A iniciativa integra a linha Bio Fácil da marca, resultado da união de duas frentes já existentes: a linha Sadia BIO, que já contava com a certificação internacional Certified Humane®, e a linha Fácil, voltada à praticidade no preparo. O relançamento destaca ainda mais o compromisso com a produção ética e sustentável de alimentos.

Presente em mais de 150 países, a Sadia faz parte do grupo BRF, uma das maiores companhias globais de alimentos, com forte atuação em países latino-americanos como Argentina, Chile, Uruguai, Bolívia e Paraguai. Por isso, cada reposicionamento da marca tem potencial para influenciar positivamente toda a cadeia produtiva — acelerando a adoção de práticas responsáveis no campo e ampliando o acesso a produtos certificados.

O que significa essa certificação?

Os cortes relançados vêm de granjas que já seguiam exigências do programa Certified Humane®, incluindo:

• criação de aves sem gaiolas (ou com acesso ao ambiente externo em sistemas caipiras);

• alimentação 100% vegetal, sem ingredientes de origem animal ou aditivos para crescimento acelerado;

• ausência de antibióticos preventivos ou promotores de crescimento;

• práticas que respeitam o comportamento natural das aves, com enriquecimento ambiental, luz natural e manejo adequado;

• condições rigorosas de densidade, higiene e manejo para evitar sofrimento e estresse.

Esses critérios são verificados por auditorias técnicas independentes, baseadas em ciência e diretrizes internacionais de bem-estar animal.

Relevância para a América Latina

Em muitos países latino-americanos, ainda há lacunas na legislação sobre bem-estar animal, e os consumidores têm pouco acesso a informações sobre a origem dos alimentos. Nesse contexto, quando uma gigante como a Sadia reforça sua aposta em produtos certificados, o impacto vai além do mercado brasileiro. A iniciativa serve como exemplo de que é viável conciliar produção em grande escala com responsabilidade social, ambiental e ética.

O reposicionamento também fortalece a demanda por produtos com certificação, tanto no varejo quanto no food service, estimulando outros players a adotarem padrões semelhantes. Em um cenário de crescimento de políticas públicas voltadas à sustentabilidade em países como Chile, México, Colômbia e Peru, movimentos como esse contribuem para consolidar o bem-estar animal como critério básico e não mais opcional, de produção.

Transparência e conexão com o consumidor

Um diferencial da linha Bio Fácil é a rastreabilidade. Por meio de QR Codes nas embalagens, os consumidores podem descobrir a origem dos frangos e conhecer as famílias produtoras. A transparência se torna, assim, um elo direto entre marca, campo e consumidor, fortalecendo a confiança e promovendo escolhas mais conscientes.

Esse tipo de conexão, cada vez mais valorizado nos mercados da América Latina, coloca a Sadia em posição de liderança também no quesito comunicação com o público e mostra como a certificação pode ser uma alavanca de inovação e reputação.

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Confira a matéria aqui.

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O sabor e a tradição podem camuflar algumas questões bastante sérias que existem em torno da forma de criação de perus e suínos. Sem querer pôr água no seu champanhe, mas quantas vezes você já parou para pensar nas condições em que os animais que dão origem a essas carnes são produzidos? A quais condições eles são submetidos do nascimento até o abate?

Os perus: do que eles precisam para ter bem-estar

Para começo de conversa, vejamos o caso dos perus. Estima-se que 7,7 milhões deles sejam consumidos no Brasil a cada Natal.  Em 2015, foram produzidas por aqui 327 milhões de toneladas de carne de peru, segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal. A boa notícia é que já há algumas granjas no Brasil com o selo Certified Humane, capaz de assegurar aos consumidores que a carne foi produzida de acordo com boas práticas de bem-estar animal. Um exemplo são os pratos a base de peru da linha Sadia/Jamie Oliver, lançados recentemente pela BRF – as aves neles utilizadas são criadas em granjas certificadas pelo Programa Certified Humane Brasil. Isso mostra que é possível produzir perus em escala comercial de acordo com as boas práticas de bem-estar animal.

Na prática, num ambiente de criação humanizada, o peru precisa ter espaço suficiente para bater as asas, movimentar-se com liberdade e não ser obrigado a passar a noite dormindo no chão, mas num poleiro, um pouco acima do solo. As exigências passam também por uma série de outras questões, como a boa alimentação, o transporte em condições adequadas e o abate sem crueldade. Infelizmente, porém na maioria das vezes nem o mínimo é respeitado: muitos perus crescem em aviários superlotados, onde mal conseguem se mexer, e têm de dormir no chão, contrariando seus instintos.

