O evento reuniu 115 participantes entre produtores, pesquisadores, estudantes e profissionais vindos do Pará, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Paraná, Rio Grande do Sul e São Paulo. Ao longo da programação, universidade, pesquisa e setor produtivo compartilharam experiências e discutiram os caminhos da bubalinocultura no Brasil.

A organização foi conduzida pelo professor André Mendes Jorge, coordenador do CPTB, e pela pesquisadora Caroline Francisco, integrantes do Comitê Científico da Humane Farm Animal Care (HFAC) e participantes da elaboração das normas Certified Humane® para Bubalinos de Corte e Bubalinos de Leite.

Com estande próprio e presença na programação técnica, a Certified Humane® foi representada pelo diretor Luiz Mazzon e pela professora Dra. Rosângela Poletto, integrante do Comitê Científico da certificação. Durante o encontro, Rosângela ministrou uma palestra sobre a importância do bem-estar animal para o mercado e para os sistemas produtivos, abordando como práticas adequadas de manejo contribuem para melhores resultados no campo e maior valorização dos alimentos.

Os participantes também conheceram as instalações do CPTB e acompanharam pesquisas desenvolvidas pela unidade, fortalecendo a conexão entre conhecimento científico e aplicação prática nas propriedades rurais.

A programação incluiu ainda degustações de cortes de carne preparados pelo chef Rodrigo Francisco, além de queijos e derivados do leite de búfala, evidenciando o potencial gastronômico e o valor agregado dos produtos bubalinos.

Certificação específica para bubalinos

A certificação Certified Humane® possui protocolos específicos para bubalinos, considerando as características e necessidades de cada sistema produtivo.

As normas são divididas em duas categorias:

• bubalinos de corte, destinados à produção de carne e derivados;
• bubalinos de leite, voltados à produção de leite e derivados lácteos.

Os critérios envolvem manejo, alimentação, instalações, saúde e comportamento natural dos animais, assegurando condições adequadas de bem-estar físico e mental.

A participação da Certified Humane® no Buffalo Day acompanha um movimento cada vez mais presente no setor, com a busca por modelos de produção que conciliem bem-estar animal, responsabilidade na criação e atenção às novas exigências do mercado consumidor.

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A certificação foi obtida em fevereiro, tornando Ianni Agropecuária a única granja de suínos certificada pela Certified Humane® no Brasil e a segunda na América Latina. A certificação de bem-estar animal foi buscada para chancelar o sistema de criação adotado e agregar valor à produção. 

“A certificação com a Certified Humane® veio para chancelar a forma de produção que fazemos há anos em nossa criação do porco Nilo Canastra, com animais criados livres, sem gaiolas, em todas as suas fases de produção. Além disso, a certificação trouxe diversas melhorias práticas para o dia a dia da granja. É muito gratificante ver os animais saudáveis, livres e com condições de expressar seus comportamentos naturais”, afirma Andrea Ianni Cancian, zootecnista e sócia proprietária da FaBene Alimentos.  

A Humane World for Animals atuou junto ao produtor por quase dois anos, trabalhando nas exigências de bem-estar animal e aberturas de mercado. “A certificação da FaBene, livre de gaiolas de gestação e de parição além do acesso a pasto que oferece tantas oportunidades para a expressão de comportamentos naturais da espécie, demonstra que é possível produzir bem e encontrar mercados para sistemas com alto nível de bem-estar animal”, diz Anna Cristina Souza, Gerente Sênior do Programa de Bem-estar de Animais de Produção da Humane World no Brasil.

Os padrões internacionais da Humane Farm Animal Care (HFAC) foram desenvolvidos por especialistas da academia e indústria, com base em evidências científicas,  e exigem, entre diversos outros requisitos, a proibição do alojamento de fêmeas suínas em gaiolas de gestação ou de maternidade. Os animais devem ter espaço suficiente para se movimentar e expressar o seu comportamento natural da espécie. Essas exigências são verificadas por meio de auditorias técnicas independentes, o que reforça a credibilidade e a confiabilidade do consumidor em relação à certificação. O programa Certified Humane® foi lançado em 2003 e, desde então, já contou com a adesão de mais de 5.000 produtores. 

“Com auditorias independentes e uma certificação reconhecida globalmente, nossa abordagem oferece aos produtores a confiança e a credibilidade necessárias para atender a uma demanda crescente por alimentos de origem ética e sustentável”, afirma Luiz Mazzon, diretor da América Latina e Ásia da Certified Humane.

Imprensa: para mais informações e entrevistas com os porta-vozes, contate a assessora de imprensa Mainary Nascimento: (11) 96921-5666 / commsbrasil@humaneworld.org

Texto de divulgação 

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Na obra, cujo título é Bem-estar dos animais como valor agregado nas cadeias produtivas de carne, reúne dez artigos de autores que mostram que assegurar a qualidade de vida de bois, suínos e aves é uma das principais condições para que frigoríficos e pecuaristas consigam manter os negócios vivos e financeiramente saudáveis. O livro sobre bem-estar animal foi publicado pela Funep (Fundação de Apoio à Pesquisa, Ensino e Extensão), ligada à Universidade Estadual Paulista, e está disponível neste link.

Os estudos do livro mostram, de modo bem fundamentado, os reflexos da preocupação com a qualidade de vida dos animais nas perspectivas de longo prazo para os negócios. Entre os temas abordados pelos artigos incluem-se desde as mudanças nas exigências dos consumidores — que pressionam os fabricantes de alimento a não maltratar as criaturas que fornecem carne, leite e ovos — aos ganhos de produtividade que se pode obter com o manejo humano e responsável dos animais.

O bem-estar das criações e a continuidade dos negócios

Em outras palavras, para as empresas ligadas à cadeia de alimentos, o bem-estar animal é uma expressão a mais a ser considerada nas estratégias de sustentabilidade — uma área na qual, para a maioria das empresas dos demais setores, as principais preocupações recaem sobre o respeito ao meio ambiente e sobre aspectos sociais, como o relacionamento com a comunidade.

O ponto de partida para a publicação do livro foi a realização, em 2013, de um simpósio internacional sobre bem-estar animal  na Unesp Jaboticabal, no interior paulista. O evento foi organizado pelo Grupo de Estudos e Pesquisas em Etologia e Ecologia Animal (Grupo ETCO). Naquela ocasião, se reuniram pesquisadores do Brasil, Canadá, Uruguai e Espanha, além de produtores rurais e representantes da indústria, associações de produtores e ONGs.

O livro mostra que, de fato, um novo momento chegou para as empresas ligadas ao agronegócio e à criação de animais. A mensagem do mercado é bastante clara: o cuidado com a qualidade de vida das criações é fundamental para seguir adiante.

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