E um dos fatores essenciais para garantir o bem-estar destes animais é o enriquecimento ambiental para galinhas, em especial aquelas que não acessam o meio exterior.

Ambientes que submetem as aves a confinamento extremos, com piso e cama inadequados, poluição, objetos cortantes, iluminação inapropriada e outros fatores de risco, afetam a saúde física e mental dos animais e resultam em desconforto, desnutrição, doenças e redução na produtividade esperada.

O enriquecimento ambiental para galinhas auxilia para evitar todos esses problemas.

Quer saber como funciona o enriquecimento ambiental para galinhas, conhecer as diferenças de um ambiente sem enriquecimento e entender os problemas da criação convencional? Veja a seguir!

O que é enriquecimento ambiental para galinhas?

O enriquecimento ambiental para as galinhas, assim como para todas as espécies animais, cria um ambiente mais complexo para as aves viverem, simulando situações que ocorreriam na natureza. 

Nesse ambiente de maior interatividade, as galinhas poedeiras conseguem expressar seu comportamento natural e saem da monotonia, favorecendo na prevenção de problemas com comportamentos anormais tais quais abicagem de pena e o canibalismo.

O correto é adaptar o ambiente e fornecer o enriquecimento ambiental coerente à fase de criação das galinhas.

Por exemplo, pode-se utilizar recursos como cama de boa qualidade, seca e solta, ninhos com substratos naturais ou artificiais que estimulem a nidação, poleiros com angulação e tamanho corretos, plataforma com esconderijos, caixas de areia no caso da falta de cama, feno, pasto verde, folhas e caules de bananeiras e verduras suspensas para forrageamento. 

Na fase de cria e recria, por exemplo, podem ser utilizados poleiros a baixa altura que sejam de fácil acesso às pintainhas e fardos de alfafa para bicagem; na fase de criação, pequenas pedras auxiliam no desgaste de bico.

Cama, Poleiros, Ninhos

Veja como as normas de bem-estar para cama, poleiros e ninhos enriquecem o ambiente das galinhas poedeiras:

Cama

– O material de cama deve ser de partícula com tamanho confortável aos pés e manter limpa a plumagem limpa das aves, sempre mantido seco, solto, limpo e sem materiais estranhos e contaminantes;

– A cama deve ter espessura mínima entre 10 a 15 cm, com área suficiente para que as aves expressem o seu comportamento natural de banho de poeira, ciscar e que possam se locomover livremente;

– Deve-se monitorar a cama diariamente, retirar partes úmidas em caso de acidentes e substituir por um material novo, seco e limpo;

– Deve-se providenciar a retirada de aves mortas da cama para evitar contaminações e prevenir o canibalismo;

– É preciso evitar qualquer tipo de umidificação da cama (por exemplo, bebedouros vazando) para não formar placas duras que comprometam os pés das aves com a formação de bolas de excretas presas aos dedos;

– A cama do aviário pode ser reutilizada desde que o lote de aves anterior não tenha apresentado comprometimento sanitário.

Poleiros

– Recomenda-se instalar poleiros para favorecer o fortalecimento da musculatura e dos ossos das aves, evitando fraturas e deformações ao longo do ciclo produtivo; 

– Os poleiros devem ter um espaço mínimo de 7,5 cm de comprimento por ave para as fases de cria (a partir de 7-10 dias) e recria e de no mínimo 15 cm por ave para a fase de produção. 

– Os poleiros devem ser posicionados com inclinação igual ou menor que 45 graus em relação à cama para favorecer o empoleiramento nas barras e evitar que as aves excretam umas sobre as outras;

– Atenção com o formato e diâmetro dos poleiros: poleiros muito finos (menos do que 2,5 cm e mais do que 7,6 cm de diâmetro) com saliências pontiagudas ou de cantos vivos podem machucar as  aves.

Ninhos

– Ninho é uma área fornecida à ave que preserva o comportamento natural de nidação, priorizando a segurança e privacidade da ave  para a postura;

– Existem ninhos individuais ou comunitários. Ninho individual deve considerar 1 boca de 30 cm x 30 cm para cada 5 aves. Ninhos comunitários devem ter uma área mínima de superfície de ninho de 80 cm2 para cada 100 aves;

– A área do ninho não deve ser incluída quando se calcula o espaço de área utilizável no aviário;

– Ninhos devem ser limpos com periodicidade para evitar o acúmulo de excretas no local;

– Ninhos manuais devem ser forrados com substrato natural e reposto ou trocado conforme necessidade. Já os ninhos automáticos devem ser forrados com tapetes de borracha e mantidos limpos.

