Aplicadas pelo Instituto Certified Humane, as normas não apenas asseguram qualidade de vida para os animais como reduzem custos, aumentam a produtividade e resultam em produtos de melhor qualidade. Quando integralmente cumpridas as normas na prática da criação e do abate dos bovinos, a empresa ganha o direito de utilizar o selo de bem-estar animal em seus produtos.

Confira abaixo 5 aspectos de bem-estar para bovinos de corte:

1. Alimentação adequada

Os bovinos de corte precisam receber alimentação suficiente em quantidade e qualidade para que se mantenham com plena saúde. Sua condição corporal deve ser avaliada e monitorada regularmente, não devendo ser inferior a 2 (de um grau de 1 a 5), com especial atenção às fases de desmame, próximo ao parto e no início da fase de cobertura. 

Bovinos adultos e bezerros com mais de 30 dias de vida precisam receber alimentos ou forragem com fibra suficiente para estimular a ruminação.

As normas de bem-estar para bovinos de corte proíbem que a dieta seja composta por proteínas de origem animal, exceto leite e derivados. 

A ração também não pode conter antibióticos com fins profiláticos nem outros produtos fornecidos aos animais como melhoradores de desempenho. Qualquer medicamento só deverá ser usado sob a orientação de um veterinário para o tratamento de doenças.

Os bezerros recém nascidos recebem atenção especial nas normas de bem-estar. As regras de certificação determinam que nas primeiras 24 horas de vida eles mamem diretamente das vacas. 

A substituição de alimentos líquidos por sólidos deve ocorrer gradualmente e o desmame não deve ocorrer antes de seis meses de vida, a não ser por recomendação de um veterinário ou situações excepcionais, sob aprovação prévia pelo programa Certified Humane.

2. Acesso à água

Bovinos adultos e bezerros devem ter acesso à água de beber limpa e fresca preferencialmente em bebedouros. Geralmente, um bovino precisa de aproximadamente 10% do seu peso vivo em água por dia. Os currais precisam ter uma fonte de água contínua. 

É bom ressaltar que os equipamentos onde os animais bebem devem ser mantidos limpos e deles não deve escorrer água num volume capaz de molhar as áreas adjacentes a eles ao ponto de prejudicar o acesso e as áreas de descanso dos animais.

No pasto, deve-se tomar o cuidado para que os animais não tenham de caminhar muito até o recurso de água: a distância a percorrer não deve ser superior a 800 metros em terreno inclinado ou a 3.200 metros em áreas planas. 

As normas não recomendam a utilização de fontes naturais de água. Mas, se for necessário, deve-se evitar o risco de transmissão de doenças e contaminação do meio e respeitar as legislações vigentes.

3. Condições das instalações

Um dos aspectos da criação de acordo com as normas de bem-estar para bovinos de corte é que eles tenham acesso contínuo ao ambiente externo, seja campo ou pasto cultivado. 

Nas instalações, não pode haver nada capaz de causar ferimentos recorrentes. As superfícies internas devem ser de material fácil de limpar, desinfetar e substituir, em caso de necessidade.

O piso dos currais de manejo deve ser antiderrapante, reduzindo o risco de escorregões e quedas – mas também não pode ser excessivamente abrasivo, o que causaria danos aos cascos. 

Portões e corredores precisam ser largos o bastante para que os animais passem livremente, sem distrações no caminho. A determinação é que bretes e corredores de serviço sejam projetados para evitar que os bovinos empaque e permitam que o rebanho se mova tranquilamente em fila única.

Exige-se que a temperatura seja amena nos currais. A ventilação deve ser adequada, de modo a manter a umidade do ar inferior a 80% quando possível. Isso reduz a concentração de patógenos aéreos transmitidos pelos animais. 

É importante proporcionar ao rebanho áreas de sombra natural ou artificial,  seja nos currais de confinamentos ou no pasto, para que o gado possa se proteger do sol e do calor excessivo.

