O documento estabelece que os fiscais do MAPA do 5º SIPOA, que abrange diversos municípios de Minas Gerais (MG) e o estado do Rio de Janeiro (RJ), têm total autoridade para autuar o estabelecimento e apreender as embalagens não conformes. Além disso, o registro dos produtos que adotarem o referido termo deve ser alterado ou cancelado.

No mundo inteiro o consumidor vem exigindo um tratamento mais digno aos animais de produção e não aceita mais galinhas confinadas em gaiolas. A indústria, por sua vez, vem se adequando para atender este mercado, adaptando a produção convencional para uma criação humanizada. Nossa certificação para galinhas poedeiras livres de gaiolas segue os rígidos padrões da Humane Farm Animal Care (HFAC), ONG que deu origem ao programa Certified Humane de bem-estar animal para animais de produção.

Ressaltamos que o nosso Instituto realiza inspeções recorrentes para avaliar se os critérios de bem-estar animal estão sendo respeitados com rigorosidade pelas granjas produtoras de ovos certificados. É importante destacar que todos os rótulos das nossas empresas certificadas foram aprovados pelo próprio MAPA, e esta proibição demonstra uma irresponsabilidade para com a agroindústria brasileira e gera insegurança jurídica.

Entendemos que é necessário criar uma regulamentação mínima para evitar que produtores que não seguem padrões de bem-estar animal usem o termo “livres de gaiolas” apenas para fins mercadológicos. Mas o que repudiamos é a forma como o MAPA agiu, proibindo a utilização desta nomenclatura em rótulos de ovos e derivados que estão na área de abrangência do 5º SIPOA, dando total poder para seus fiscais autuarem os estabelecimentos que vendem estes produtos. Com este despacho, o órgão desconsidera totalmente os altos esforços e o investimento das empresas que se adequaram ao mercado consumidor atual.

O Instituto Certified Humane se solidariza com todos os produtores e empresas que foram afetadas por esta decisão arbitrária e reafirma seu compromisso em defender o bem-estar animal, buscando amparo legal para reverter esta situação o mais breve possível.

*As ações determinadas no despacho 1614 (7738424) encontram-se suspensas e as embalagens apreendidas devem ser liberadas até posterior determinação do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (DIPOA). 

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A Hemmer Alimentos, as redes Bob’s e Pizza Hut, além do grupo chileno Melting Cook, já anunciaram o uso apenas de ovos de galinhas poedeiras livres. A rede de fast food Burger King também segue o ritmo, garantindo que só usará frangos de corte produzidos segundo os preceitos de bem-estar animal.

Falar é fácil

A nova postura destas grandes empresas é uma ótima notícia, claro. As galinhas poedeiras agradecem. Mas, é papel fundamental dos consumidores manter o olhar atento aos próximos capítulos. A discussão sobre uma vida mais digna para os animais tem sido recorrente em função da maior atenção dos consumidores para o assunto. E quando se fala sobre isso, é indispensável se pensar na certificação de bem-estar animal.

Para que a promessa se cumpra, a utilização de ovos de galinhas poedeiras provenientes de granjas e fazendas que possuem o selo Certified Humane é a forma que estas empresas têm de demonstrar que estão realmente seguindo o que foi anunciado: a produção de alimentos advindos de uma criação com boas práticas de bem-estar animal.  

Comprometimento com o bem-estar animal

É esse o trabalho do Instituto Certified Humane. Para os criadores de animais ou empresas alimentícias que quiserem aderir, basta entrar em contato com o Instituto e solicitar a certificação. A partir da avaliação dos inspetores, que irão verificar se as práticas de bem-estar animal estão sendo aplicadas, as empresas têm a oportunidade de usar o selo. E é através do selo de bem estar-animal que os compradores podem ter a certeza de que estão se alimentando de produtos oriundos de forma respeitosa. Estamos de olho e o consumidor deve ficar também. Só assim estaremos indo para um caminho em que a criação mais humanizada não fique somente na promessa.