Sem enriquecimento x com enriquecimento

Um estudo da Universidade Estadual Paulista (Unesp) comprovou que o enriquecimento ambiental provoca uma série de mudanças positivas no comportamento das galinhas poedeiras e na qualidade dos ovos – confira alguns:

Comportamento com enriquecimento ambiental 

– Consomem menos água e comida;

– Coçam-se menos;

– Esticam mais as pernas;

– Empoleiram-se;

– Perseguem menos outras aves.

Qualidade dos ovos com enriquecimento ambiental

– Maior peso;

– Maior índice de gema;

– Coloração mais intensa da gema;

– Mais ricos em nutrientes.

Os problemas de uma criação convencional

A criação convencional de galinhas poedeiras, em gaiolas, ou seja, em confinamento extremo, não permite que as aves expressem seu comportamento natural e as submetem a estresse contínuo. Esse tipo de criação favorece o surgimento de situações negativas tais como:

• Impossibilidade de abrir e bater asas, ciscar, se locomover, fazer a postura em ninhos;
• Não pode empoleirar para fugir de ataques de outras aves;
• Mortalidade elevada;
• Bicagem;
• Canibalismo;
• Desnutrição;
• Obesidade;
• Lesões de pés; 
• Dificuldade de locomoção e debilidade física.

Leia também:

→ Saiba mais sobre enriquecimento ambiental para frangos de corte

→ O que é enriquecimento ambiental e como ele aumenta o bem-estar das aves!

→ Movimento livre de gaiolas minimiza impactos nas vidas das galinhas poedeiras! 

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À princípio, falha nutricional ou restrição no acesso à ração surgem geralmente como as principais razões que levam as galinhas a iniciar a bicagem de pena e progredir para o canibalismo – mas não as únicas. 

Outros fatores como excesso de iluminação, falta de espaço e higiene, instalações inadequadas ou agressividade podem deixá-las estressadas e induzi-las à bicagem e ao canibalismo.

Por outro lado, quando os animais são criados de maneira adequada e têm alimentação, espaço e por fim, com o bem-estar assegurado, eles ficam livres para exercer um comportamento natural e saudável. 

Continue conosco para descobrir como evitar o canibalismo entre galinhas poedeiras e entender a importância de seguir as exigências de bem-estar animal!

Sinais de que as galinhas podem desenvolver comportamento canibal

Da mesma forma que diversos fatores podem estressar as galinhas poedeiras ao ponto de as levarem a cometer canibalismo, vários sinais indicam quando as aves podem desenvolver tal tipo de comportamento anormal – confira abaixo ao que o produtor deve ficar atento:

• Houveram alterações radicais no manejo das galinhas, incluso rotação de pessoal;
• Aparecimento de penas em forma de pluma na parte dorsal da cauda, penas cortadas nesta ou partes da asa ou atrás da cabeça;
• As aves estão disputando por comida e água no comedouro e no bebedouro;
• A postura dos ovos está diminuindo;
• As aves vivem com excesso de sujeira e machucados pelo corpo;
• Algumas aves apresentam gordura abdominal acima do normal;
• Impedimento ou limitação de acesso a piquetes para aves criadas em sistema caipira ou free range – as aves se frustram ao ficarem presas no galpão.

Ocorrendo separadamente ou em conjunto, cada um destes sinais pode ser um indicativo de que certos cuidados essenciais no manejo das aves não estão sendo observados ou corretamente executados. 

Quanto mais precoce a detecção da bicagem de pena, menores serão os prejuízos produtivos e ao bem-estar das galinhas. Se nada for feito, a situação pode evoluir para o canibalismo severo entre elas.

Como evitar esse tipo de comportamento?

Uma das formas de evitar o canibalismo entre as galinhas é seguir o programa de bem-estar animal como o da Certified Humane, que contribuem para:

• Cuidados com piolhos, outros parasitas e doenças;
• Manter cães e outros animais predadores longe das galinhas;
• Alimentação balanceada e em quantidade suficiente;
• Aviário limpo, livre de objetos cortantes, sem iluminação excessiva e na temperatura correta;
• Camas, poleiros, comedouros e bebedouros com espaço suficiente para todas as aves;
• Tratador bem treinado e apto a manejar as aves com paciência e carinho;
• Se necessário, fazer o aparo leve da ponta do bico segundo as normas de bem-estar animal.

Estes são cuidados para criar as aves livres de gaiolas em todas as fases da vida, que garantem um manejo correto e evitam estresse e mudanças de comportamento como o canibalismo.

Importância de seguir as exigências de bem-estar para as galinhas

Claras, objetivas e sempre em prol de um propósito bem-definido, as exigências de bem-estar para as galinhas existem para oferecer aos produtores um padrão de criação humanizada a ser seguido.

Com eficiência internacionalmente comprovada, este padrão de bem-estar animal do CH melhora a vida dos animais e gera produtos de alta qualidade.

→ Criação de galinhas poedeiras: conheça as exigências para recria e manejo das aves!