4. Áreas de descanso

Os bovinos de corte precisam ter acesso a áreas de descanso, nas quais tenham espaço para expressar seus comportamentos naturais – como se lamber, deitar e estirar os membros, se levantar e virar. 

É proibido amarrar os animais. Além de antiderrapante, o piso deve ser impermeável. As normas determinam que as áreas de descanso e de confinamento sejam suficientemente inclinadas para proporcionar a drenagem do ambiente.

5. Manejo do rebanho

Alguns aspectos do manejo com garantia de bem-estar para bovinos de corte merecem destaque. Um deles diz respeito aos barulhos causados pelas instalações: portões, ferrolhos, bretes de contenção e outros equipamentos precisam ser silenciosos, de modo a evitar que o gado se estresse com os ruídos, uma vez que são uma espécie presa. As pessoas que os manejam não devem gritar ou fazer movimentos muito bruscos que assustem os animais.

Outro ponto importante é o cuidado com as instalações para embarque e transporte. A inclinação máxima das rampas para embarque nos veículos de transporte é de 20%. Essas áreas precisam ser bem iluminadas e mantidas limpas e dar condições para que o caminhão estacione próximo o suficiente.No embarque, o veículo tem de ficar bem próximo do fim da rampa, evitando espaçamentos e evitando que os bovinos escorreguem e caiam. A carroceria deve ser inspecionada frequentemente para assegurar que não haja pontas cortantes ou afiadas que possam ferir os animais e o piso deve ser antiderrapante.

→ Conheça dicas para nutrição e alojamento dos bovinos leiteiros!   

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Dentre as possibilidades de uso do ECC está a aferição sobre o manejo nutricional, como o alimento que o animal recebe, e se o mesmo é adequado à fase produtiva. Em outras palavras, o ECC é uma ferramenta de manejo animal a qual deve ser usada como parâmetro para ajustar a nutrição adotada. Ele serve ainda como indicador da sanidade, uma vez que animais doentes tendem a comer menos e emagrecer, ficando debilitados. 

Com base no ECC, é possível corrigir as práticas sanitárias de forma a maximizar o potencial produtivo e minimizar as desordens reprodutivas dos bovinos leiteiros. Resumindo, o escore da condição corporal em bovinos é um indicador direto de bem-estar animal. Por este motivo, a avaliação rotineira do ECC pode (e deve) ser aplicada a animais de todas as faixas etárias (desde bezerra até vaca em lactação) seguindo as normas internacionais do Comitê Científico da HFAC – Humane Farm Animal Care. 

Ou seja, além de ajudar o produtor a manter o equilíbrio entre o manejo alimentar e a viabilidade econômica da atividade leiteira, a adoção criteriosa da avaliação do ECC em bovinos de leite – quando realizada por pessoas treinadas – acaba com a avaliação das condições de saúde do animal feitas no “olhômetro”.

Fator de produtividade

Conforme publicação do MilkPoint, maior portal sobre lácteos do mundo, a importância em assegurar e monitorar o equilíbrio corporal está diretamente ligada a produtividade. Vacas muito magras, por exemplo, produzem menos leite porque tem pouca reserva corporal, resultando ainda em problemas metabólicos e de baixa libido pós-parto. Já as vacas acima do peso, podem desencadear doenças metabólicas, apresentar dificuldades no parto e também ter redução da produção de leite.

Por outro lado, as vacas em “boa” condição corporal no parto (em equilíbrio) maximizam a produção ao mesmo tempo em que tem seu bem-estar garantido. A professora Dra. Rosângela Poletto Cattani, especialista em bem-estar de animais de produção e membro do Comitê Científico da HFAC, destaca que o escore da condição corporal em bovinos de leite ideal varia conforme a fase produtiva e o estado fisiológico de cada animal. Por isso, requer pessoal devidamente treinado e um olhar individualizado. Por exemplo, o ECC na fase do pré-parto é determinante para assegurar que as vacas tenham condição corporal adequada ao parto. “Vacas com ECC elevado tendem a ter mais problemas reprodutivos”, explica a especialista.

