Neste conteúdo, reunimos os principais mitos e verdades sobre a certificação de bem-estar animal para mostrar que o caminho para uma produção mais ética e responsável é mais viável do que parece. Se você atua com criação de animais ou utiliza produtos de origem animal na sua cadeia produtiva, vale a pena conferir.

A certificação é mesmo para todos?

Sim. Ao contrário do que muitos pensam, a certificação de bem-estar animal não depende do tamanho da propriedade ou empresa. O que conta é o compromisso com boas práticas. Pequenos e grandes produtores podem se certificar, desde que sigam as normas e estejam organizados para atender aos critérios definidos.

Os custos são altos?

Não. O processo envolve etapas com taxas claras e proporcionais ao porte da operação. Os valores incluem análise documental, auditorias presenciais e renovação anual. A certificação pode, inclusive, gerar economia a longo prazo, já que animais bem tratados adoecem menos, produzem mais e agregam valor ao produto final.

É um processo complicado?

Outro mito. As normas são objetivas e baseadas em ciência. Elas orientam como garantir que os animais tenham espaço, conforto, acesso à água e alimentação adequadas, e vivam livres de dor, estresse e maus-tratos. Com planejamento e transparência, qualquer produtor consegue se adequar.

Por que ainda existem tantos mitos?

Boa parte da resistência vem da desinformação. Assim como em outros processos de melhoria, é comum surgirem dúvidas ou justificativas para adiar mudanças. Mas o mercado evoluiu, e os consumidores estão mais atentos ao que consomem. Estar certificado é também uma estratégia de posicionamento e diferenciação.

O selo Certified Humane é mesmo confiável?

Sim. Desde 2003, o programa atua em diversos países, como Brasil, Estados Unidos, Canadá, Chile e Peru, certificando produtores de carne, leite e ovos que passam por auditorias rigorosas e periódicas. O selo garante ao consumidor que o produto segue critérios internacionais de bem-estar animal.

Não existem barreiras econômicas ou geográficas para quem quer produzir de forma ética. O primeiro passo é buscar informação confiável. O selo Certified Humane está ao alcance de quem valoriza o respeito à vida animal e deseja oferecer produtos com mais responsabilidade.

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A ong Certified Humane Brasil, certificadora no país para o selo de bem-estar animal para animais de produção, acaba de lançar um ebook que aponta os principais mitos e fatos sobre o selo.

De forma didática, o material mostra que o bem-estar animal é acessível para produtores de qualquer porte. “Independente do tamanho do produtor, o que importa é a sua capacidade de organização e adaptação”, diz o diretor geral para a América do Sul da Humane Farm Animal Care, Luiz Mazzon.

A exigência do mercado tem sido o grande incentivador para as empresas adaptarem sua produção em busca do selo de bem-estar animal. Os países da União Europeia, por exemplo, já dispõem de um conjunto de normas, expresso no Regulamento 1.009/2009, que prevê padrões para o tratamento adequado e de como melhorar o bem-estar animal.

Outra visão equivocada, abordada no ebook, é que o processo de certificação é complexo. O material deixa claro que as regras são objetivas e não há complicações. As referências explicam claramente o que pode ser feito, o que se deve evitar e quais as condições nas quais os animais devem viver. Clique aqui e baixe o conteúdo.

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Para mostrar que o bem-estar animal compensa, recentemente, a Brazil Fast-Food Corporation, dona de marcas como as redes Bob’s, Pizza Hut, KFC, Yoggi e Doggis, anunciou que vai comprar somente ovos de fornecedores que garantam o bem-estar das galinhas poedeiras. Se os produtores ainda tinham dúvidas sobre a relação custo X benefício de investir no bem-estar animal, a ONG Humane Farm Animal Care acaba de lançar um ebook que traz dados e estudos comprovando que os animais bem tratados são muito mais produtivos. Ou seja, o bem-estar animal compensa. A ong é única no Brasil que oferece a certificação de bem-estar animal.

