Gratuito e realizado pela Humane World for Animals, o encontro busca aproximar conhecimento técnico da realidade da produção, com troca de experiências sobre os desafios e as práticas dos sistemas de ovos livres de gaiolas. 

No dia 23 de setembro, as atividades serão virtuais, das 9h às 11h15, com conteúdo voltado a finanças e gestão empresarial. Já em 24 e 25 de setembro, os encontros serão presenciais no Four Points by Sheraton Puebla, das 8h às 16h45 e das 8h30 às 17h, respectivamente.

Certified Humane® integra a formação

A presença da Certified Humane® está ligada ao trabalho da organização com quem busca adequar a produção aos critérios de bem-estar animal.

Para galinhas poedeiras, a entidade conta com normas específicas para produção sem gaiolas, que abrangem nutrição, ambiente, saúde, manejo e gestão. Esses critérios estarão entre os temas tratados ao longo da formação.

Na etapa virtual, no dia 23, Luiz Mazzon, diretor-geral da Certified Humane International, apresentará o tema “Sistemas para certificar e verificar a origem dos produtos”, das 10h40 às 11h15.

Em 25 de setembro, a Prof.ª Dr.ª Rosangela Poletto, pesquisadora do Campus Sertão do IFRS e integrante do Comitê Científico da Humane Farm Animal Care, conduzirá uma capacitação especial para produtores, das 9h às 11h30, sobre pontos críticos e práticos das normas de bem-estar para galinhas.

Na sequência, das 11h50 às 12h30, Luiz Mazzon falará sobre os requisitos para a certificação em bem-estar animal. A agenda também inclui a 1ª Reunião Latino-Americana de produtores de ovos em sistemas sem gaiolas, das 16h às 17h, em formato híbrido.

Conteúdo técnico e troca de experiências

A formação também abordará comportamento e bem-estar das galinhas, criação de frangas, saúde do plantel, automação de instalações, potencial genético das aves e experiências de quem já atua nesse modelo.

Serviço

Evento: Curso de especialização para empresas e produtores de ovos em sistemas cage-free
Datas: 23, 24 e 25 de setembro de 2026
Local: Four Points by Sheraton Puebla – Puebla, México
Inscrição: gratuita, com vagas limitadas

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Segundo o informativo “Como o alho pode contribuir para a saúde e o desempenho de frangos de corte”, da Iniciativa MIRA, elaborado por Édina de Fátima Aguiar e Elaine Cristina de Oliveira Sans, o alho tem sido analisado como aditivo fitogênico por seu possível papel no equilíbrio intestinal, na resposta imune e no aproveitamento dos nutrientes.

O que os estudos apontam?

O alho contém compostos organossulfurados, fenólicos, saponinas, vitaminas, minerais, enzimas e óleos essenciais. Entre eles, a alicina é uma das substâncias mais estudadas.

De acordo com o informativo, esses componentes podem atuar sobre a microbiota intestinal, a digestibilidade da dieta, a conversão alimentar, o crescimento, parâmetros sanguíneos e a resposta inflamatória. 

Estudos citados no material também indicam que o extrato de alho pode ajudar a reduzir populações bacterianas potencialmente nocivas, como Escherichia coli.

Uso exige critério

Os efeitos do alho dependem da forma de apresentação, da dosagem, da idade das aves, da composição da dieta e das condições do lote. Em pintinhos, o informativo indica início com níveis menores, em torno de 0,5% da ração, para evitar distúrbios digestivos.

O ingrediente pode ser utilizado em pó, extrato aquoso, óleo essencial ou produtos comerciais formulados, na ração ou na água de bebida, sempre com orientação técnica.

Relação com bem-estar animal

A nutrição é uma das bases do bem-estar animal. Dietas adequadas favorecem a saúde das aves e reduzem a vulnerabilidade a doenças.

Essa discussão se relaciona ao trabalho da Certified Humane®, certificação voltada ao bem-estar de animais de produção. O programa considera critérios como alimentação adequada, saúde, manejo, ambiência e prevenção de sofrimento.

Potencial, não solução isolada 

O alho pode ser uma alternativa fitogênica promissora na nutrição de frangos de corte, mas não substitui boas práticas de manejo, biosseguridade, ambiência adequada e assistência técnica.