Outro auxílio do ECC ocorre nos momentos após a vaca leiteira parir. Isto porque, logo após o parto, as vacas têm maior dificuldade de ingerir as quantidades ideais de alimento que o corpo precisa, em um período em que a produção de leite demanda mais energia. Por isso, a alimentação em níveis adequados é essencial para prevenir a perda excessiva de peso e garantir uma boa produtividade. Do mesmo modo, quando a vaca está muito magra e o ECC na fase de pré-parto for baixo, a tendência é de haver sofrimento maior após a parição e ocasionar o comprometimento de sua produção leiteira.

Classificações e escala ECC

Hoje, a escala do escore da condição corporal dos bovinos de leite mais utilizada varia de 1 a 5 (EDMUNDSON et al., 1989). O primeiro nível serve para indicar que a vaca está extremamente magra, enquanto o quinto nível aponta para gordura excessiva (veja quadro abaixo). É importante saber que, dependendo do grau de experiência do avaliador, a escala pode ser dividida em escalas de 0,50 ou 0,25 pontos.

Também é importante considerar o que diz o ‘Padrão FW 5’ que descreve sobre a condição corporal na sessão “Alimento e água” da norma HFAC para a conquista do selo de bem-estar animal Certified Humane. O documento determina que:

a.  Os animais devem ser alimentados para que mantenha plena saúde e capacidade de reprodução normal pelo período máximo previsto de vida.

b.  Alterações nas condições corporais devem ser cuidadosamente planejadas, monitoradas e mantidas de acordo com o estágio da produção.

c.   Em todos os momentos, os animais devem ter um escore de condição corporal (ECC) de pelo menos

d.   Nenhum animal com ECC menor que 2 deve ser transportado ou deixar a propriedade a menos que seja para o tratamento veterinário.

Resolvida a questão da importância de considerar o equilíbrio corporal dos animais para a certificação, outra dúvida sobre o escore da condição corporal em bovinos é quanto ao ECC ideal, na escala de 1 a 5, para cada faixa etária das vacas leiteiras. Montamos abaixo uma tabela que considera que os bovinos devem ser alimentados para atingir os seguintes ECCs, confira:

2,75-3,25: 3,25-3,75 (1-120 dias): 2,5-3,25 (120-304 días): 2,75-3,25 (305+ dias): 3,0-3,5

• Novilhas em crescimento: 2,75 – 3,25
• Vacas secas e novilhas no parto: 3,25 – 3,75
• Início da lactação (1-120 dias): 2,5 – 3,25
• Meio da lactação (120-304 dias): 2,75 – 3,25
• Fim da lactação (305+ dias): 3,0 – 3,5

Escala para definir o escore da condição corporal em bovinos de leite:

Se você chegou até aqui é porque se interessou pelo assunto e está preocupado em garantir o bem-estar de seus animais. Pensando nisso, montamos uma lista especial para você saber mais: veja cinco aspectos de bem-estar para bovinos que fazem toda a diferença. 

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Para responder a esta pergunta, a Agropastoril Paschoal Campanelli em parceria com a Empaer (Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural), lançou um projeto inovador: o confinamento experimental de bovinos de corte. Em vista do bem-estar animal, a ideia dos testes é levar conhecimento para toda a cadeia produtiva da carne.

Com base em modelos já utilizados em países como o México e a Austrália, a estrutura conta com sombras vazadas de telhas de galvalume, que se destaca pelo conforto térmico por refletir grande parte da incidência solar sobre sua superfície. A estrutura do confinamento experimental foi construída com base no conceito americano “large-pen trail”, que utiliza baias grandes.

Projeto inclui testes de água, alimento e sombra

São quatro linhas de oito baias cada, totalizando 32 baias, que comportam 50 bovinos de corte – ao final de cada linha está instalado o monitoramento eletrônico de ingestão de água e alimentos. Serão avaliados 1.700 animais; 1.600 no sistema large-pen trail e 96 no sistema Intergado, que inclui os testes de consumo do gado. O estudo compreende uma grande quantidade de bois em vista de que experimentos feitos em universidades, que incluem menos animais, têm mais chance de não funcionarem quando aplicados em escala comercial.

