área de confinamento experimental está em funcionamento em Barretos (SP). Serão dados, informações e estatísticas extremamente importantes para tornar a pecuária de corte mais eficiente no Brasil.

Texto produzido com informações do Giro do Boi

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O professor Dr. Genaro C. Miranda-de la Lama e a pesquisadora independente Dra. Giuliana Miguel Pacheco disponibilizaram um questionário online e convidam voluntários a apresentar suas ideias e comportamento com relação ao bem-estar animal para animais de granja. Após a conclusão, os resultados ficarão disponíveis aos respondentes interessados.

O interesse da população a respeito do bem-estar animal é assunto recorrente. Em pesquisa recente publicada no Journal of Agricultural and Environmental Ethics. O bem-estar animal na criação de gado e o comportamento do consumidor foi tema de artigo publicado por cientistas chilenos e da França. A pesquisa demonstra que nos principais países consumidores de produtos provenientes da criação de gado na América-latina – Brasil, Chile e México -, o bem-estar animal está diretamente relacionado ao interesse de compra desses alimentos. Apesar da principal preocupação do cidadão ser com a qualidade do produto, esse quesito demonstra-se, na visão dos participantes da pesquisa, diretamente relacionado com a forma com a qual o bovino é tratado.

A pesquisa “Farm Animal Welfare Influences on Markets and Consumer Attitudes in Latin America: The Cases of Mexico, Chile and Brazil” (Influências do bem-estar de animais de produção e atitudes de consumo na América-latina: os casos do México, Chile e Brasil; em tradução livre) constatou que há necessidade dos produtores indicarem por meio de certificações o sistema adotado na criação de gado. Os consumidores latino-americanos tornam-se mais exigentes quanto ao bem-estar animal: no México, 68% dos respondentes afirmam que pagariam a mais por um produto certificado.

O artigo, elaborado por pesquisadores da Universidade Católica do Chile, ressalta que mesmo com alguns supermercados adotando políticas de garantia de procedência dos produtos, o consumidor acredita que uma certificação adequada é necessária. O selo de bem-estar animal atribuído pela Certified Humane na criação de gado e outras espécies é um elemento de credibilidade agregado às mercadorias. É, sobretudo, a única forma de o consumidor constatar que o que está à sua mesa foi produzido, de fato, segundo as regras de bem-estar animal. De acordo com a maioria dos entrevistados da pesquisa, uma certificação é mais importante do que o valor cobrado no produto. O bem estar-animal estampado deixa o consumidor feliz, é o que conclui.

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