Fonte: Informativo 05 da Iniciativa MIRA, “Como o alho pode contribuir para a saúde e o desempenho de frangos de corte”, elaborado por Édina de Fátima Aguiar e Elaine Cristina de Oliveira Sans.

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Nesse sistema, as aves não permanecem confinadas em gaiolas. Elas têm acesso a galpões com ninhos, poleiros, cama limpa e espaço para se movimentar com mais liberdade. Isso permite que expressem comportamentos naturais, como caminhar, empoleirar-se, ciscar e tomar banhos de poeira.

Embora ainda existam muitas dúvidas sobre como implementar esse modelo, a transição pode ser mais simples do que muitos imaginam quando há planejamento, manejo adequado e atenção constante às necessidades do lote.

Boas práticas para sistemas cage-free

Adotar um sistema livre de gaiolas exige mais do que retirar as gaiolas. A produção deve considerar nutrição, sanidade, estrutura, capacitação da equipe e monitoramento diário.

As granjas devem contar com ventilação e luminosidade adequadas. Para manter uma temperatura apropriada dentro das instalações, pode ser necessário utilizar ventiladores ou exaustores, especialmente em períodos de calor excessivo.

A partir da quarta semana de vida, as aves devem ter acesso a poleiros. Esse recurso favorece a adaptação ao ambiente e permite a expressão de um comportamento natural. O corte do bico, quando realizado, deve ser feito nos primeiros dias de vida e sempre de acordo com critérios técnicos que evitem sofrimento desnecessário.

A alimentação também exige atenção. As aves devem receber uma dieta equilibrada, adequada à idade e à fase produtiva. Além disso, a granja deve contar com comedouros e bebedouros suficientes para evitar disputas e garantir o acesso ao alimento e à água.

Todos os profissionais envolvidos no manejo precisam estar capacitados. A equipe deve conhecer as boas práticas aplicáveis, compreender o comportamento do lote e saber como tratar as aves sem gerar estresse ou medo.

A presença de ninhos e poleiros em quantidade suficiente é essencial. Os ninhos oferecem um ambiente adequado para a postura, enquanto os poleiros favorecem o descanso. O banho de poeira também deve ser considerado, com cama limpa, seca e bem manejada no piso dos galpões.

Outro ponto-chave é o monitoramento. Os animais devem ser observados ao menos duas vezes ao dia para verificar temperatura, umidade, ventilação, consumo de alimento e água, comportamento geral e possíveis sinais de doença, lesão ou estresse.

4 dicas para a criação de galinhas poedeiras soltas

A demanda por ovos provenientes de sistemas cage-free segue crescendo em diferentes mercados. Para produtores que desejam migrar para esse modelo ou melhorar a segurança das aves, alguns cuidados são essenciais.

1. Priorize a higiene

A higiene começa na entrada da granja. Controlar quais veículos e pessoas acessam a propriedade ajuda a reduzir riscos sanitários.

Também é recomendável fornecer roupas adequadas a visitantes e colaboradores, além de estabelecer protocolos de limpeza para as áreas de circulação e os galpões.

A cama deve ser mantida seca e em boas condições, evitando acúmulo de umidade, sujeira e materiais que possam prejudicar a saúde das aves.

2. Ajuste a estrutura

Uma granja adaptada para aves livres de gaiolas nem sempre exige um investimento elevado. Muitas adequações podem ser realizadas com planejamento e uso inteligente de materiais, desde que cumpram requisitos de segurança e conforto.

O piso deve ser coberto com substrato de boa qualidade, capaz de favorecer comportamentos como ciscar e tomar banhos de poeira.

Também se deve evitar a presença de estruturas, buracos ou equipamentos em que os animais possam se esconder, ficar presos ou se machucar. A circulação dentro do galpão deve facilitar tanto o movimento das aves quanto o manejo por parte da equipe.

3. Invista em segurança

As instalações devem ser protegidas contra o acesso de outros animais, inclusive os domésticos. Esse cuidado reduz riscos de acidentes, transmissão de doenças e estresse no lote.