A ideia do confinamento experimental é contribuir com a melhora da pecuária de corte no Brasil. A partir de indicadores de desempenho específicos, o projeto resultará em informações precisas para o avanço do bem-estar na bovinocultura brasileira. Quanto à sombra, já há pesquisas que apontam uma melhor performance dos animais quando têm a opção de ficar longe do sol à disposição. E isso sem incluir nenhuma grama a mais de ração no trato dos bovinos.

O gado perde muita energia tentando controlar a sua temperatura corporal. Assim, a sombra tem impacto direto no bem-estar animal e na lucratividade da operação. Principalmente no Brasil, em que há regiões nas quais a incidência de calor é muito forte. Logo, os animais sofrem com esta questão – o confinamento experimental pretende comprovar, entre outros aspectos, que a sombra é realmente capaz de contribuir positivamente no desempenho dos bovinos de corte.

A área de confinamento experimental está em funcionamento em Barretos (SP). Serão dados, informações e estatísticas extremamente importantes para tornar a pecuária de corte mais eficiente no Brasil.

Texto produzido com informações do Giro do Boi

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O worskhop aconteceu na unidade da empresa localizada em Goiânia (GO), onde possui atividades de abate e desossa de bovinos. “Percebemos um aumento pelo interesse na certificação de bem-estar animal por produtores de bovinos de corte e suínos no Brasil e nos países vizinhos. Portanto, estamos investindo no treinamento de auditores para a inspeção do abate humanitário, que é bem específica e repleta de detalhes”, explica o diretor da Certified Humane para a América Latina, Luiz Mazzon.

O curso reuniu cerca de 40 pessoas entre inspetores da Certified Humane do Brasil, Chile, Colômbia e Uruguai, além de um grupo de profissionais que atua na unidade da JBS em Goiânia e representantes do time corporativo da empresa, incluindo colaboradores da área de Qualidade e Bem-Estar Animal. A renomada auditora e especialista norte-americana em bem-estar animal, Erika Voogd, também participou como oradora no curso de abate humanitário. 

Teoria e prática sobre o abate 

O primeiro dia do workshop foi voltado à parte teórica, que se baseou na revisão do “Guia de Recomendações de Manejo Animal & Guia de Auditoria: uma abordagem sistemática para o bem-estar animal”, publicado pelo North American Meat Institute (NAMI). O manual foi escrito com a colaboração de Temple Grandin, autoridade mundial em bem-estar animal, e contempla aspectos sobre o transporte e o abate humanitário dos animais. No final do dia, os participantes assistiram ao desembarque de bovinos em três caminhões – desenvolvidos de forma a garantir o transporte adequado dos animais – que chegaram das fazendas para os currais, com o objetivo de analisar os pontos de atenção que são avaliados durante as inspeções realizadas pela Certified Humane.

No segundo dia de curso, os participantes partiram para a parte prática. O grupo percorreu todo o caminho realizado desde a espera dos animais nos currais até a expedição dos produtos embalados para os locais de venda aos consumidores, passando por todas as etapas deste processo. Ao final, houve uma avaliação de acordo com o que orienta o Guia do NAMI, que contempla todas as exigências a serem seguidas pelos sistemas de abate para a conquista da certificação de bem-estar animal Certified Humane. 

Para Mazzon, a experiência foi muito rica para as duas equipes, da Certified Humane e da JBS. “Nós, do Instituto, tivemos a oportunidade de ter uma experiência prática de auditoria de abate humanitário em uma planta real. Trouxemos auditoras da Certified Humane atuantes em quatro países diferentes para aprender dentro da maior empresa de proteína animal do mundo”, avalia. A coordenadora de Garantia de Origem da JBS, Talita Pugliese, afirma que a participação da Erika proporcionou uma oportunidade ímpar de aprendizado. “Ficamos muito contentes e gratos por podermos abrir as portas da nossa unidade produtora de Goiânia para esse encontro. Foi um tempo muito valioso de troca de conhecimento e experiências entre o nosso time e o time da Certified Humane”. 