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Esse é o cage-free, sistema de criação que não só dispensa e abomina qualquer tipo de confinamento em gaiolas como respeita os princípios do bem-estar animal. Além de agir naturalmente, no modelo cage-free as galinhas poedeiras adquirem mais saúde e geram ovos mais saudáveis.

Naturalmente que, para manter as galinhas secas e protegidas de predadores e do clima adverso, também é preciso disponibilizar alojamentos que comportem toda a criação. São cuidados como esse, previstos nas normas de certificação de bem-estar animal do Instituto Certified Humane, que garantem conforto às aves.

Surgido há cerca de dez anos na nossa região e hoje predominante na Europa, na Austrália e em grande parte dos Estados Unidos, o sistema cage-free representa uma verdadeira revolução na indústria de ovos. O bem-estar animal deixou de ser somente uma tendência – é uma exigência do consumidor mundial.

Diferença entre Cage-free e criação tradicional

Com uma visão arcaica de produção em massa a qualquer preço, os métodos tradicionais para criação de galinhas poedeiras não respeitam o bem-estar das aves.

Na criação convencional, as galinhas permanecem presas em gaiolas coletivas sem qualquer espaço para caminhar ou se alimentar livremente – ambiente que estimula a competitividade e um comportamento agressivo entre as aves. Para evitar qualquer situação adversa, os bicos das aves são cortados e cauterizados através da debicagem.

No sistema cage-free as galinhas ficam livres para circular, têm acesso a água e comida e não precisam competir indevidamente. Assim, a debicagem severa não é permitida – somente o aparo de bico em até 10 dias de idade, como medida preventiva de acordo com as normas de bem-estar animal.

Um método de criação ético e natural que, segundo cientistas, gera ovos muito mais seguros e nutritivos. Em comparação com os ovos tradicionais, os ovos cage-free possuem:

• Duas vezes mais vitamina E, 38% a mais de vitamina A e maior teor de vitamina D;
• Duas vezes mais Ômega 3;
• Mais resistência à penetração da Salmonella;
• 15% a mais de energia vital.

Galinhas criadas sem gaiolas são o futuro

A indústria de alimentos como um todo já sabe que o sistema cage-free representa o futuro da produção de ovos e todas as grandes marcas, nacionais e internacionais, estão se mobilizando para adaptarem-se o quanto antes ao novo modelo.

Nos Estados Unidos, gigantes como Dunkin’ Donuts e Arby’s anunciaram que irão utilizar apenas ovos de galinhas criadas livres de gaiolas. No mundo, dez das 25 maiores redes de fast-food também comprometeram-se com o sistema cage-free.

As marcas latinas perceberam que não podem ficar atrás e seguem o mesmo caminho. Em um movimento que pode beneficiar 5,7 milhões de galinhas por ano no Brasil, a empresa GPA (proprietário do Pão de Açúcar, Extra e outras redes) anunciou que, até 2028, todas as suas bandeiras venderão exclusivamente ovos cage-free.

Com isso, a empresa GPA une-se a outros gigantes do mercado regional que já haviam anunciado a venda exclusiva de ovos livres de gaiola em suas lojas – como os grupos Carrefour e Wallmart.

Mudanças no mercado

Todos estes anúncios recentes de empresas do ramo alimentício firmando compromisso com o sistema cage-free é um reflexo da revolução na indústria de ovos – uma revolução conduzida pelas novas exigências do consumidor.

Mesmo tradicionais marcas de fast-food norte-americanas estão aderindo ao sistema de criação cage-free: KFC, Pizza Hut, Taco Bell, entre outras.

Com esta visão clara do mercado, é uma ótima oportunidade para as empresas brasileiras que ainda não estão comprometidas com o cage-free anteciparem-se e adaptarem-se ao modelo que em breve se tornará predominante também por aqui.

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