Quando as aves têm acesso à área externa, o espaço deve ser bem delimitado e manejado. Caso sejam utilizadas árvores, recomenda-se optar por espécies não frutíferas e mantê-las podadas, para evitar a atração de aves silvestres e outros animais.

A segurança também inclui revisar cercas, portas, equipamentos elétricos, bebedouros, comedouros e sistemas de ventilação. A prevenção é parte central de um manejo responsável.

4. Tenha um plano de emergência

Toda granja deve contar com um plano de emergência para situações como quedas de energia, falhas em equipamentos, problemas climáticos ou interrupções no fornecimento de água e alimento.

É recomendável dispor de equipamentos de apoio, como gerador próprio ou alugado, para evitar que imprevistos comprometam o funcionamento diário da produção.

O plano deve ser conhecido pela equipe e revisado periodicamente. Em sistemas livres de gaiolas, uma resposta rápida pode evitar estresse, perdas produtivas e riscos à saúde das aves.

Manejo constante faz a diferença

O sistema cage-free representa um avanço em relação ao confinamento em gaiolas, mas não funciona sozinho. Para que a produção seja eficiente, é necessário combinar estrutura adequada, manejo responsável, capacitação, monitoramento e protocolos claros.

Quando implementado corretamente, esse modelo favorece a qualidade de vida das aves e ajuda a responder a uma demanda crescente por alimentos vinculados a práticas mais responsáveis.

Para obter mais informações, acesse também nosso material gratuito: Guia digital para a criação de galinhas poedeiras.

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Realizado pela Alianima, pela Iniciativa MIRA e pelo LABEA — Laboratório de Bem-estar Animal da Universidade Federal do Paraná (UFPR) —, o evento reuniu especialistas, pesquisadores e representantes do setor para discutir evidências científicas, experiências práticas e perspectivas de mercado relacionadas ao bem-estar de frangos de corte.

A proposta foi promover uma conversa técnica entre diferentes atores da cadeia produtiva, considerando rotas de evolução compatíveis com a realidade brasileira e com as demandas cada vez mais presentes nas cadeias globais de alimentos.

Bem-estar animal ganha relevância na avicultura brasileira

O Brasil ocupa posição de destaque no mercado global de carne de frango. Em 2025, o país produziu 15,289 milhões de toneladas, segundo o Relatório Anual 2026 da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).

Diante desse protagonismo, as condições de criação, manejo, transporte e abate das aves vêm ganhando relevância nas agendas corporativas, nos critérios de fornecimento e nas demandas dos mercados consumidores.

Durante o simpósio, foram discutidos o cenário da produção de frangos no país, as tendências internacionais, os desafios para a implementação de boas práticas e as oportunidades de evolução para a avicultura brasileira. A programação também abordou temas como genética, linhagens com maior potencial de bem-estar e estratégias para transformar o conhecimento técnico em ações aplicáveis à realidade produtiva.

Norma Certified Humane® para frangos de corte

O debate sobre o bem-estar de frangos de corte também destacou a importância de normas reconhecidas e baseadas em ciência para orientar a melhoria contínua na produção animal.

A norma Certified Humane® para frangos de corte estabelece critérios voltados ao bem-estar das aves ao longo de todo o ciclo produtivo. Entre os aspectos avaliados estão manejo, ambiência, densidade, acesso a recursos adequados, transporte e abate humanitário.

Com verificação independente, a certificação orienta produtores, empresas e consumidores sobre modelos produtivos mais responsáveis, transparentes e alinhados às exigências das cadeias globais de alimentos.

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Publicada em 03 de março de 2017, a normativa prevê o prazo de um ano para que os estabelecimentos avícolas solicitem o registro no serviço veterinário estadual. Depois da publicação, os proprietários de granjas precisaram começar a adequação às novas normas, sendo que este prazo de biosseguridade encerra em menos de 90 dias. Novas exigências são seguidas para a obtenção de certificações.

As novas regras de biosseguridade já fazem parte do escopo de normas previstas para a criação de frangos de corte e de galinhas poedeiras por granjas e estabelecimentos certificados. Vale dizer que operações que a Certified Humane certifica devem respeitar todas as normas estabelecidas para a produção convencional dos animais de produção, além, é claro, das regras específicas de bem-estar descritas nos respectivos referenciais.