Já Erika conta que ficou “muito entusiasmada com a expansão do programa Certified Humane da HFAC na América Latina e no mundo. O nível de competência e experiência profissional dos inspetores é ultrapassado somente pela sua paixão pelo programa. Tenho certeza que eles trabalharão duro para, junto com o esforço dos criadores e processadores, aumentar o bem-estar dos animais”, finaliza.

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A fazenda é especializada na criação de bovinos de corte da raça japonesa Wagyu, alimentados apenas com grama e livres para expressarem o seu comportamento natural. A matéria da revista estadunidense Forbes conta a história da empresa, que nós vamos relatar em resumo neste post.

O modelo de negócios da First Light é transparente e possui um objetivo simples – fornecer a melhor carne bovina do mundo, colocando o bem-estar animal como prioridade para atingir este objetivo. Cuidar dos animais é uma prioridade para a fazenda, que é a primeira empresa da Nova Zelândia a receber o certificado internacionalmente reconhecido de bem-estar animal Certified Humane.

Selo de bem-estar para bovinos de corte

Sim, é bem mais fácil perceber como qualquer fruta ou verdura com selo orgânico foi cultivado. Na seção de carnes, há muito mais informação para avaliar. O que significa natural ou orgânico na criação de bovinos de corte? Durante muito tempo a indústria americana e mundial de carnes sacrificou a qualidade, a sustentabilidade e a compaixão pelos animais para aumentar a produção e os lucros. O consumidor já não admite que isso continue assim, mas nem de longe desacelerou o consumo de carne bovina.

Quando a carne americana possui alguma indicação que o animal foi alimentado com pasto e de forma natural, o que vem à cabeça são vaquinhas soltas vagando livremente e felizes mastigando o pasto. Mas não é bem assim. Nos EUA os termos “grass-fed” e “grass-finished” não são fiscalizados pelo Departamento de Agricultura ou por qualquer outra auditoria. Sendo assim, é possível que os bovinos de corte fiquem soltos nas pastagens por apenas algumas semanas ou sejam colocados em confinamento e ainda assim a carne é rotulada como “natural” ou “sustentável”.

Na First Light Farm, quando há a informação “alimentados a pasto e criados com bem-estar animal”, isso significa realmente o que o consumidor espera – todos os bovinos de corte da fazenda caminham de forma livre nas pastagens desde o momento em que são desmamados até o momento do abate. Isso também significa que os animais não são tratados com antibióticos preventivos nem melhoradores de desempenho.

A promessa

A First Light Farm quer mudar o mundo aos poucos, silenciosamente. Fundada em 2003, a fazenda nasceu para atender a uma demanda não satisfeita de carne macia, suculenta e saudável. O compromisso da empresa é produzir bovinos de corte para fornecer uma carne deliciosa para consumidores que realmente se importam com o que estão comendo e com a criação dos animais.

A empresa sabe que está fazendo tudo da maneira certa, mas também valoriza a opinião de quem consome o seu produto. Por isso, associou-se a organizações como a Certified Humane para validar e autenticar o seu trabalho. Por enquanto, os estados da Califórnia, Washington e Oregon possuem produtos da First Light, mas o mundo já está tomando conhecimento do seu jeito de produzir a melhor carne bovina, com o bem-estar animal em primeiro lugar.

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Tido como vilão pelos ambientalistas, o produto vem ganhando novas versões, já que não é preciso virar vegetariano para aliviar a consciência. E o McDonald’s está saindo na frente na chamada pecuária sustentável.