No Brasil, um estudo recente divulgado pela World Animal Protection faz uma comparação entre o alojamento de matrizes de suínos em gestação. A Granja Miunça, do Distrito Federal, comparou dois sistemas diferentes utilizados em suas operações. Num deles, os leitões nascem e são amamentados em baias de gestação coletiva, a forma mais recomendada pelas boas práticas de bem-estar animal, uma vez que nessas baias matrizes e filhotes encontram um ambiente adequado para se movimentar e expressar seu comportamento natural. O segundo sistema é o convencional, no qual a matriz dá à luz e amamenta os filhotes numa gaiola individual, onde a impossibilidade de se movimentar causa estresse e sofrimento aos animais. As conclusões mostram que o bem-estar animal compensa, já que no sistema de baias coletivas aumentou o número de leitões nascidos vivos em 3,5%. O peso no desmame foi 14% maior do que no sistema de gaiolas individuais. O aumento no bem-estar elevou a receita obtida por matriz em 16,5%, enquanto os custos por matriz caíram mais de 30%, portanto, mais uma vez, é provado que o bem-estar animal compensa.

O livro Bem-estar animal como valor agregado nas cadeias produtivas de carnes, recentemente publicado pela Funep (Fundação de Apoio à Pesquisa, Ensino e Extensão) da Universidade Estadual Paulista, traz ainda outros estudos que mostram a relação direta entre o estresse elevado dos animais e a má qualidade da carne bovina e suína, particularmente durante o transporte e o momento anterior ao abate. Em muitos casos, essas características são penalizadas – seja pelas indústrias de alimentos, que pagam com descontos a carne comprada dos criadores, seja pelo consumidor, que rejeita o produto nas gôndolas dos supermercados. Além disso, animais que precisam disputar espaço, água ou comida brigam entre si, elevando as perdas com mortes e os gastos com veterinário e medicamentos.

“Já está comprovado que o bem-estar animal compensa. Os animais bem tratados produzem mais. Além disso, existe uma forte tendência do consumidor em não tolerar mais os maus tratos aos quais os animais muitas vezes são submetidos”, diz o diretor geral para a América do Sul da Humane Farm Animal Care, Luiz Mazzon. Outro forte motivo, além da pressão do próprio consumidor, vem do mercado internacional. Uma pesquisa feita em 2012 na Coppead  mostra que a maioria das empresas inseridas na cadeia do agronegócio que incluem o tema do bem-estar animal em seus relatórios de sustentabilidade são exportadoras. “Mais uma prova de que a expansão deste mercado está associada às boas práticas e respeito ao ciclo de vida dos animais”, resume Mazzon.

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O consumidor exige e a cadeia de produção de alimentos está mudando, incluindo na agenda a preocupação com o bem-estar dos animais de produção. No Brasil, a organização não-governamental Humane Farm Animal Care é a única a oferecer o selo de bem-estar animal que garante que o bichos tiveram uma vida digna do nascimento ao abate. Grandes empresas como a Sadia – em sua linha com o chef Jamie Oliver – e a Korin já obtiveram o selo Certified Humane que exige que todos os fornecedores estejam em acordo com as regras da certificação. Entre os requisitos, as aves não podem ser criadas em gaiolas, os suínos não podem ficar em jaulas e devem ter espaço para se movimentar e uma série de outras normas que garantam o bem-estar dos bichos.

O programa, que surgiu em 1998 nos Estados Unidos, tem 166 empresas certificadas no Chile, Peru, Canadá, além do Brasil e EUA, atingindo 5.600 fazendas e granjas.

“A cadeia de produção de alimentos passa por uma transformação profunda impulsionada, principalmente, pelo comportamento dos consumidores, que não aceitam mais condições de maus tratos aos animais de produção”, diz o Diretor Geral para a América do Sul da Humane Farm Animal Care, Luiz Mazzon. Um estudo realizado pela organização não-governamental World Animal Protection, divulgando em dezembro passado, mostrou que 82% dos consumidores comprariam produtos que tivessem um selo de bem-estar animal. A pesquisa foi feita nos principais países latino-americano, incluindo o Brasil. “Essa é uma tendência irreversível e os produtores que não estiverem alinhados com isso certamente perderão mercado. O ciclo é puxado pelo consumidor. As empresas já estão acordando para isso e o produtor vai ter que se adaptar”, diz Mazzon.

A boa notícia é que os custos para obter o selo de bem-estar animal são bastante acessíveis para qualquer porte de produção, pois são proporcionais ao número de animais. E uma vez feito o investimento inicial que garante o bem-estar dos bichos, a manutenção é bem mais simples. Na ponta do lápis, o investimento por animal acaba pesando pouco nos custos totais da produção.

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