A produção de salmão Coho, também conhecido como salmão do Pacífico, terá um novo referencial de bem-estar animal desenvolvido pela Certified Humane para considerar as características específicas da espécie e de seu sistema de produção.

Para apresentar o novo referencial e discutir o que muda em relação ao padrão existente para o salmão do Atlântico, a Certified Humane realizará, no dia 8 de outubro, às 17h, o webinar “Certified Humane para salmão Coho: o que muda para a indústria salmonicultora?”.

O encontro será online e contará com a participação de Dra.Rosangela Poletto, Luiz Mazzon e Dr. Daniel Santiago Rucinque, que abordarão diferentes aspectos relacionados ao bem-estar animal, à certificação e à produção de salmão Coho.

Um referencial desenvolvido para as particularidades do salmão Coho

O salmão Coho (Oncorhynchus kisutch) é uma espécie da família Salmonidae originária do Pacífico Norte e possui grande relevância para a indústria salmonicultura chilena.

De acordo com dados oficiais do Serviço Nacional de Pesca e Aquicultura do Chile (SERNAPESCA), a produção de salmão Coho alcançou 309.521 toneladas em 2025.

Embora diversos critérios de bem-estar animal sejam comuns às diferentes espécies de salmão, o Coho apresenta características biológicas e produtivas próprias. Por isso, o novo referencial considera particularidades das diferentes etapas de seu ciclo produtivo.

Entre os principais pontos está a inclusão de requisitos específicos para a fase  de esmoltificação em estuários, uma fase intermediária entre as pisciculturas e os centros de cultivo no mar.

O referencial também estabelece critérios relacionados ao plano de alimentação, incluindo seu monitoramento e a verificação da sua eficácia para evitar períodos prolongados de jejum. 

Ao mesmo tempo, diversos critérios fundamentais de bem-estar permanecem semelhantes aos estabelecidos para o salmão do Atlântico, como parâmetros de qualidade da água, monitoramento dos peixes, indicadores de bem-estar, critérios de vacinação, manejo, despesca, transporte e abate.

Especialistas discutem as mudanças

O webinar contará com três profissionais com diferentes perspectivas sobre o bem-estar animal e a certificação.

Dra. Rosangela Poletto é médica-veterinária, professora do Instituto Federal do Rio Grande do Sul (IFRS) e integrante do Comitê Científico da Humane Farm Animal Care. Doutora em comportamento e bem-estar animal pela Purdue University, nos Estados Unidos, Rosangela possui ampla experiência acadêmica e científica na área. 

Luiz Mazzon é Diretor-Geral da Certified Humane para a América Latina e Ásia. À frente do programa na região, atua na expansão da certificação e no relacionamento com operações certificadas em diferentes países. 

Dr. Daniel Santiago Rucinque é médico-veterinário, mestre em bem-estar animal pela Universidade Federal do Paraná e doutor em Ciências pela Universidade de São Paulo, com experiência internacional em bem-estar de peixes. Atua como auditor de aquicultura da Certified Humane na América Latina. 

A participação dos três especialistas permitirá abordar o novo referencial a partir de perspectivas complementares, reunindo ciência, experiência técnica e aplicação da certificação na aquicultura.

O que muda para a indústria de salmonicultura?

O desenvolvimento de um referencial específico para o salmão Coho permite considerar as características da espécie e os desafios próprios de seu sistema produtivo.

Durante o webinar, os participantes poderão conhecer os principais requisitos do novo referencial, entender suas diferenças em relação ao padrão para salmão do Atlântico e esclarecer dúvidas sobre a aplicação dos critérios de bem-estar animal.

O encontro é voltado a produtores, empresas salmonicultoras, profissionais da aquicultura, responsáveis por bem-estar animal, pesquisadores e demais profissionais interessados na produção responsável de salmão.

Participe do webinar

Certified Humane para salmão Coho: o que muda para a indústria salmonicultura?

Data: 8 de outubro de 2026
Horário: 17h (hora de Brasília)

Formato: online
Participantes:  Dra.Rosangela Poletto, Luiz Mazzon e Dr. Daniel Santiago Rucinque

Inscreva-se e conheça o novo referencial de bem-estar animal para o salmão Coho.