Todo suíno tem direito a espaço amplo, alimentação adequada e algo no qual fuçar, entre outros direitos

No caso dos suínos, as granjas precisam, antes de mais nada, garantir espaço e alimentação adequada. Os suínos devem viver num ambiente no qual possam manifestar alguns comportamentos naturais da espécie. Por isso, uma das exigências é que eles tenham acesso a palha, serragem ou outro tipo de material para fuçar, bater as patas e mastigar. As granjas não devem ser superlotadas e o alimento deve ser em quantidade suficiente. Assim, evita-se competição por comida. Isso é importante porque, em condições adversas, os suínos brigam entre si para comer, o que pode ocasionar ferimentos e, eventualmente, até a morte.

A pressão do mercado, principalmente de grandes empresas de alimentos, tem produzido avanços num aspecto delicado: as condições nas quais os leitões nascem. Em muitas granjas, a prática ainda é de deixar as matrizes em gaiolas minúsculas, nas quais elas têm pouco espaço para se movimentar e amamentar os filhotes. De acordo com as boas práticas de bem-estar, o parto deve acontecer em baias amplas, coletivas, nos quais as porcas e os filhotes possam se movimentar livremente.

Para terminar, ficam aqui os votos de que, daqui por diante, seja cada vez maior o número de pessoas que possam saborear nas festas de fim de ano pratos cujos ingredientes tenham sido produzidos com respeito aos animais. Se você é um consumidor, cabe a você exigir isso das indústrias e dos produtores. E se você é um criador, pense nisso: que tal fazer parte dessa mudança?

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Na metade de 2016, o britânico Jamie Oliver anunciou ter fechado um acordo para pôr seu nome numa linha de pratos prontos da Sadia. Foi, para muitas pessoas, uma surpresa.

Nos últimos anos, Oliver se tornou um chef-celebridade defendendo o que ficou conhecido como “Food revolution”. Trata-se de um movimento para convencer as pessoas a usar ingredientes saudáveis, aprender a preparar a própria comida e a conscientizar empresas e consumidores para a necessidade de criar em ambientes confortáveis e sem estresse os animais que nos fornecem carne, leite e ovos.

Com essas bandeiras e um jeitão hiperativo, Oliver estrelou programas de culinária bem diferentes dos tradicionais, percorrendo refeitórios de escolas públicas, restaurantes e cozinhas para denunciar os enlatados, o excesso de ingredientes artificiais e os maus tratos na criação de bois, aves e suínos.

Antes de tudo, o mais importante: o conforto das galinhas.

Uma das principais exigências de Oliver no acordo com a Sadia é que as aves utilizadas nos pratos da nova linha devem ser criadas segundo regras rigorosíssimas de bem-estar animal. Não pode haver superpopulação nos aviários, por exemplo, para não deixar as aves estressadas — submetidas a um confinamento com pouco espaço, elas tendem a brigar entre si, ferindo-se e aumentando a mortalidade. A temperatura ambiente, a quantidade de água disponível e a alimentação têm de ser adequadas, para evitar desconforto, sede, fome, dor e sofrimento. Os criadores não podem submeter as aves a práticas cruéis, mas comuns em muitas criações, como o corte dos bicos.

O nosso papel: assegurar o cumprimento dos padrões de bem-estar animal nas granjas envolvidas na produção da linha Sadia/Jamie Oliver

Não basta só prometer: as 32 granjas onde são criadas as aves cuja carne vai se tornar ingrediente dos pratos concebidos por Jamie Oliver para a Sadia tiveram de se adaptar para receber o selo Certified Humane, um certificado de boas práticas de bem-estar animal. É aí que entra o trabalho do Instituto Certified Humane Brasil. O processo de inspeção e certificação garante que tudo seja feito dentro dos padrões corretos para o bem-estar animal. O Selo Certified Humane assegura que aves, suínos, bovinos, ovinos e outras espécies de animais são criados em ambientes saudáveis e com qualidade de vida. As empresas de alimentos e granjas certificadas precisam garantir, entre outros aspectos, uma dieta nutritiva livre de antibióticos e hormônios e abrigo adequado aos animais, além de áreas para descanso e espaço suficiente.

As granjas onde são criados os frangos abatidos para fornecer a carne utilizada nos pratos da linha Sadia e Jamie Oliver são fiscalizadas periodicamente e têm sua operação monitorada o tempo todo. Em caso de irregularidades, elas podem perder o selo de certificação. Em resumo, na prática o acordo garante vida boa para aproximadamente 40 milhões de frangos. (Veja acima um vídeo sobre a parceria Sadia e Jamie Oliver com a participação do chef britânico)

Um ponto sempre enfatizado por Jamie Oliver em suas declarações sobre o acordo é que, sem atrair as grandes empresas do setor para a causa, será difícil promover a alimentação saudável e o bem-estar animal em grande escala.

Os produtos da linha Sadia e Jamie Oliver chegaram ao varejo em meados de outubro. É mais um sinal de que a mudança já começou.

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Mostre que você se preocupa com o bem-estar dos animais de produção e ajude-nos a lutar por essa causa.

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