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Operações certificadas – Sítio Recanto Cristina (Tiago Kazushi Kubo Wakiyama)

A necessidade de se manter competitivo e com boa reputação juntos aos players do varejo alimentício fez do Sítio Recanto Cristina o mais novo certificado com o selo de bem-estar animal Certified Humane para galinhas poedeiras. O Sítio é parceiro da Fazenda da Toca, que é responsável por toda a cadeia de distribuição e comercialização dos ovos produzidos.

A estrutura física para produção de ovos do Sítio, gerenciado pela empresa Ovos Mombuca, foi adaptada para se adequar às normas e a empresa treinou colaboradores, modificando, drasticamente, a rotina operacional do negócio. Com as melhorias trazidas pela certificação, além de investir na boa reputação, a empresa viu a produtividade aumentar.

Um dos diretores da Ovos Mombuca, Tiago Wakiyama, conta que a relação dos produtores com o animal fica mais próxima nesse modelo, já que as aves são criadas soltas. Isso possibilita maior interação do manejador com os animais, criando uma certa “intimidade e sinergia”, relação não existente na criação feita em gaiolas.

Wakiyama afirma que é possível observar uma aparência mais jovem das aves criadas com bem-estar, mesmo nas de idade avançada, na comparação com o sistema de produção de aves em gaiolas. Ele destaca ainda a importância da certificação para o segmento como um todo, para autenticar a produção e inibir produtos adulterados.

Qualidade de vida

A Ovos Mombuca foi fundada pela família Wakiyama na década de 1970 e constrói seus negócios visando a qualidade de vida dos seus funcionários e a excelência do produto na mesa do consumidor. Dispõe de modernas tecnologias no setor de produção e colaboradores e líderes de mais alta qualificação profissional.

Além da produção de ovos com 14 mil aves certificadas, a marca cria 120 mil aves em sistema caipira, para as quais pretende, no futuro, também buscar o selo Certified Humane.

Operações certificadas – Sítio Recanto Cristina (Tiago Kazushi Kubo Wakiyama)

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