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O bem-estar dos animais aquáticos vem ganhando cada vez mais espaço nas discussões sobre o futuro da aquicultura. Nesse cenário, entender como os programas de certificação incorporam critérios de bem-estar em seus padrões é fundamental para produtores, empresas, varejistas, pesquisadores e outros participantes da cadeia de produção.

É justamente esse o objetivo do Aquaculture Certification Schemes Benchmark, desenvolvido pelo Aquatic Life Institute (ALI).

Em sua quinta edição, publicada em setembro de 2026, o Benchmark avaliou 12 programas de certificação e 2 agências de classificação, representando o maior escopo alcançado pelo estudo até agora.

E, pelo segundo ano consecutivo, a Certified Humane ficou em primeiro lugar, com pontuação de 9,5/10.

O que é o Aquaculture Certification Schemes Benchmark?

O Aquaculture Certification Schemes Benchmark é uma ferramenta global e baseada em evidências que avalia como os programas de certificação e sistemas de classificação de produtos da aquicultura incorporam requisitos de bem-estar animal em seus padrões.

Em outras palavras, o estudo procura responder a uma questão importante:

Até que ponto os programas de certificação de aquicultura estabelecem critérios claros para proteger o bem-estar dos animais de produção?

O Benchmark compara os requisitos estabelecidos nos padrões dos diferentes programas e atribui uma pontuação de acordo com a presença e a robustez dos critérios relacionados ao bem-estar animal.

Segundo o ALI, trata-se da única ferramenta global baseada em evidências dedicada especificamente a avaliar a força e a clareza da linguagem de bem-estar animal presente em estruturas de certificação e classificação da aquicultura.

O resultado pode ser utilizado como referência por programas de certificação, empresas do setor de pescados, varejistas, formuladores de políticas públicas, pesquisadores, investidores e organizações de proteção animal.

O que o Benchmark avalia?

A avaliação considera diferentes aspectos relacionados às condições de criação e ao manejo dos animais aquáticos.

Entre os principais critérios estão:

Qualidade da água

A qualidade da água é fundamental para o bem-estar dos animais aquáticos. Por isso, o Benchmark verifica se os padrões estabelecem requisitos relacionados ao monitoramento e à manutenção de condições adequadas de qualidade da água.

Densidade de criação

O estudo também analisa os requisitos relacionados à quantidade de animais mantidos em determinado espaço.

A densidade pode influenciar diretamente as condições de vida dos animais e está relacionada a aspectos como comportamento, qualidade da água e possibilidade de interação com o ambiente.

Enriquecimento ambiental

Outro ponto analisado é a existência de requisitos que promovam um ambiente mais adequado às necessidades comportamentais dos animais.

Esse é um dos pontos em que ainda existem oportunidades de avanço no setor. A avaliação de 2026 indica que aspectos relacionados ao comportamento e à possibilidade de expressar comportamentos naturais continuam menos desenvolvidos em comparação com critérios operacionais de bem-estar. 

Alimentação

O Benchmark avalia também como os padrões abordam a composição e o manejo da alimentação dos animais.

Transporte e manejo

O transporte e o manejo são etapas importantes para o bem-estar dos animais e também fazem parte da avaliação.

Na edição de 2026, o critério de transporte foi ampliado para contemplar também práticas rotineiras de manejo.  

Insensibilização e abate

Os requisitos relacionados à insensibilização e ao abate também são considerados na avaliação, buscando verificar se os padrões estabelecem procedimentos voltados à redução do sofrimento dos animais.

Além desses critérios, o que mais é considerado?

O Benchmark também atribui pontuação a determinadas proibições consideradas relevantes para o bem-estar animal.

Entre elas estão:

• criação de polvos e outros cefalópodes;
• ablação do pedúnculo ocular de camarões;
• uso de insetos na alimentação de animais aquáticos;
• utilização de organismos geneticamente modificados para acelerar o crescimento;
• uso inadequado de antimicrobianos.

Na edição de 2026, o uso inadequado de antimicrobianos passou a fazer parte das proibições centrais avaliadas. 

O relatório também destaca que seis programas avaliados passaram a proibir a criação de polvos ou cefalópodes: Certified Humane, RSPCA, ASC, Soil Association Organic, Friend of the Sea e Best Aquaculture Practices (BAP).  