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Ambos os procedimentos visam remover parcialmente o bico das aves para minimizar as possíveis consequências negativas em um evento de canibalismo entre as galinhas – esta conduta consiste em um comportamento anormal no qual as aves se bicam excessivamente. Quando isso ocorre ao extremo, gera lesões severas e até o sangramento dos animais. 

No caso das galinhas poedeiras, o canibalismo pode atingir diferentes tecidos, como as penas e até mesmo os ovos. A maior preocupação com o bem-estar das aves está relacionada às bicadas excessivas, que podem levar à dilaceração da pele e órgãos internos das galinhas. Bicadas fortes provocam sangramento, o que estimula os animais a bicarem ainda mais. Assim, o aparo de bico é uma alternativa para o controle deste comportamento, minimizando os seus efeitos às aves – a seguir, entenda a diferença entre este método e a debicagem para minimizar problemas de manejo na criação de galinhas no sistema livre de gaiolas. 

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Debicagem é proibida 

A debicagem consiste no corte severo do bico das galinhas. De acordo com as normas para a obtenção do selo de bem-estar animal Certified Humane, esta prática não é permitida de modo algum. Tradicionalmente, a debicagem ainda é muito utilizada em criações convencionais de aves – normalmente é realizada em dois momentos; logo nos primeiros dias de vida dos animais e já com várias semanas de idade. 

A técnica, que é realizada com o uso de uma lâmina quente, gera dor e sofrimento aos animais devido à severidade do corte e das lesões decorrentes desta prática. Sendo assim, o método é estritamente proibido pelo nosso programa de certificação. 

Aparo de bico é permitido até os 10 dias de idade 

Alguns produtores realizam o aparo de bico das aves quando estas estão com 5 a 7 semanas, acreditando que quando o método é realizado mais cedo (menos de 10 dias de idade), é possível que o bico volte a crescer em uma maior proporção. Vale ressaltar que o aparo de bico causa dor crônica às aves quando efetuado após os 10 dias de idade. 

Por isso, o referencial de bem-estar animal da HFAC (Humane Farm Animal Care) proíbe que essa prática seja realizada em galinhas após este período. Até os 10 dias de idade, o aparo de bico é permitido como forma de minimizar os impactos das bicadas entre os animais. Alguns itens merecem atenção dos produtores:

– Somente funcionários treinados e competentes para utilizar equipamentos aprovados podem realizar o aparo de bico;

– Apenas a ponta do bico superior pode ser removida, limitando a capacidade das galinhas de cortarem o músculo de outras aves (não ficando “bico de águia”), sem interferir na capacidade de se alimentarem, bicarem o solo ou fazerem a limpeza das penas;

–  O bico inferior pode ser somente aparado, sem que partes sejam removidas para evitar a distorção na forma do bico quando ficarem mais velhas. 

Vale dizer que a propensão ao comportamento de bicagem entre as galinhas se reduz drasticamente em granjas onde os animais têm acesso ao enriquecimento ambiental e a ninhos e poleiros nas proporções exigidas pelo programa Certified Humane. Além disso, um bom manejo de ambiência, incluindo uma cama de qualidade para as aves se espojarem, manejo nutricional adequado e uma relação positiva de interação entre o manejador e as aves também fazem a diferença. Por isso, é importante que o produtor tenha em mente que o comportamento das aves responde positivamente a melhores condições do ambiente em que vivem. 

Aparo de bico passa por avaliação

O Instituto Certified Humane avalia o aparo de bico das galinhas no momento da inspeção. O procedimento analisa as condições do bico de 20 galinhas por alojamento na produção e o inspetor calcula uma pontuação média de acordo com o manual de criação de aves. A partir da pontuação, o produtor é orientado a tomar medidas (ou não) na questão do aparo de bico das aves. 

Veja abaixo a avaliação* (escore) de aparo de bico para aves de penas marrons:

* Para o produtor pontuar nas classificações 1, 2 ou 3, todos os critérios listados devem ser atendidos. Pontuações a partir de 2,25 não são aceitáveis para atender às normas de bem-estar animal. Pontuações que atingirem 3, 4 ou 5 necessitam de ação corretiva imediata urgente com os responsáveis pelo aparo de bico. Apenas um dos critérios listados é o suficiente para pontuar nos níveis 4 ou 5, que demandam correções instantâneas. 

Veja abaixo a avaliação* (escore) de aparo de bico para aves de penas brancas:

*Pontuações a partir de 2,25 não são aceitáveis para atender às normas de bem-estar animal. Pontuações que atingirem 3, 4 ou 5 necessitam de ação corretiva imediata urgente com os responsáveis pelo aparo de bico.

Saiba mais sobre a debicagem e o aparo de bico de galinhas acessando o manual completo para a criação de galinhas poedeiras segundo as normas da HFAC.

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