A revista Avicultura Industrial publicou um material com base em entrevista com o diretor de Saúde Animal do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), Guilherme Marques, a respeito do andamento das adaptações. Estas exigências para o registro dos estabelecimentos agrícolas já estão valendo desde dezembro de 2007 (Instrução Normativa nº 56, de 4 de dezembro), segundo ele. Portanto, há quase 10 anos.

Quais são as medidas de biosseguridade?

Além da utilização de telas nos aviários, outras medidas são obrigatórias e fundamentais para abrandar o risco de introdução e proliferação de agentes patogênicos nos plantéis avícolas, em especial a Influenza Aviária, salmonelas e outras doenças de controle oficial pelo Programa Nacional de Sanidade Avícola (PNSA).

A instalação de arcos de desinfecção, cercas externas, tratamento de água e adoção de programas de controle de roedores e outros vetores estão entre as outras ações previstas da normativa. Estas medidas de biosseguridade, entre outras regras, devem fazer parte de um planejamento sanitário para os animais, elaborado e atualizado regularmente após uma consulta ao veterinário, conforme os padrões específicos aprovados para certificações da Certified Humane.

Sem muita novidade

A partir da publicação da Instrução Normativa nº 8/2017 foi registrado um aumento nos pedidos de serviços veterinários oficiais de registro de estabelecimentos avícolas comerciais. Porém, é imprescindível dizer que a Instrução Normativa nº 56/2007, que lançaram estas exigências de biosseguridade, já está disponível há uma década. Neste período, os prazos para registro já foram ampliados muitas vezes. O objetivo é apenas preservar e fortalecer o setor avícola contra as doenças. Os estabelecimentos que possuem o  selo Certified Humane já estão fazendo a sua parte. Para quem ainda não se adequou, é preciso se agilizar.  

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O trabalho avaliou os efeitos de alguns aspectos do bem-estar das galinhas em dois aviários da Korin Agropecuária no interior paulista. Em ambos as aves foram criadas livres das gaiolas, uma das práticas mais cruéis que a indústria de ovos costuma adotar, e responderam com uma produção de ovos acima da média para a espécie. Um exemplo: as galinhas começaram a pôr ovos na 15ª semana de idade, três semanas antes do esperado. Mas a principal descoberta foi o ganho que alguns aspectos, digamos, sentimentais, podem impulsionar.

Num dos aviários, as poedeiras tinham a companhias de galos – algo pouco comum nas granjas de ovos. Foram justamente essas as aves mais produtivas, superando os resultados daquelas que se desenvolveram num aviário livre de galos. A galinhas que compartilharam o espaço com os machos produziram mais (cerca de 84 ovos por 100 galinhas, contra aproximadamente 76 ovos por ave no galinheiro sem galos). A taxa de mortalidade das poedeiras acompanhadas foi metade das que viviam sem os machos.

Liberdade para expressar comportamento natural

Pode parecer apenas uma curiosidade, mas não é. De fato, um dos fundamentos do bem-estar animal são as chamadas cinco liberdades, uma espécie de declaração dos direitos dos bichos. Resumidamente, considera-se que, para que se sintam bem, os animais devem estar livres de fome e sede, de dor, doença e injúria, de medo e estresse e, finalmente, ter liberdade de expressar os comportamentos naturais da espécie – entre os quais o comportamento reprodutivo. Nesse sentido, o contato com indivíduos do sexo oposto fez bem para as poedeiras.

É bom ressaltar que a presença de galos nos viveiros não é uma exigência das normas de boas práticas para se obter o selo Certified Humane, que assegura a produção de ovos com respeito ao bem-estar das galinhas. Mas estudos como esse reforçam como é importante propiciar conforto e qualidade de vida às espécies que dão origem ao nosso alimento – e como isso pode resultar em ganhos para os criadores.

A autora do estudo reforça um aspecto importante: a crescente preocupação dos consumidores com as questões relacionadas ao bem-estar animal. Ela cita, inclusive, a presença no Brasil do selo Certified Humane. O tema está, de fato, na agenda de quase todo mundo, da academia ao mercado.

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