O que o Benchmark NÃO avalia?

Esse ponto é importante.

O Aquaculture Certification Schemes Benchmark é uma avaliação exclusivamente voltada ao bem-estar animal.

Portanto, a pontuação não representa uma avaliação geral dos programas de certificação.

O estudo não avalia:

• sustentabilidade ambiental;
• segurança dos alimentos;
• responsabilidade social;
• desempenho de governança;
• implementação dos padrões nas propriedades;
• conformidade das operações certificadas com os padrões.

Ou seja, uma pontuação elevada no Benchmark significa que o programa apresenta requisitos mais robustos e claros relacionados ao bem-estar animal, e não que ele necessariamente tenha o melhor desempenho em todas as outras dimensões da produção aquícola.

Certified Humane é novamente a primeira colocada

Na edição de 2026, a Certified Humane alcançou 9,5 pontos, mantendo a liderança pelo segundo ano consecutivo.

O resultado também representa uma evolução em relação à edição anterior. Em 2025, a Certified Humane havia obtido 8,75 pontos e também ocupado a primeira posição. 

Em 2026, as três maiores pontuações foram:

1º Certified Humane: 9,5

2º RSPCA: 8,45

3º ASC: 7,95

A melhoria da pontuação da Certified Humane ocorreu após a incorporação de novas disposições de bem-estar animal aos seus padrões, incluindo mudanças realizadas a partir das recomendações apresentadas pelo ALI no Benchmark de 2025. 

Por que essa avaliação é importante para a aquicultura?

A aquicultura desempenha um papel crescente na produção mundial de alimentos, e bilhões de animais aquáticos são criados em sistemas de produção.

Ao mesmo tempo, o conhecimento científico sobre o bem-estar desses animais vem avançando.

Nesse contexto, estabelecer critérios claros de bem-estar nos padrões de certificação pode ajudar a transformar esse conhecimento em requisitos práticos para a produção.

O Benchmark do ALI permite visualizar quais aspectos já estão mais consolidados nos padrões e quais ainda apresentam oportunidades de desenvolvimento.

De acordo com a avaliação de 2026, requisitos relacionados à alimentação, qualidade da água, densidade, transporte e manejo e insensibilização e abate estão cada vez mais presentes nos padrões avaliados. Por outro lado, aspectos relacionados ao bem-estar comportamental, à complexidade ambiental e às oportunidades de expressão de comportamentos naturais ainda aparecem como pontos que precisam de maior desenvolvimento.  

Um reconhecimento para o avanço do bem-estar animal

O primeiro lugar da Certified Humane no Benchmark de 2026 representa um reconhecimento à presença de requisitos de bem-estar animal em seus padrões de certificação para aquicultura.

O resultado reforça a importância de estabelecer critérios objetivos, baseados em evidências e continuamente aprimorados para orientar a criação responsável de animais aquáticos.

Para a Certified Humane, esse reconhecimento reforça um compromisso que está no centro de seu trabalho: promover condições de criação que considerem as necessidades dos animais e contribuir para avanços concretos no bem-estar animal.

Conheça o Benchmark de 2026

O Aquaculture Certification Schemes Benchmark 2026, publicado pelo Aquatic Life Institute, apresenta a avaliação completa dos programas e agências analisados nesta edição.

Acesse o relatório completo para conhecer a metodologia, os critérios avaliados e os resultados de cada programa.

LEIA também:

Normas por espécie – Tilápia

Norma para el cultivo de Salmón del Atlántico

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A Certified Humane® estará na terceira edição do evento, que reúne médicos veterinários, pesquisadores, produtores, representantes da indústria, certificadoras e especialistas para debater temas relacionados à produção animal, sustentabilidade, inovação e saúde.

Com mais de 400 participantes e 60 expositores internacionais, o encontro conta com salas dedicadas à avicultura, porcicultura, bovinocultura, aquicultura, equinos e animais de companhia. Entre os temas previstos estão certificação, uso responsável de antimicrobianos, mensuração de impacto e o conceito One Welfare, que considera a relação entre animais, pessoas e sociedade.