Assim como com os hortifruti, os consumidores também estão preocupados com a procedência e qualidade da carne bovina. No Brasil, o McDonald’s está cumprindo com a promessa e quase quadruplicou a meta estabelecida, saltando de 250 t (2016) para 970 t (2017) de utilização do produto. A rede compra cerca de 33.000 t de carne bovina por ano e pretende suprir 100% desta demanda com uma produção sustentável, mas não indicou prazo para isso.

Onda saudável

Tudo o que se come tem um impacto direto sobre a natureza. Este entendimento está cada vez mais presente nos consumidores, que estão mais exigentes. E as grandes empresas, como o McDonald’s, estão direcionando o seu posicionamento para isso. Não dá pra negar que a pecuária é uma das principais causadoras do efeito estufa, provoca desmatamentos e utiliza grande parte da terra cultivável do mundo. Por outro lado, o consumo tem crescido – eram 23 kg por pessoa ano em 1961 e agora está em 43 kg – e existem alternativas do bem para suprir essa demanda.

É possível continuar sendo carnívoro mas com a consciência aliviada ao optar por produtos advindos do bem-estar animal. A compra de carne sustentável do McDonald’s iniciou pela Amazônia Legal, como forma de estimular novos produtores a aderir a este tipo de criação. Segundo Leonardo Lima, diretor da Arcos Dourados, que administra a empresa na América Latina, o McDonald’s viu que é possível aumentar a produtividade de forma eficiente, respeitando o Código Florestal e o bem-estar dos animais.

Bem-estar animal é compromisso assumido

Além de exigir melhorias contínuas nas propriedades fornecedoras de carne bovina, o McDonald’s já anunciou que comprará somente ovos de galinhas livres de gaiolas a partir de 2025. Na empresa o tema não é novo e se soma a outras atitudes em favor dos animais. Os bois não são confinados e não sofrem qualquer tipo de sofrimento, do nascimento ao abate.

A gigante está levando o assunto muito a sério. Tanto que vai utilizar o GIPS (Guia de Indicadores da Pecuária Sustentável) para alcançar os padrões de sustentabilidade, sendo que o bem-estar animal é um dos pilares desta estrutura, conforme o diretor de fornecimento estratégico da McDonald’s Corporation, Daniel Boer. Para ele, a transparência da cadeia de produção veio para ficar.

Aliado a isso, o selo de bem-estar animal é a única forma de garantir ao consumidor que irá comer um hambúrguer em que o animal foi criado com manejo humanizado. “Hoje, o Brasil ocupa uma posição líder na evolução do bem-estar animal, mas claro, não é um destino, é uma jornada. Tem muito a ser feito, muito a melhorar, nunca termina. Então a gente tem que continuar medindo, implementando ações, reportando e comunicando todo esse trabalho exemplar feito pelo Brasil”, comentou.

Com informações do O Globo Gastronomia e do Giro do Boi.

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Criação de gado com bem-estar

Referência mundial no bem-estar dos animais, ela foi questionada sobre quais são os itens primordiais que devem ser levados em consideração na criação de gado. Temple Grandin focou sua resposta sobre o tema nas condições básicas que devem ser dadas ao animal, para que tenha uma boa vida: a condição corporal é bom indicador para perceber se os animais se alimentaram, estão com parasitas ou quando estão mancando. Segundo ela, a saúde é uma parte muito importante do bem-estar animal.

Outro item que é preciso prestar atenção é avaliar se os animais estão na pastagem ou não e se recebem algum tipo de enriquecimento ambiental. Temple Grandin afirmou que quando o assunto é o gado de corte, não é necessário se preocupar com o enriquecimento ambiental, fazendo uma comparação com a criação de suínos e galinhas. O produtor precisa ficar atento nas criações dentro de galpões, em que é imensamente necessário ter itens que distraiam os animais, do que para aqueles que já ficam soltos.