Participação na programação técnica do ELBA 2026

Compartilhando experiências relacionadas à aplicação de padrões em diferentes cadeias produtivas, a certificadora estará presente na programação técnica do encontro com duas palestras no dia 5 de agosto.

Na Sala Acuicultura, às 12h50, Daniel Rucinque apresentará a palestra “Certified Humane® – Principales Desafíos de Operaciones de Salmón de Atlántico Certificadas en Bienestar Animal”. A abordagem será sobre os principais desafios da certificação de operações de salmão do Atlântico, considerando aspectos como manejo, ambiente, alimentação, saúde e processos produtivos.

Já na Sala Bovinos, às 15h45, a inspetora Beatriz Zapata abordará os principais pontos críticos e práticas aplicadas em operações certificadas de vacas leiteiras, tema da palestra “Certified Humane® – Puntos Críticos y Prácticos en Operaciones Certificadas para Vacas Lecheras”. Entre os aspectos discutidos estarão manejo, saúde do rebanho, interação entre pessoas e animais, prevenção de problemas sanitários e organização das rotinas na fazenda.

A adoção dessas medidas contribui para melhores condições aos animais, maior controle sanitário e uma gestão mais eficiente das propriedades.

As inscrições para o ELBA 2026 estão abertas. A Certified Humane® oferece 20% de desconto nas primeiras 20 inscrições utilizando o cupom CH-ELBA no momento da inscrição.

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Representando a Humane Farm Animal Care (HFAC), Luiz Mazzon, diretor geral da Certified Humane® para a América Latina e Ásia, será um dos palestrantes.Em sua apresentação, ele abordará o desenvolvimento e a implementação da norma Certified Humane® para o Salmão do Atlântico, disponível em espanhol e lançada durante a AquaSur 2024. A análise inclui a evolução da certificação no Chile e as principais lacunas identificadas no processo de adoção.

O webinar também contará com a participação de Daniela Vargas, subgerente de Saúde da Blumar, empresa chilena do setor de pesca e aquicultura, com atuação na produção e exportação de salmão, truta e farinha de peixe. Ela apresentará a aplicação prática de indicadores de bem-estar animal na produção, trazendo a perspectiva operacional.

A programação prevê ainda um painel de especialistas e espaço para perguntas do público, ampliando o debate sobre mensuração, implementação e desafios do setor.

A iniciativa reforça o bem-estar animal como um diferencial estratégico para a salmonicultura, especialmente em mercados que valorizam práticas sustentáveis, transparência e padrões certificados ao longo de toda a cadeia produtiva.

PROGRAMAÇÃO COMPLETA 

09h00 – 09h05 | Abertura, com Gian Paul Ricapito, gerente geral da Salmonexpert

09h05 – 09h20 | Luiz Mazzon – Humane Farm Animal Care (HFAC)

09h20 – 09h35 | Daniela Vargas – Blumar

09h35 – 09h55 | Painel de especialistas

09h55 – 10h00 | Perguntas do público

Para participar, as inscrições estão disponíveis neste link.

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A participação reforça o avanço da certificação de bem-estar animal na aquicultura, especialmente na produção de salmão do Atlântico, uma das cadeias produtivas mais exigentes em relação a sustentabilidade, rastreabilidade e responsabilidade na produção de proteína animal.

A Aquasur reúne empresas, produtores, pesquisadores e especialistas de todo o mundo e é reconhecida como o principal encontro técnico da indústria do salmão, além de incluir outros segmentos importantes da aquicultura, como tilápia e outras espécies de cultivo. Fonte: https://www.aqua-sur.cl/

Durante o evento, a Certified Humane contará com stand próprio (J-16), onde apresentará o programa de certificação de bem-estar animal aplicado à aquicultura, com foco em boas práticas de manejo, redução de estresse, melhoria das condições de criação e atendimento a padrões internacionais de animal welfare certification.

Palestra sobre certificação de bem-estar animal para salmão do Atlântico

Como parte da programação oficial da Aquasur, a Certified Humane realizará a palestra “Certificación de bienestar animal Certified Humane para Salmón del Atlántico – Puntos Críticos y Desafíos”.

A apresentação será conduzida pela Profa. Dra. Rosangela Poletto de IFRS/Campus Sertão e Membro do Comitê Científico de Certified Humane e pelo Dr. Santiago Rucinque, especialista da Certified Humane, com participação de Marcelo Imilan, da Cermaq, empresa certificada no programa.

25 de março

>>15:15 às 16:00

>> Espacio Audiovisual – Sala 2

A palestra abordará os principais pontos críticos na certificação de bem-estar animal para salmão, incluindo desafios técnicos, exigências de auditoria, manejo durante o cultivo e expectativas do mercado internacional em relação à produção responsável na aquicultura.

Certificação de bem-estar animal cresce na produção de salmão e aquicultura

A certificação de bem-estar animal vem ganhando cada vez mais importância na aquicultura global, especialmente na cadeia do salmão, onde compradores, varejistas e consumidores exigem maior transparência, sustentabilidade e comprovação de boas práticas produtivas.

Programas de certificação de bem-estar animal como o Certified Humane, têm sido adotados por empresas que buscam atender padrões internacionais, melhorar indicadores de manejo e demonstrar compromisso com a produção responsável de alimentos.

A presença na Aquasur reforça o papel da Certified Humane na expansão da certificação de bem-estar animal na aquicultura na América Latina e em outros mercados estratégicos, apoiando produtores que desejam evoluir seus sistemas produtivos e atender às demandas do mercado global.

Durante a feira, a equipe estará disponível no stand J-16 para apresentar o programa de certificação e conversar com produtores, empresas e profissionais interessados em certificação de bem-estar animal para peixes, salmão e outras espécies de cultivo.

Para fazer o download da norma Certified Humane para Salmão do Atlântico em espanhol, acesse o link.

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Desenvolvido pela organização Humane Farm Animal Care (HFAC), o Certified Humane® é um programa internacional de certificação baseado em padrões técnicos rigorosos e com fundamentação científica, desenhados para assegurar melhores condições de vida aos animais durante toda a cadeia produtiva.

Reconhecimento internacional nas certificações de bem-estar animal

Em 2025, a norma do Certified Humane® para salmão do Atlântico recebeu o reconhecimento como a melhor certificação de bem-estar animal na aquicultura pelo Benchmark independente do Aquatic Life Institute. Esse destaque internacional demonstra a qualidade técnica dos critérios avaliados e sua relevância para os sistemas produtivos que buscam excelência em práticas responsáveis.

O que o Certified Humane® apresenta no Aquasur 2026

Durante o Aquasur 2026, o Certified Humane® vai apresentar suas normas específicas para produção em aquicultura, com ênfase em salmão e tilápia. O objetivo é aprofundar o diálogo com os participantes sobre:

• Técnicas de manejo que priorizam o bem-estar animal desde a origem até o processamento; 
• Diretrizes que favorecem sustentabilidade produtiva e qualidade dos alimentos; 
• Transparência e credibilidade para mercados, varejo e consumidores. 

Essa presença estratégica permite conectar produtores, pesquisadores, autoridades e investidores em torno de práticas que reconhecem o bem-estar animal como um pilar essencial da aquicultura moderna.

Atuação global e apoio aos produtores

Atualmente, o Certified Humane® atua em dezenas de países, oferecendo suporte técnico e certificação a produtores que desejam alinhar seus sistemas de produção aos critérios internacionais de bem-estar animal. A certificação agrega valor aos produtos, fortalece a reputação das marcas e amplia o acesso a mercados cada vez mais exigentes, que valorizam ética, sustentabilidade e transparência.

Perspectivas para o setor de aquicultura

A apresentação das normas do Certified Humane® no Aquasur 2026 ocorre em um momento em que consumidores e mercados globais estão mais atentos às práticas que combinam bem-estar animal, qualidade alimentar e sustentabilidade ambiental. Ao trazer esse conteúdo ao evento, o programa contribui para a construção de um setor mais ético, competitivo e alinhado com as expectativas internacionais.

Para mais informações sobre as normas e requisitos do Certified Humane®, acesse os referenciais técnicos: https://certifiedhumanebrasil.org/referenciais/

O post Certified Humane® participa do Aquasur 2026 com foco em bem-estar animal na aquicultura apareceu primeiro em Certified Humane Brasil | Bem-estar animal.