Bom manejo

“O bom manejo é outra coisa. Estes itens que eu comentei são básicos”, explicou Temple Grandin. Ela orienta que é muito importante se certificar que os animais tenham bons suplementos minerais isso tem a ver basicamente com uma boa gestão do gado. Para a criação de bovinos de leite, há outros fatores mais específicos para se ter cuidado, principalmente nas criações intensivas internas, que ocorrem dentro dos galpões: são a condição corporal, a sujidade, – é imprescindível manter os animais sempre limpos – a claudicação, – que é a diminuição expressiva de oxigenação do sangue para os membros inferiores, causando a “manqueira”, se as juntas estão inchadas e a condições do úbere também.

Temple Grandin indicou a leitura da obra “Melhorando os aspectos práticos de bem-estar animal”, um bom livro eletrônico. “A minha abordagem para o bem-estar animal é certamente manter o foco em pontos críticos de controle. O produtor precisa trabalhar para manter um bom nível de bem-estar e na criação de bovinos de leite e o item principal é estar de olho na claudicação e manter os animais limpos”, orientou.

Para Temple Grandin, um dos principais problemas na criação de bovinos de leite é que se produz tantos animais para gerar leite que fica cada vez mais difícil para esta espécie se reproduzir. Segundo a especialista, é preciso haver um equilíbrio. “Agora as pessoas estão se dando conta de que talvez terão que mudar a produção para vacas menores e reduzir a produção de leite. Isso porque há algumas vacas leiteiras que são mais fáceis de criar e que dão leite para uns três ou quatro anos ao invés de somente dois anos”, finaliza.  

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É o que indica um estudo realizado pelas pesquisadoras Maria Yunes e Maria Hötzel, da Universidade Federal de Santa Catarina, e Marina von Keyserlingk, da canadense University of British Columbia. Aproximadamente 500 pessoas participaram do estudo que leva em conta o bem-estar animal.

A cada uma delas, os entrevistadores mostraram dois pares de imagens. No primeiro conjunto, os participantes tinham de dizer se preferiam a produção em confinamento ou fora dele para um determinado tipo de animal (que poderiam ser bovinos de corte, frangos de corte, galinhas poedeiras, matrizes suínos ou leitões em amamentação). No segundo conjunto de imagens, a escolha era entre a criação em gaiolas ou fora de confinamento. A preferência pelos métodos que proporcionam mais liberdade foi significativa – apenas uma minoria afirmou preferir os sistemas mais tradicionais.

Mais especificamente, 87% das pessoas disseram preferir a ausência de confinamento, quando a opção era entre a criação confinada ou não – 78% dos entrevistados optaram pela criação livre de gaiolas, quando essas eram as opções apresentadas. A razão para essas preferências, segundo os entrevistados, é a percepção que os bichos livres para se mover e expressar seu comportamento natural têm mais qualidade de vida, visando o bem-estar animal.

O estudo foi publicado em setembro na Animals, uma revista científica internacional dedicada a pesquisas sobre os animais, incluindo zoologia e ciências veterinárias. De acordo com as pesquisadoras, o trabalho buscou descobrir quais as crenças e as atitudes dos brasileiros – especialmente daqueles que não têm qualquer ligação com o setor agropecuário – no que diz respeito aos métodos de criação dos animais de fazenda. “Nossas descobertas indicam que as atuais práticas de criação de animais de fazenda que são associadas às restrições de movimento podem não estar alinhadas com as expectativas da sociedade”, escrevem as autoras. Isso pode ser um problema sério para as empresas que não souberem se adaptar. “A falta de engajamento nesse tema põe em risco a sustentabilidade de longo prazo das indústrias”.

Um alerta para criadores de animais

Um motivo de alerta para o setor de alimentos: 79% dos entrevistados acreditam que os animais de fazenda não são bem tratados no Brasil. Esse é um dado importante para o Instituto Certified Humane. Empresas e criadores dispostos a dar um tratamento humano e adequado aos animais terão de encontrar maneiras de comprovar seu compromisso aos consumidores – e isso pode ser feito por meio da certificação de bem-estar animal, na qual uma entidade independente avalia o sistema de produção para assegurar ao público se as boas práticas estão realmente sendo adotadas.

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