O relatório apresenta evidências sobre os principais desafios enfrentados pelo setor, especialmente em relação às práticas de manejo, transporte e abate. Fatores como densidade elevada nos tanques, estresse térmico, manipulação inadequada e uso excessivo de antimicrobianos comprometem não apenas a saúde dos animais, mas também a segurança e a qualidade do produto final.

Neste contexto, a publicação faz referência ao protocolo Certified Humane® para tilápias e salmões como um exemplo de referência internacional na definição de boas práticas. Esses protocolos estabelecem critérios rigorosos para todas as etapas da vida produtiva das espécies, desde a criação até o abate, com o objetivo de reduzir o sofrimento, garantir condições dignas de manejo e promover uma produção mais responsável.

Rosangela Polleto, membro do Comitê Científico da Certified Humane® e professora no Instituto Federal do Rio Grande do Sul, contribuiu com depoimentos para o relatório, reforçando o papel da certificação na promoção de uma piscicultura mais ética e alinhada às expectativas do mercado consumidor.

O relatório também destaca que, embora o Brasil ainda não possua regulamentações específicas sobre bem-estar na piscicultura, o setor começa a se movimentar. A expectativa é que protocolos como os da Certified Humane possam apoiar produtores e empresas na adequação às exigências de mercados internacionais, como a União Europeia, além de agregar valor ao produto final.

Para marcar o lançamento da nova edição, a Alianima promove no dia 16 de outubro de 2025, às 10h, o webinar “Conversas embaixo d’água: bem-estar animal como vetor para uma piscicultura mais ética e sustentável”. O evento reunirá especialistas da área e contará com a participação da Rosangela Polleto.

As inscrições estão abertas e podem ser realizadas pelo link oficial: Clique aqui para se inscrever.

O relatório completo está disponível no site da Alianima. A Certified Humane reconhece o avanço representado por essa publicação e reafirma seu compromisso com uma produção de pescado mais ética, transparente e baseada em evidências científicas.

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Esta norma estabelece um novo paradigma, englobando todas as fases da vida dos salmões, desde sua alimentação até o transporte e abate, assegurando que esses peixes sejam tratados com o mais alto padrão de cuidado em cada etapa de produção.

A norma Certified Humane define diretrizes precisas e exigentes que os produtores certificados devem seguir, demonstrando seu comprometimento com a ética e a sustentabilidade na produção de salmão. 

Essa certificação não apenas beneficia os animais, proporcionando-lhes uma vida digna, mas também agrega valor aos produtos dos produtores, satisfazendo a crescente demanda por alimentos éticos e sustentáveis.

Aquasur 2024: Lançamento oficial

Durante o congresso internacional Aquasur 2024, em Puerto Montt, Chile, a Certified Humane teve a honra de lançar oficialmente a norma para Salmão do Atlântico. 

Esse evento marcou um momento crucial não só para a indústria da aquicultura chilena, mas também para o cenário global. 

Especialistas e produtores tiveram a oportunidade de interagir e entender melhor os requisitos e benefícios dessa certificação inovadora, que eleva os padrões de bem-estar animal na produção de salmão.

Rigor em todas as etapas de produção

A norma Certified Humane estabelece requisitos rigorosos em todas as fases da produção, garantindo o mais alto padrão de bem-estar animal. 

Desde acesso a uma dieta nutritiva e de alta qualidade até a criação de um ambiente que minimize o desconforto físico ou fisiológico, os produtores certificados devem cumprir com todas as diretrizes estabelecidas para garantir o bem-estar dos salmões.

Além de melhorar a reputação dos produtores e diferenciar seus produtos no mercado global, a certificação oferece vantagens significativas para o setor salmoneiro e para os consumidores. Ela promove práticas de criação responsáveis, contribuindo para a sustentabilidade ambiental e proteção da biodiversidade marinha.

Disponibilidade da Norma

Para fazer o download da norma Certified Humane para Salmão do Atlântico em espanhol, acesse o link.

A norma para Salmão do Atlântico da Certified Humane representa não apenas um compromisso com o bem-estar animal, mas também um passo em direção a um futuro mais sustentável para a aquicultura e para o planeta como um todo.

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